栗について

栗はブナ科の高木です。特有のイガに包まれて中にいくつかの実があります。
少し普通のフルーツとしては変わっていてナッツのようですが、栗の実は種では無く、あくまで果実です。
正確に言えば胚で子葉ですが、まあ、気にしなくてもいいですね。種と言ってもあながち間違いではありません。
やはり、なんだかフルーツなのか、豆(種)なのかわからないですね。

栗は縄文時代から食べられており、当時の主食でもあったようです。
デンプンと糖分が主体で、穀物やナッツのような感覚ですね。しかし、普通のナッツと比べて脂肪分が少なく、ミネラルは同じように豊富で、良いところだけ取りの感じです。

栗は渋皮があり、取るのがすこし面倒ですが、この渋皮には、タンニン・プロアントシアニジンが含まれていて、活性酸素を取り除きます。
ですから、栗は癌予防になるとも言われます。最近では渋皮の取りやすい品種も出てきているようですが、少しぐらい渋皮が残っていても健康に良いので、気にしないで食べましょう。

茹でたり、蒸したり、栗ご飯にしたり、焼き栗にしたりします。実は生でも食べられます。焼き栗はオーブントースターでもグリルでも簡単にできます。
焼くときには少し切り込みを入れて下さいね。はぜる恐れがあります。また、試したことはありませんが、土鍋で蒸すと、甘栗のように甘くなるそうです。

本日の栗のアウトレット販売の調査結果

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マロングラッセ(割れ・崩れ・潰れ)【220g】【配送方法メール便選択時一配送商品2個まで対応ご対応】【小型配送選択時一配送商品4個ま..

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692 円 (税込)
評価 4.37
商品情報 原材料 栗・砂糖・水飴・還元水飴・洋酒・香料 産地 イタリア 内容量 220g 賞味期限 120日 形態 袋入り 商品説明 商品は割れたもの、くずれたもの等がの訳あり品になります。 正規品に比べ価格面でお安くさせていただいております。 保存方法 保存方法:直射日光・..

【F対象商品12点購入で送料無料】マロングラッセ(割れ・崩れ・潰れ)【1kg】 【小型配送選択時一配送商品1個まで対応ご対応】

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2,629 円 (税込)
評価 4.14
商品情報 原材料 栗・砂糖・水飴・還元水飴・洋酒・香料 産地 イタリア 内容量 1000g 賞味期限 120日 形態 袋入り 商品説明 商品は割れたもの、くずれたもの等がの訳あり品になります。 正規品に比べ価格面でお安くさせていただいております。 保存方法 保存方法:直射日光..

【送料無料】”利平栗” 大粒2L以上 約5kg 裂果 熊本産・愛媛産など 訳あり【予約 9月末以降】

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9,800 円 (税込) 送料込
評価 4.41
生産地 熊本・愛媛県など 内容量 約5kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり品(裂果) 大粒2L以上 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたしま..

【送料無料】”利平栗” 大粒2L以上 約2kg 裂果 熊本産・愛媛産など 訳あり【予約 9月末以降】

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4,500 円 (税込) 送料込
評価 3.71
生産地 熊本・愛媛県など 内容量 約2kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり品(裂果) 大粒2L以上 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたしま..

【送料無料】”利平栗” 大粒2L以上 約3kg 裂果 熊本産・愛媛産など 訳あり【予約 9月末以降】

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5,980 円 (税込) 送料込
評価 4.36
生産地 熊本・愛媛県など 内容量 約3kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり品(裂果) 大粒2L以上 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたしま..

割れマロングラッセ 約200g【訳あり/自宅用/ブロークンマロングラッセ/ドライフルーツ】メール便送料無料

割れマロングラッセ 約200g【訳あり/自宅用/ブロークンマロングラッセ/ドライフルーツ】メール便送料無料
1,000 円 (税込) 送料込
評価 2.83
商品説明 商品名 割れマロングラッセ 約200g 名称 マロングラッセ加工品(原産国:日本) 原材料 栗、砂糖、水飴、還元水飴、ブランデー、カラメル色素1類(ブランデー由来)、バニラフレーバー、次亜流酸ナトリウム、メタン酸ナトリウム、ピロリ酸ナトリウム、焼ミョウバ..

”利平栗” 大粒2L以上 約1kg 裂果 熊本産・愛媛産など 訳あり【予約 9月末以降】

”利平栗” 大粒2L以上 約1kg 裂果 熊本産・愛媛産など 訳あり【予約 9月末以降】
1,800 円 (税込)
評価 5
生産地 熊本・愛媛県など 内容量 約1kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり品(裂果) 大粒2L以上 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料900円(北海道は送料1,900円、沖縄県は送料2,900円頂戴いたし..

【送料無料】”利平栗” 大粒2L以上 約10kg 裂果 熊本産・愛媛産など 訳あり【予約 9月末以降】

【送料無料】”利平栗” 大粒2L以上 約10kg 裂果 熊本産・愛媛産など 訳あり【予約 9月末以降】
12,800 円 (税込) 送料込
評価 5
生産地 熊本・愛媛県など 内容量 約10kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり品(裂果) 大粒2L以上 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたし..

冷凍栗剥き身割れ(ムキ栗)1kgx10袋(1050円税別)お得用 業務用 ヤヨイ

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11,340 円 (税込)
単価: 1050円/1kg(袋)(税別) 受注最小ロット: 10500円/10kg(税別) 生(原)産地: 中国 サイズ: 10kg(1000g×10パック) 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍 納期/発送体制: 受注日より3日以内   原材料、食品添加物: 栗 中国栗を丁寧にムキ栗にしてあ..

訳あり割れあり むき甘栗 350g×2袋

訳あり割れあり むき甘栗 350g×2袋
650 円 (税込)
商品説明 和風栗は食べている間にじわじわとその清らかな甘さと柔らかな食感が広がります。高品質の栗をお安くお届けしたいとの想いで今回特価でご提供しております。栗メーカー様の丸成商事は日本の輸入栗の20%を取り扱っております。品質に対するこだわりは強く、毎年現..
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