梅について

梅は昔から三毒を断つと言われてきました。三毒と言うのは、食べ物の毒、血の毒、水の毒です。
お弁当のご飯の中に梅干しを入れておくのは、美味しいと言うことや食欲増進作用だけで無く、食中毒の予防の側面もありました。

梅のクエン酸には疲労回復や血行促進作用があります。梅干しに含まれるピルビン酸には、肝機能を高める効能があります。また、果肉に含まれているムメフラールは血栓ができるのを防ぐ作用があるとされます。まさに、三毒を断ってくれる薬の実です。

梅は梅干しだけでなく、梅シロップや、梅酒を作るのに使われることも多い果物です。
梅シロップは、梅と同じ重さの氷砂糖と漬け込みます。時間を節約するには、梅を一晩凍らせてから漬けます。1週間ぐらいから、水で割って飲めます。一月で実は取り出します。実の腐敗に注意。

梅酒は、梅の分量の半分の重さの氷砂糖と一緒に、梅1キロに対して、ホワイトリカー1.8Lで浸けます。
一月ほどで実を取り出しますが、深い味わいが好みの方は、一年ぐらい実を入れて漬けてもよろしいです。また、お酒が沁みた実も美味しいです。梅酒として飲むのは、一年ぐらいたった後が良いようです。

本日の梅のアウトレット販売の調査結果

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評価 4.22
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2,280 円 (税込) 送料込
評価 4.51
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2,380 円 (税込)
評価 4.66
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評価 3.93
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【3,000円(税別)で送料無料】激安 訳あり 紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ 800g 【RCP】

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2,030 円 (税込)
評価 4.4
商品詳細 商品名 紀州南高梅 つぶれ梅 (はちみつ) 内容量 800g 生産地 日本(和歌山県) 原材料 梅・食塩・還元水飴・はちみつ・醸造酢・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・甘味料(スクラロール) 賞味期限 150日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は..

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2,180 円 (税込) 送料込
評価 5
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評価 1.5
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評価 3
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3,880 円 (税込) 送料込
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商品説明青梅、南高(なんこう)5kg 訳あり【キズ有】サイズ3LからL混合 注意南高(なんこう)青梅は収穫後にご注文順(ご予約順)に順次出荷します。配達日の指定は、お受け出来ません。【銀行振込】【Edy決済】【楽天バンク】などの決済方法はお受け出来ません。原材料/成..

【送料無料】激安 訳あり 紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ・しそ漬け 2個セット(各800g)【RCP】

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3,218 円 (税込) 送料込
商品詳細 商品名 紀州南高梅 つぶれ梅 (はちみつ・しそ) 内容量 はちみつ800g・しそ漬け800g 原材料 ■はちみつ梅:梅・食塩・還元水飴・はちみつ・醸造酢・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・甘味料(スクラロール) ■しそ梅:梅・食塩・還元水飴・醸造酢・蛋白加水分解物・か..

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【送料無料】激安 訳あり 紀州南高梅 つぶれ梅 しそ漬け 2個セット(800g×2)【RCP】

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3,218 円 (税込) 送料込
商品詳細 商品名 紀州南高梅 つぶれ梅 (しそ漬け) 内容量 800g×2 原材料 梅・食塩・還元水飴・醸造酢・蛋白加水分解物・かつおエキス・酒精・調味料(アミノ酸等)・野菜色素・酸味料・甘味料(ステビア) 賞味期限 150日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。..

梅酒用 有機肥料使用青梅/梅酒加工用生梅、紀州和歌山県産の青梅(わけあり若大将)必要最少限安全農薬栽培 産地直送(農家通販)発送時..

梅酒用 有機肥料使用青梅/梅酒加工用生梅、紀州和歌山県産の青梅(わけあり若大将)必要最少限安全農薬栽培 産地直送(農家通販)発送時..
580 円 (税込)
名称:紀州の若大将青梅、 産地:和歌山県、 保存方法:常温(冷暗所)、 梅酒用青梅 紀州和歌山の若大将梅青梅(生梅)【わけあり品質】 ・青梅とは樹から収穫した状態の梅の実で、何も加工していない実を言います。 ・青梅と言っても熟すと黄緑になります。 ・すっきり味の..

梅肉エキス 120g 和歌山県産梅使用 【国産】【訳あり】【送料込】【うめ】【梅】【RCP】

梅肉エキス 120g 和歌山県産梅使用 【国産】【訳あり】【送料込】【うめ】【梅】【RCP】
3,500 円 (税込) 送料込
名  称 梅肉エキス 内   容 梅肉エキス120g 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷暗所保存(常温保存) 原材料 梅  原料原産地名 紀州 商品説明 たっぷり120gの梅エキス。塩分等は含まれておりません。 ※北海道・沖縄・東北への配達は別途送料がかかります。お届けまで1〜..

【3,000円(税別)で送料無料】激安 訳あり 紀州南高梅 つぶれ梅 しそ漬け 800g【RCP】

【3,000円(税別)で送料無料】激安 訳あり 紀州南高梅 つぶれ梅 しそ漬け 800g【RCP】
2,138 円 (税込)
商品詳細 商品名 紀州南高梅 つぶれ梅 (しそ漬け) 内容量 800g 原材料 梅・食塩・還元水飴・醸造酢・蛋白加水分解物・かつおエキス・酒精・調味料(アミノ酸等)・野菜色素・酸味料・甘味料(ステビア) 賞味期限 150日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。開..

【小粒】小西さん家の青梅(南高梅)10kg【ちょっと訳あり】Mサイズ以下! カリカリ梅 和歌山産【数量限定】紀州 南高梅♪紀州梅(梅酒・..

【小粒】小西さん家の青梅(南高梅)10kg【ちょっと訳あり】Mサイズ以下! カリカリ梅 和歌山産【数量限定】紀州 南高梅♪紀州梅(梅酒・..
6,980 円 (税込) 送料込
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