おこわについて

おこわとは、もち米を蒸して作ったご飯です。もっちりとした食感と独特の甘味があります。

元々は、宮中で使う言葉で、強飯(こわいい)と言う普通のお米を蒸した物をそう呼びました。ご飯を炊くことが普通になると、もち米を蒸したものを強飯(こわいい)、お強(おこわ)と呼ぶようになりました。

最近では、おこわメニューが搭載されている炊飯器もたくさんあり、炊飯器で炊いたりもします。

お赤飯が有名で、山菜おこわ、中華おこわや栗おこわ、五目おこわなど色々なバリエーションがあります。

おこわを作るのにはもち米も必要ですし、面倒ですが、今ではレトルト食品のおこわがたくさん出ていて温めるだけで食べられます。

本日のおこわのアウトレット販売の調査結果

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