卵について

たまごは、調理されたものを示す場合は玉子とも書かれますが、うずらなどの一部を除いて、食用にするのは鶏の卵です。この卵はほぼ生命体に必要な栄養素をすべて含んでおり、栄養のカプセルとも言えます。
過去の栄養摂取基準で、コレステロールが多いので、たまごは一日に二個以上食べないように指導がされたことがありますが、2015年基準から否定されています。コレステロールは肝臓で作り出すなどして調整され、また必要なコレステロールは健康に重要なものだと言うことが分かってきました。もちろん、たまごは必要な善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らします。

たまごは、受精卵で無くても言わば生きていますので、加熱調理にするものであれば、冷蔵庫などで数ヶ月保つこともあります。たまごにも賞味期限が設定されていますが、これは生食の場合です(ただし、産卵後の保存状態や季節にも寄りますので、加熱でも賞味期限+αぐらいに考えて置きましょう)。
また、殻から取りだし(液卵)冷凍保存も出来ます。

本日の卵のアウトレット販売の調査結果

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【送料無料!】北海道・沖縄 送料別途500円訳ありちびたまご 90個(割れ保証20個含む) S〜MSサイズ送料無料!!

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3,585 円 (税込) 送料込
評価 4.93
上杉養鶏場からのお知らせ 【割れについて】商品については御希望に添えるように万全の態勢で配送致しますが、何分割れやすい物ですので破損保証以内の割れに関しては御了承下さい。 万一商品に破損保証以上の割れがあった場合は、大変申し訳ありませんが到着後2日以内に御..

名古屋コーチンの卵小玉サイズ(SS〜Sサイズ)30個入り(内割れ保障3個含む) 【送料無料】食品/卵/鶏卵/30個/訳あり/高級

名古屋コーチンの卵小玉サイズ(SS〜Sサイズ)30個入り(内割れ保障3個含む) 【送料無料】食品/卵/鶏卵/30個/訳あり/高級
2,480 円 (税込) 送料込
評価 4.87
注文が入ってからうまれたての卵をパック詰めし新鮮な状態のままお客様に素早くお届けします。 ※北海道・沖縄の方は別途500円送料頂きます。ご了承ください。 ※チルド便希望の方は別途360円頂きます。 ※ご注文確認後、訂正のご請求金額をメールでご連絡致します。 商品説明..

【小玉(Sサイズ〜MSサイズ)】櫛田養鶏場が誇るおいしい赤卵【108個入り(内10個破卵保障)】コスト削減!トレイにて発送!食品/鶏卵/卵/..

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3,400 円 (税込) 送料込
評価 4.75
注文が確定してからとれたての卵を箱詰めいたします。送料無料 商品説明名称鶏卵(生食用) 内容量108個S〜MSサイズ産地名国産(愛知)選別包装者株式会社 櫛田養鶏場 愛知県稲沢市清水町799櫛田拓磨賞味期限商品発送日より18日間 詳細は商品の中のラベルに記載してありま..

【ふるさと納税】わけありたまご 康卵 216個 破損保証20個含む 赤 MSサイズ 卵 たまご 鶏卵 鶏 訳あり 国産 九州産 送料無料

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13,000 円 (税込) 送料込
評価 4
霧島山麓の清らかな天然水と、こだわりの飼料で育まれた卵です。 コクと旨味のある濃厚な味わいをご堪能ください。 わけありたまごは、卵殻に微細な斑点や暗褐色な斑点、卵殻色が不均一なムラであったりするたまごです。 たまごの内部(黄身・白身)は、通常商品となんら変..

卵 世界大会受賞 たまご 30個入り 生卵 赤玉鶏の王者ボリスブラウンのたまご 卵焼き 玉子焼き 鍋 すき焼き チャーハン 炒飯 うどん お..

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1,500 円 (税込)
評価 4.67
名称 鶏卵 内容量 30個 原材料表示 たまご 産地名 茨城県産 選別包装者 農業法人 深作農園 有限会社茨城県鉾田市台濁沢371-2 賞味期限 14日以内(化粧箱に貼付しております。) 保存方法 10℃以下での冷蔵保存 使用方法 ※生で食べる場合は賞味期限内に使用 賞味期限経過後及..

【ふるさと納税】わけありたまご 康卵 180個 破損保証20個含む 赤 Mサイズ 卵 たまご 鶏卵 鶏 訳あり 国産 九州産 送料無料

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12,000 円 (税込) 送料込
評価 5
霧島山麓の清らかな天然水と、こだわりの飼料で育まれた卵です。 コクと旨味のある濃厚な味わいをご堪能ください。 わけありたまごは、卵殻に微細な斑点や暗褐色な斑点、卵殻色が不均一なムラであったりするたまごです。 たまごの内部(黄身・白身)は、通常商品となんら変..

訳あり うずらの煮卵 200g 【メール便 送料無料 同梱・ギフト包装・代引支払不可 】おつまみ専門 伍魚福 家飲みおつまみ 国産うずら 玉子

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1,188 円 (税込) 送料込
評価 3
【他にもあります! メール便商品!】 メール便は同梱できません。 ご注意くださいますよう お願い申し上げます。 ▼選べるメール便▼ ■ 内容説明 名称 味付けうずら玉子  原材料名 うずら卵水煮(うずら卵(国産)、食塩)、醤油、砂糖、黒蜜、調味だし、発酵調味料、食塩、..

【ふるさと納税】No.0057 もう一度食べたくなる飯坂温泉名物ラヂウム玉子

【ふるさと納税】No.0057 もう一度食べたくなる飯坂温泉名物ラヂウム玉子
12,000 円 (税込) 送料込
飯坂温泉で一番柔らかいラヂウム玉子です。塩、コショウをしてパンに塗って食べるのがお勧めです。また、小鉢に割ったラヂウム玉子に麺を絡めて食べてたり納豆に混ぜたりカレーにかけて、玉子かけご飯にしても美味しくいただけます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・..

☆〈訳あり品〉ひとくちうずらピータン(12ヶ入)【常温商品】(冷凍配送不可)耀盛號(ようせいごう・ヨウセイゴウ)【中華食材専門店】

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200 円 (税込)
    名称 うずらピータン 原材料名 うずら卵、食塩、茶葉、pH調整剤 内容量 120g(12個入) 賞味期限 2021年11月20日 保存方法 冷暗所に保存、夏季は低温(10℃前後)の場所に保存してください ※冷凍庫に入れないこと 原産国名 台湾 召し上がり方 殻をむいてそのま..

訳あり)うずらの煮卵200g×2(400g)【メール便 送料無料 同梱・ギフト包装・代引支払不可 】おつまみ専門 伍魚福 家飲みおつまみ 国産..

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1,480 円 (税込) 送料込
【他にもあります! メール便商品!】 メール便は同梱できません。 ご注意くださいますよう お願い申し上げます。 ▼選べるメール便▼ ■ 内容説明 名称 味付けうずら玉子  原材料名 うずら卵水煮(うずら卵(国産)、食塩)、醤油、砂糖、黒蜜、調味だし、発酵調味料、食塩、..

【ふるさと納税】No.0691 福島産ハーブ卵のくんせい卵

【ふるさと納税】No.0691 福島産ハーブ卵のくんせい卵
13,000 円 (税込) 送料込
福島の中山養鶏場さんが生産する「ハーブ鶏」の卵をじっくり燻製しました。ハーブの葉を食べて育った「ハーブ鶏」の卵は、コクがあり、生臭みが少ないため、美味しいと評判です。このハーブ卵を福島市の第一食品が、桜と楢のチップで贅沢にじっくり燻製しました。お酒のおつ..

【訳あり】 烏骨鶏卵 10個入り 家庭用 【モールドケース入り】食用 送料無料

【訳あり】 烏骨鶏卵 10個入り 家庭用 【モールドケース入り】食用 送料無料
4,180 円 (税込) 送料込
商品説明【規格外】鳥骨鶏有精卵10個入り(モールドケース入り) 生産地国産(香川県) 加工・選別業者株式会社烏骨鶏本舗 賞味期限生食の場合は2週間、加熱した場合は、60日 送料無料(但し、九州・北海道は別途+300円、沖縄、離島は別途+1000円追加) 保存方法冷蔵庫(10..
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