羊肉について
羊は、牛の仲間で、肉はラム肉とか、マトンとか呼ばれます。
ラムは生後1年以内の子羊の肉で、マトンは生後2年以上の成長した羊の肉です。その中間は、ホゲットと言うらしいのですが、日本では一緒にしてマトンと呼ばれます。
このように、実際には国により、区分けほうは微妙に違うそうです。永久歯の数で見分けたり、ミルクフェッドラム、サッカーラム、ホットハウス、スプリング、ラム、イヤリング、マトンなど、もっと色々な区分けがされたりします。
ラム肉は柔らかく臭みがあまりありません。マトンはやや臭みがありますが、深い味わいがあります。どちらが良いかは、好みや料理法によりますが、ラムの方が高級とされているようです。
また、始めて羊を食べる方や、あまり慣れていない方はラムが良いでしょう。
もちろん、好みは微妙に分かれますが、両方ともとても美味しいです。
ジンギスカンが有名ですが、普通にステーキ、焼肉、鍋物でも美味しいです。
羊肉は栄養豊富で、ビタミンB群を始め、色々なビタミンや鉄などのミネラルも多く、低カロリーです。疲労回復や貧血の予防、ダイエットにも最適です。漢方では体を温める作用があるとされます。
最近、羊肉が高騰していますので、訳ありを上手に利用しましょう。
本日の羊肉のアウトレット販売の調査結果
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2,970 円 (税込)
評価 4.6
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4,480 円 (税込) 送料込
評価 4.1
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5,480 円 (税込)
評価 4.66
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訳あり 不揃い ラムチョップ カット済 1本ずつ 個包装 オージー 子羊 骨付 オリジナル ハーブソルト付き ( ローズマリー タイム 岩塩 )..
5,400 円 (税込)
評価 4.86
【 キャンプ BBQ パーティ で 活躍 骨付き ラム】 ラム とは 生後4〜6ヵ月 の 仔羊 の 事です 臭みがない 柔らかな 子羊 の 肉 は ラム食 が 盛んな国 では 高級食材 として 扱われています 骨付き 肉 は 見た目も 映え 食欲 も 倍増 ラムチョップ は 仲間が ワイワイ..
【ふるさと納税】カネカン竹内 訳ありラムチョップ(ニュージーランド・オーストラリア・チリ産)約1kg 【 ふるさと納税 人気 おすすめ..
25,500 円 (税込) 送料込
評価 3.33
名称 カネカン竹内 訳ありラムチョップ(ニュージーランド・オーストラリア・チリ産)約1kg MROA065 内容/内容量 ・フレンチラムチョップ約1kg (ニュージーランド産・オーストラリア産・チリ産味付け肉冷凍品) ※大きさは、バラバラとなります。 返礼品の特徴 カネカン竹内..
もっと 訳あり ラムチョップ 1.5g以上(10本~30本)入り ラム チョップ ラム肉 送料無料 羊肉 骨付ラム ラムラック 焼き易い開いた お取..
11,500 円 (税込) 送料込
評価 4
ラムチョップBBQ【焼肉】カットの紹介 ・訳アリ不揃いラムチョップ ・色々な切り出し方・産地のラムの違いも楽しめる楽しいセット ・訳ありなんで大変お得な骨付きラム肉 ・骨付きラムのヘルシーBBQ(焼肉) ・道南(札幌・室蘭)スタイルのジンギスカンにも ・食べやすく職..
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7,800 円 (税込) 送料込
評価 3.5
ラムチョップBBQ【焼肉】カットの紹介 ・訳アリ不揃いラムチョップ ・色々な切り出し方・産地のラムの違いも楽しめる楽しいセット ・訳ありなんで大変お得な骨付きラム肉 ・骨付きラムのヘルシーBBQ(焼肉) ・道南(札幌・室蘭)スタイルのジンギスカンにも ・食べやすく職..
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2,980 円 (税込)
評価 5
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5,830 円 (税込) 送料込
評価 5
豆乳入り味付ラムジンギスカン2kg 柔らかな仔羊のラム肉を使用。特製タレに豆乳を加えることで肉の旨味を保ち、味にまろやかさと風味を出しました。 丁寧に真空包装して冷凍状態でお届けいたします。
訳あり 持ち手骨無しラムチョップ 500g(小サイズ・タレ付き) 小型・持ち手用の骨が付いていない訳あり品。バーベキューBBQや焼肉、野..
3,672 円 (税込)
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2,222 円 (税込)
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豆乳入り味付ラムジンギスカン1kg×2パック ジンギスカン 業務用 冷凍 保存食 冷食 羊肉 ラム 豆乳 漬け込み 味付き 北海道 北海道グル..
6,480 円 (税込) 送料込
豆乳入り味付ラムジンギスカン2kg 柔らかな仔羊のラム肉を使用。特製タレに豆乳を加えることで肉の旨味を保ち、味にまろやかさと風味を出しました。 丁寧に真空包装して冷凍状態でお届けいたします。
(訳あり)【ニュージーランド産牧草ラムチョップ250g(4本入り)】※賞味期限2024年11月5日※ 骨付き 【冷凍品】
2,420 円 (税込)
原材料名 羊肉(ニュージーランド産) 内容量 250g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 冷凍(-18℃で保存) 原産国名 ニュージーランド アレルゲン - 調理方法 中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 使用・保管・廃棄上の注意 開封後はお早めにお召し上がりくだ..
【ブラックフライデー限定価格15%OFF】ラムチョップ もっと 訳あり 1kg以上(7本~20本)入り ラム チョップ ラム肉 送料無料 羊肉 骨付ラ..
8,330 円 (税込) 送料込
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6,980 円 (税込) 送料込
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【ふるさと納税】味付けジンギスカン500g×1 ラム肩ロース500×1 【ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 訳あり ラムチョップ ラム ジ..
19,000 円 (税込) 送料込
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