羊肉について

羊は、牛の仲間で、肉はラム肉とか、マトンとか呼ばれます。
ラムは生後1年以内の子羊の肉で、マトンは生後2年以上の成長した羊の肉です。その中間は、ホゲットと言うらしいのですが、日本では一緒にしてマトンと呼ばれます。
このように、実際には国により、区分けほうは微妙に違うそうです。永久歯の数で見分けたり、ミルクフェッドラム、サッカーラム、ホットハウス、スプリング、ラム、イヤリング、マトンなど、もっと色々な区分けがされたりします。

ラム肉は柔らかく臭みがあまりありません。マトンはやや臭みがありますが、深い味わいがあります。どちらが良いかは、好みや料理法によりますが、ラムの方が高級とされているようです。
また、始めて羊を食べる方や、あまり慣れていない方はラムが良いでしょう。
もちろん、好みは微妙に分かれますが、両方ともとても美味しいです。
ジンギスカンが有名ですが、普通にステーキ、焼肉、鍋物でも美味しいです。

羊肉は栄養豊富で、ビタミンB群を始め、色々なビタミンや鉄などのミネラルも多く、低カロリーです。疲労回復や貧血の予防、ダイエットにも最適です。漢方では体を温める作用があるとされます。

最近、羊肉が高騰していますので、訳ありを上手に利用しましょう。

本日の羊肉のアウトレット販売の調査結果

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ジンギスカン ラム 1kg (500g×2袋) 【高評価/ランキング羊肉1位】 厚切 味付き 業務用 訳あり[ 北海道 製造 成吉思汗 じんぎすかん ..

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2,970 円 (税込)
評価 4.63
■名称 味付きラムジンギスカン ■原材料名 羊肉(オーストラリア産・ニュージーランド産)、醤油、砂糖混合異性化液糖、砂糖、玉葱、りんご、生姜、清酒、にんにく、濃縮りんご、野菜ブイヨン、植物油脂、香辛料 /調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸Na、グリシン、(..

ラム肉 味付焼肉ラム 焼肉 ジンギスカン 1kg千歳ラム工房 北海道 肉の山本 送料無料(沖縄宛は別途送料を加算)

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4,480 円 (税込) 送料込
評価 4.1
内容 千歳工房味付ラム 醤油味 1kg (ラム肉70%・タレ30%) 原材料名 ラム肉(オーストラリア) ■タレの原材料 醤油、砂糖、水飴、油脂、食塩、にんにく、生姜、ごま、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 (原材料の一部に小麦を含む) 特徴 じっくり30日間熟成..

ラムチョップ もっと 訳あり 1kg以上(7本~20本)入り ラム チョップ ラム肉 送料無料 羊肉 骨付ラム ラムラック 焼き易い開いた お取り..

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9,800 円 (税込) 送料込
評価 4.54
ラムチョップBBQ【焼肉】カットの紹介  ・訳アリ不揃いラムチョップ ・色々な切り出し方・産地のラムの違いも楽しめる楽しいセット ・訳ありなんで大変お得な骨付きラム肉 ・骨付きラムのヘルシーBBQ(焼肉) ・道南(札幌・室蘭)スタイルのジンギスカンにも ・食べやすく職..

ラム肉 ご家庭用 ラムチョップ (ラムフレンチラック/冷凍品) 訳あり わけあり ラム肉 羊肉 骨付きラム 骨付きラム肉 骨付きラムチョッ..

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5,480 円 (税込)
評価 4.65
商品名 ■ラムチョップ 骨付きラムロース 商品内容 ■1箱 1kg(訳あり/不揃い/簡易パック) ※ご家庭用簡易パック ※多少グラム数が前後しますが、ご了承の上でご注文をお願い致します。 ※この商品は茶箱段ボールでのお届けとなります。 原材料名 ■ラム肉(骨付き) 原産地 ■オース..

訳あり 不揃い ラムチョップ カット済 1本ずつ 個包装 オージー 子羊 骨付 オリジナル ハーブソルト付き ( ローズマリー タイム ヒマラ..

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5,400 円 (税込)
評価 4.8
【 キャンプ BBQ パーティ で 活躍 骨付き ラム】 ラム とは 生後4〜6ヵ月 の 仔羊 の 事です 臭みがない 柔らかな 子羊 の 肉 は ラム食 が 盛んな国 では 高級食材 として 扱われています 骨付き 肉 は 見た目も 映え 食欲 も 倍増 ラムチョップ は 仲間が ワイワイ..

【ふるさと納税】カネカン竹内 訳ありラムチョップ(ニュージーランド・オーストラリア・チリ産)約1kg 【 ふるさと納税 人気 おすすめ..

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25,500 円 (税込) 送料込
評価 3.33
名称 カネカン竹内 訳ありラムチョップ(ニュージーランド・オーストラリア・チリ産)約1kg MROA065 内容/内容量 ・フレンチラムチョップ約1kg (ニュージーランド産・オーストラリア産・チリ産味付け肉冷凍品) ※大きさは、バラバラとなります。 返礼品の特徴 カネカン竹内..

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11,500 円 (税込) 送料込
評価 4
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7,800 円 (税込) 送料込
評価 3.5
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9,800 円 (税込) 送料込
評価 5
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11,500 円 (税込) 送料込
評価 5
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【訳ありSALE!賞味期限2024年7月16日】火鍋におすすめ NZ産ラムしゃぶしゃぶスライス!300g【冷凍のみ】火鍋 薬膳 薬膳火鍋 ラム肉 し..

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1,080 円 (税込)
評価 4
■INFORMATION 商品名:NZ産ラムしゃぶしゃぶ 製造元:国内製造 賞味期限:2024年7月16日 サイズ:300g 原材料:ラム肉(ニュージーランド産) 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス..

豆乳入り味付ラムジンギスカン1kg×2パック ジンギスカン 業務用 冷凍 保存食 冷食 羊肉 ラム 豆乳 漬け込み 味付き 北海道 北海道グル..

豆乳入り味付ラムジンギスカン1kg×2パック ジンギスカン 業務用 冷凍 保存食 冷食 羊肉 ラム 豆乳 漬け込み 味付き 北海道 北海道グル..
6,480 円 (税込) 送料込
評価 5
豆乳入り味付ラムジンギスカン2kg 柔らかな仔羊のラム肉を使用。特製タレに豆乳を加えることで肉の旨味を保ち、味にまろやかさと風味を出しました。 丁寧に真空包装して冷凍状態でお届けいたします。

[楽天お買い物マラソン] 訳あり 持ち手骨無しラムチョップ 500g(小サイズ・タレ付き) 小型・持ち手用の骨が付いていない訳あり品。バ..

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3,300 円 (税込)
「訳あり 持ち手骨無しラムチョップ 羊肉 バーベキューBBQ、網焼き用」の詳細 肉厚でとってもジューシー ラム肉は脂肪が少ないのでとってもヘルシー 新鮮なお肉を使っているので、厚みがあっても、とっても柔らかい。 下味に塩コショウやにんにくを振りかけて、焼きあが..

豆乳入り味付ラムジンギスカン1kg ジンギスカン 業務用 冷凍 保存食 冷食 羊肉 ラム 豆乳 漬け込み 味付き 北海道 北海道グルメ オース..

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3,240 円 (税込) 送料込
豆乳入り味付ラムジンギスカン 1kg 柔らかな仔羊のラム肉を使用。特製タレに豆乳を加えることで肉の旨味を保ち、味にまろやかさと風味を出しました。 丁寧に真空包装して冷凍状態でお届けいたします。

ラムチョップ ラム肉 送料無料 BBQ 下味付き もっと 訳あり 700g以上(5本~15本)入り 羊肉 骨付ラム ラムラック 焼き易い開いた お取り..

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7,800 円 (税込) 送料込
ラムチョップBBQ【焼肉】カットの紹介  ・訳アリ不揃い下味付きラムチョップ ・色々な切り出し方・産地のラムの違いも楽しめる楽しいセット ・訳ありなんで大変お得な骨付きラム肉 ・骨付きラムのヘルシーBBQ(焼肉) ・道南(札幌・室蘭)スタイルのジンギスカンにも ・食べ..

ラム 小肉 600g 羊肉 切れ端 端材 端っこ 小肉 訳あり わけあり 訳有 B品 ロス 削減企画(お届け日指定不可)

ラム 小肉 600g 羊肉 切れ端 端材 端っこ 小肉 訳あり わけあり 訳有 B品 ロス 削減企画(お届け日指定不可)
698 円 (税込)
■名称 ラム切れ端小肉(冷凍食肉) ■原材料名 羊肉(オーストラリア産、ニュージーランド産) 製造元次第で記載と変動する場合がございますので、商品ラベル記載をご確認ください。 ■内容量 600g(300g×2袋) ■賞味期限 パッケージ記載 ■保存方法 要冷凍-18℃以下で保存してく..

【ふるさと納税】味付けジンギスカン500g×1 ラム肩ロース500×1 【ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 訳あり ラムチョップ ラム ジ..

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19,000 円 (税込) 送料込
名称 味付けジンギスカン500g×1 ラム肩ロース500×1 MROA054 内容/内容量 味付けジンギスカン500g×1パック ラム肩ロース500g×1パック ジンギスカンのタレ160g×1本 返礼品の特徴 北海道でのジンギスカン文化は羊毛が先でだと言われており、残ったお肉の有効利用を考え香りの強..
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