フィナンシェについて
フィナンシェは、フランスの伝統的な焼き菓子で、元々の言葉の意味は、お金持ちや資本家の意味です。
このお菓子の焼き型が金の延べ棒に似ているところから来ています。
焼き上がりも金地金のようでもあり、とても縁起が良いお菓子とも言えます。フィナンシェを食べると豊かな気持になり、金運が付くかも知れませんね。
焦がしバターやアーモンドの粉末をたっぷり入れて作ります。ですから、色もゴールドになります。
フランスの焼き菓子にマドレーヌもありますが、違いは、マドレーヌが貝殻の形の焼き型を使うのに対して、フィナンシェが長方形の焼き型を使うところと、マドレーヌが薄力粉と砂糖と溶かしたバターと全卵を使うのに対して、アーモンドを加え、溶かしバターや全卵の替わりに、焦がしバターや卵白を使うところです。
まるでマドレーヌを色や形が金塊に見えるように改良したお菓子のようです。
どうですか、ゴールドをイメージした美味しいフィナンシェをたくさん食べて、豊かな気持になってみませんか。
本日のフィナンシェのアウトレット販売の調査結果
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