フロランタンについて
フロランタンはフランスの伝統的な焼き菓子ですが、イタリアの中央部にある都市、フィレンツェにちなんでいて、フィレンツェのお菓子と言う意味があります。
カトリーヌ・ド・メディシスが、イタリアのフィレンツェから、フランス国王のアンリ2世へ嫁ぐ際にフランスへ伝えられたと言う説が有力です。
ただし、フロランタンと言うのは、フランスの菓子職人のフロランが考案したものだからと言う説もあります。
生クリーム、水あめ、蜂蜜、バター、砂糖などを混ぜて煮詰めたもの（キャラメル）を、クッキーの生地の上に載せたアーモンドスライスに掛けて、オーブンで焼いたものです。
アーモンドスライスではなく、クルミなどの他のナッツを使ったものや、クッキーではなく、サブレに載せて焼いたフロランタンサブレやコーヒー味にしたものなどがあります。
本日のフロランタンのアウトレット販売の調査結果
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