マカダミアナッツについて
マカデミアナッツとも言います。また、クイーンズランドナッツとも言います。クイーンズランドとは、マカダミアナッツ原産国のオーストラリアの州のひとつです。
原住民のアボリジニ人は古くから食していました。しかし、一番おいしく食べられるのは殻付きと言われていますが、あまりに殻が固いため、食用としては知られることはあまりありませんでした。
マカダミアナッツの入ったチョコレートはハワイのお土産として有名ですが、そのハワイに移植されたのも庭木や生け垣などの用途がほとんどでした。しかし、やや殻の薄い品種が生まれると、食用と見なされるようになりました。ちなみにそのマカダミアナッツ入りのチョコレートはハワイの日系人の方のアイデアです。
ナッツ類は栄養豊富ですが、マカダミアナッツも同じです。マカダミアナッツの脂肪は、7割以上ですが、オレイン酸、パルミトオレイン酸などの一価不飽和脂肪酸大部分で、コレステロールを含まず、コレステロールの吸収を抑えるフィトステロールも含んでいて、コレステロールを低下させる効能もあります。
ですから、高血圧にもよく、加齢と共に減収するパルミトオレイン酸も含まれていて美容や老化防止にも役立ちます。
本日のマカダミアナッツのアウトレット販売の調査結果
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