マロングラッセについて

マロングラッセは栗を砂糖漬けにした大変美味しいお菓子です。
漬けるシロップに、ウイスキーやブランディやラム酒などのお酒や、バニラなどを香り付け程度に入れることもします。
栗の皮や渋皮を剥いて、ゆっくりと芯まで柔らかくなるように時間を掛けて栗の実を茹でます。
充分に柔らかくなったら、砂糖を入れて煮て、漬け置きます。数日掛けて徐々に砂糖を追加して濃くして行きます。
そして、4日~5日程度で取り出し、よく乾燥してマロングラッセになります。甘納豆の作り方とほぼ同じで、洋風の栗の甘納豆です。

大変、手間暇が掛かるお菓子で、ヨーロッパでは男性から女性に永遠の愛の証しとして、マロングラッセを送る習慣があるようです。
マロン(Marron)はフランス語で、栗のイガの中で一番大きい栗を意味し、グラッセ(glacer)は、氷や凍らせたものを意味する言葉です。
大きな栗を氷のようにつやつやと光らせた感じの宝石のような意味合いで贈られるのかも知れません。

本日のマロングラッセのアウトレット販売の調査結果

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マロングラッセ(割れ・崩れ・潰れ)【220g】【配送方法メール便選択時一配送商品2個まで対応ご対応】

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692 円 (税込)
評価 4.36
商品情報 原材料 栗・砂糖・水飴・還元水飴・洋酒・香料 産地 イタリア 内容量 220g 賞味期限 120日 形態 袋入り 商品説明 商品は割れたもの、くずれたもの等がの訳あり品になります。 正規品に比べ価格面でお安くさせていただいております。 保存方法 保存方法:直射日光・..

お徳用マロングラッセ(割れ・イタリア産) 1kg【送料無料】国内工場 国内製造 国内選別 ギフト 贈答 プレゼント 包装済 イタリア産 栗 ..

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2,970 円 (税込) 送料込
評価 4.16
商品説明名称原材料名 マロングラッセ訳あり(コンステラシオン)名称:マロングラッセ 原材料名:栗、砂糖、水あめ、還元水あめ、洋酒/香料  内容量1kg賞味期限 表面真ん中に記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。販売者正栄食品工..

【F対象商品12点購入で送料無料】マロングラッセ(割れ・崩れ・潰れ)【1kg】

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2,629 円 (税込)
評価 4.11
商品情報 原材料 栗・砂糖・水飴・還元水飴・洋酒・香料 産地 イタリア 内容量 1000g 賞味期限 120日 形態 袋入り 商品説明 商品は割れたもの、くずれたもの等がの訳あり品になります。 正規品に比べ価格面でお安くさせていただいております。 保存方法 保存方法:直射日光..

送料無料 訳あり 割れ マロングラッセ 約200g 自宅用 メール便 1000円ポッキリ

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1,000 円 (税込) 送料込
評価 3.28
製品情報 ■商品名 割れマロングラッセ 約200g ■内容量 約200g ■名称 マロングラッセ加工品(原産国:日本) ■保存方法 直射日光および高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後、密閉できる袋、タッパー等に入れ保管ください。 ■原材料名 栗、砂糖、水飴、還元水飴..

送料無料 割れマロングラッセ 約200g マロン ブロークン 栗 くり ドライフルーツ メール便 高級洋菓子 訳あり

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1,170 円 (税込) 送料込
評価 3.18
ご注文の前にご確認ください  内 容 割れマロングラッセ 約200g  名 称 マロングラッセ加工品(原産国:日本)  原 料 栗、砂糖、水飴、還元水飴、ブランデー、カラメル色素1類(ブランデー由来)、バニラフレーバー、次亜流酸ナトリウム、メタン酸ナトリウム、ピロ..

マロングラッセ コンステラシオン(割れ お徳用) 1kg×10個   【イタリア産栗使用 製菓材料 業務用 ブロークン 栗 マロン ..

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22,200 円 (税込)
内容量 1kg×10個 賞味期限 製造から5ヶ月 保存方法 直射日光、湿気を避け常温で保存してください。 原材料 栗、砂糖、水飴、還元水飴、洋酒、香料 商品説明 高級ブランデーの風味がする本格マロングラッセです。割れたものを詰めているのでお買い得価格です。そのまま食べる..

訳あり マロングラッセ(コンステラシオ)1kg 割れ栗で作ったからこの価格。

訳あり マロングラッセ(コンステラシオ)1kg 割れ栗で作ったからこの価格。
3,680 円 (税込) 送料込
商品詳細名称マロングラッセ内容量(kg)1原材料名栗 砂糖 水飴 還元水飴 洋酒 香料原産国イタリア賞味期限加工より約90日保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。お召し上がり方そのままでも、ケーキの材料などに製造者株式会社YY JAPAN販..

マロングラッセ Marron Glaces Molin di Pepe イタリア トスカーナ生産 9個入り [ティータイム][お菓子作り]【賞味期限2020年3月末表示】

マロングラッセ Marron Glaces Molin di Pepe イタリア トスカーナ生産 9個入り [ティータイム][お菓子作り]【賞味期限2020年3月末表示】
1,080 円 (税込)
Product Image Product Details コメント 賞味期限2020年3月末までとなりますが、砂糖菓子、アルコール等を使用しておりますので、まだ美味しく食すことが出来ます。 ※弊社は、食品ロスの削減に努めております。 イタリアの栗は世界的にも有名で、日本でも「イタリア産の栗..
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