干し芋について
干し芋は、さつまいもを蒸して、干したものです。添加物もなく、栄養豊富な100%の自然食品が干し芋です。
日本で生産される干し芋のほとんどが茨城県産で、中でもひたちなか市が圧倒的です。
さつまいもの品種は問いませんが、市販されるものは干し芋に適した品種の玉豊(たまゆたか)などで作られることが多いようです。ただし、品種により味の特長や甘みの違いもあり、様々なさつまいもで作られます。
天日干しと機械干しがありますが、ゆっくりと乾燥させると甘みが増すため、現代でも天日干しが主流で、機械干しは補助的に使われることがほとんどです。
なお、白い粉が吹いている干し芋がありますが、これは干し芋の糖分が浮き出たもので、添加物やカビではありません。
干し芋はそのまま食べても美味しいですが、熱を加えると柔らかくなり、さらに甘みが増します。
電子レンジで温めたり、オーブントースターで少し焼いたりすることもお奨めです。
本日の干し芋のアウトレット販売の調査結果
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【商品紹介】こちらの商品は規格外品の干し芋を使用しております。 糖化が進み干し芋の表面が黒っぽくなったものや、見た目が所々白くなっているシロタと呼ばれる干し芋等を詰合せました。 美味しさが変わらないことから、本来はほとんど地元で消費されております。 そんな..
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12,000 円 (税込) 送料込





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1,480 円 (税込) 送料込





商品説明名称干し芋原材料名 さつまいも内容量500g×1袋入り 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷蔵、または冷凍で保存してください。 製造者 株式会社リンクアップ茨城県潮来市潮来6302-2※ネコポス対応商品※ヤマト運輸の配送サービス「ネコポス」でのお届けになります。..
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【商品について】 こちらの商品は、地元の道の駅で人気の規格外の訳あり商品です。 地元ではシロタと呼ばれており、見栄えはあまり良くありませんが、 価格が安い分、人気の商品となっております。 【訳あり品について】※必ずお読みください ほしいもの訳あり品は大きくわけ..
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商品情報 名称 ほしいも 原材料名 さつまいも 原料原産地名 国産 内容量 180g 賞味期限 パッケージ表面下部に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 配送方法 ゆうパケット 販売者 株式会社小山田商店 〒287-0026 千葉県香取市大根2077
『紅はるか 干し芋(訳あり)』1袋 約800g 無選別 九州産 ※ゆうパケット ほしいも べにはるか ホシイモ ねっとり 大容量 無添加 訳アリ..
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商品説明<大小様々なサイズが入ったお得な訳あり品>分厚い正規品から小さなはしっこまで、大小さまざまなサイズが入った無選別品です。仕分けの手間を省いた分、お得に入手しました! 正規品も入っている分、はしっこ干し芋よりも食べ応えは抜群ですよ!たっぷり800g入り..