オクラについて

オクラの原産地はアフリカです。エジプトでは紀元前2世紀から栽培されていたと言われ、歴史のある野菜です。
日本へは、江戸時代の末期ごろに伝わりましたが、ねばねばや、青臭さのため敬遠され、一般的に食べられ始めたのは1970年ごろからです。
今では代表的なねばねば野菜として人気になっています。

この刻んだ時に出るぬめぬめした粘り気ですが、正体は、ペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維で、コレステロールを減らす効果があります。
その他の栄養素としては、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、カリウムなどのミネラルなどが主なものです。夏ばての防止や、便秘、下痢の防止などの整腸作用があります。

切ってサラダや天ぷら、炒め物などに利用されます。薄めにスライスして、削りカツオを振り替えて醤油を掛けても美味しいですよ。

生のオクラは低温に弱いのですが、新聞紙にくるんで、又はラップして野菜庫でも大丈夫です。しかし、軽く下ゆでして冷凍保存がもっとも良いでしょう。

本日のオクラのアウトレット販売の調査結果

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1,560 円 (税込)
評価 4.5
使用上のご注意 本商品の賞味期限間は2021年11月1日となっております。 長期保存につきまして 保存料・着色料等は一切使用しておりませんので、開封後の長期保存は推奨しておりません。お早めにご利用できる量をお勧めいたします。 送料について 完全送料無料山口ECエール便..

【三浦野菜】【訳あり】オクラミックス 500g 【送料半額】【東日本】

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1,120 円 (税込)
商品説明 名称 訳あり オクラミックス 産地 国産(神奈川県三浦半島産) 内容量 500g 保存方法 冷蔵庫で保存してください 消費期限 なるべくお早めにお召し上がり下さい 配送方法 4~11月はクール便、それ以外は常温便でお送り致します。   三浦半島直売所ギャラリーコー..
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