大根について

七草のひとつ、すずしろは大根のことです。このように大根は葉も根も食べられます。まだ小さなうちから食べられ、根が大きくなってからは主に根を食します。葉はビタミンAを多く含み、根はビタミンCやジアスターゼを多く含みます。

煮たり、サラダにしたり、漬物にしたりします。葉はその他に炒め物などにも利用されます。

新聞紙にくるみ保存します。切った物は切り口にラップをしてください。葉が付いている物は切り落として保存してください。大根の葉は栄養価が有り、食べられますが、硬いのでゆでてから油炒めなど最適です。

もちろん漬け物にするのが一番保存性があります。

本日の大根のアウトレット販売の調査結果

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大根の旨みが濃縮♪ 宮崎県産 割干し大根 140g(70g×2個)【送料無料】【わりぼし】【ワリボシ】【大根】※代金引換不可 F

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1,100 円 (税込) 送料込
評価 5
品名:割干し大根 原材料名:青首大根 原産地:宮崎県産 内容量:70g×2個 ◆ 賞味期限:製造より約4ケ月 保存方法:高温多湿、直射日光を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。大根の旨みが濃縮♪ 宮崎県産 割干し大根 140g(70g×2個)【送料無料】【わりぼし】※代金引換不可 割干..

期間限定 訳あり 北海道産 ほうれん草 約1kg

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980 円 (税込)
評価 5
販売品商品説明 販売品名称 北海道産訳あり ほうれん草(約1kg) 品種 ほうれん草 産地 北海道産  発送方法 同梱について クール便発送とさせていただきます。 全国翌々日到着です。 (北海道は翌日) 下記の送料表をご参照下さい。 10kgまでの送料です。 (天候不良時..

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648 円 (税込) 送料込
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5,940 円 (税込)
名 称 聖護院大根 産地名 国産(京都府) 内   容 聖護院大根 賞味期限 7日間 保存方法 5℃以下で保存(要冷蔵)京野菜の中の京野菜 当社は京都中央卸売市場の仲卸会社です、京都中央卸売市場には、京都全域から 京野菜作りの名人の方々の素晴しい芸術作品とも言える京野菜..
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