ワインについて

ワインはぶどうを原料にした醸造酒です。ぶどう酒とも言います。法律では果実酒に分類されます。
ぶどうには、天然の酵母が付いていますので、つぶせば自然に発酵が始まる単発酵酒ですので、古くから作られていました。米を原料にした日本酒と似ていますが、段階を踏む並行複発酵酒の日本酒とは発酵過程が違います。

ワインには大きく分けていくつかの種類があります。

  • 白ワインは色の薄いぶどうを使い、皮や種を取り除いて果汁だけ使って発酵させたものです。
  • 赤ワインは、赤や黒の皮のぶどうの全部を使って発酵させたものでタンニンなども含まれます。
  • ロゼはその中間のようなもので、赤ワインを作るぶどうの果汁だけ使ったり、発酵の途中で種や皮を取り出したりします。
  • アイスワインは濃縮したぶどうの果汁から作ります。
  • スパークリングワインは、発酵途中で出る炭酸が無くならないうちに瓶詰めしたり、人工的に炭酸ガスを入れたものです。

本日のワインのアウトレット販売の調査結果

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<在庫処分> 何が届くかわからない!? お試しに! 訳有り赤ワイン・白ワイン・ノンアルコールワイン どれか1本【ワケアリ理由:ラベル..

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評価 2.14
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【訳あり】 シャトー・テルトル・ド・シベール[1994]コート・ド・ブール AOC 赤 ラベルやキャップシールに傷みあり フランス ギフト 御..

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1,801 円 (税込)
評価 2.33
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【誰でもP5倍 10/20限定】バルデモンテ ホワイト 長Sお中元 敬老 御中元 御中元ギフト 中元 中元ギフト

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528 円 (税込)
評価 5
花などの華やかな香りと柑橘系のフレッシュな酸味と果実のバランスが抜群です。 商品名 バルデモンテ ホワイト VALDEMONTE WHAITE ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン/ヴァルデペーニャス 格付   生産者 ボデガス・フェルナンド・カステ..

ドン ペリニヨン ロゼ 750ml ボトルのみ シャンパンアウトレット ヴィンテージ指定不可

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29,500 円 (税込)
評価 5
■商品名 ドン ペリニヨン ロゼ 750ml ドンペリ ボトルのみ シャンパン アウトレット ※2000年以降のヴィンテージとなります。 ■商品について ドン ペリニヨンのロゼが入荷です。 通称ピンドンやドンペリ・ピンクという呼び名で、愛されているシャンパン。 ダークな宝石のよう..

【わけありワイン】ケラー ”ラ・クルーズ・ヴィンヤード” ピノノワール ソノマコースト Keller Estate La Cruz Vineyard Pinot Noir..

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5,368 円 (税込)
評価 4.67
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評価 3
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セット内容赤750ml x 2本、白750ml x 1本、泡750ml x 1本 1本目 赤ワイン750ml ※種類はお選び頂けません。 2本目 赤ワイン750ml ※種類はお選び頂けません。 3本目 白ワイン750ml ※種類はお選び頂けません。 4本目 泡ワイン750ml ※種類はお選び頂けません。 セット内容:..

【ガス圧がかなり弱いので訳あり処分】バルディビエソ ブリュット NV 375ml 正規 kawahc お誕生日オススメギフト sale セール セール価..

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646 円 (税込)
評価 4.5
滞留在庫の処分品の為、ご理解をいただいた方のみのご購入でお願いいたします※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができ..
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