ちりめんじゃこ(しらす)について

ちりめんじゃこ、しらす、またはしらす干しは、鰯の子をゆでて軽く干したものです。

正確に言えば、しらすとは、色々な白い魚の稚魚のことです。ウナギの稚魚はシラスウナギと言いますね。ですから、この場合、正しくはしらす干しになります。

ちりめんじゃこと、しらすの違いですが、現在ではあまり明確な区別がありません。
本来は、生乾きのものをしらすと呼び、良く乾燥したものをちりめんじゃこと呼びました。

しかし、乾き具合に明確な定義は存在しません。感覚で呼ばれています。地域によっては、すべてをしらす、もしくはちりめんじゃこと呼びます。両方を区別無く使っている地域もあります。
関東ではしらす、関西ではちりめんじゃこと呼ぶことが多いようですが、確定的ではありません。

栄養面では、鰯の稚魚ですから、鰯とほとんど同じで、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く、血液をさらさらにしたり、コレステロールの予防になります。

ただし、骨ごと食べますので、カルシウムがたくさん取れます。
カルシウムがふんだんに含まれているしらすは、妊婦さんや子供さんからお年寄りまで、最適な健康食です。

生乾きで流通する本来のしらすは、ゆでるときに塩を多めに入れますので、塩分が気になる方は、本来でのちりめんじゃこ、つまり、良く乾かして流通させるものをお奨めします。

本日のちりめんじゃこのアウトレット販売の調査結果

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(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)

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3,333 円 (税込) 送料込
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6,000 円 (税込) 送料込
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6,000 円 (税込)
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訳ありかまあげしらす2kg/送料無料/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/メガ盛り/お中元/02P01Oct16

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6,800 円 (税込) 送料込
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11,222 円 (税込) 送料込
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訳ありかまあげしらす1kg/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/送料無料

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6,000 円 (税込) 送料込
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送料無料 訳あり 愛知県産 生しらす (冷凍) 200g 5P 無添加 急速冷凍

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5,400 円 (税込) 送料込
評価 5
。 ■原材料名 愛知県 冷凍 生しらす ■内容量 200g×5P ■賞味期限 冷凍・・・1ヶ月解凍後・・・2日はここまで--> ■保存方法 冷凍(−18℃以下)

【ふるさと納税】【訳あり】生しらす1kg【TV等で話題の凍眠(急速冷凍)】【2024年6月下旬頃発送予定】訳あり 不揃い 生しらす 1kg し..

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9,000 円 (税込) 送料込
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訳ありかまあげしらす1kg/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/お試し/【RCP】/お中元/02P06Aug16/

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6,000 円 (税込)
評価 4.8
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【限定販売】 訳あり国産ごまめ 50g/お試し/02P07Feb16

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580 円 (税込)
評価 5
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訳あり国産ちりめんじゃこ100g/お試し/【RCP】/お中元/02P06Aug16

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480 円 (税込)
評価 4
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【ふるさと納税】 訳あり ちりめん 800g 冷蔵 国産 新鮮 鮮度 訳アリ 小分け しらす 魚 魚介類 小魚

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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.33
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かまあげしらす2kg/送料無料/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/メガ盛り//お中元/02P06Aug16/

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6,000 円 (税込) 送料込
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釜揚げしらす 訳あり 5kg (250g×20p) 小分け 冷凍便 愛媛 佐田岬産 浜から直送 無添加/無着色 送料無料 北海道/沖縄/東北は別途送料 ..

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9,666 円 (税込) 送料込
評価 4.67
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訳ありかまあげしらす2kg/送料無料/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/メガ盛り/お中元/02P01Oct16

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6,000 円 (税込) 送料込
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【釜あげしらす同梱専用商品】【産地直送】訳あり 無選別 同梱専用 宇和海水晶ちりめん50g地元でしか味わえない本当の味をご家庭へ「訳..

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360 円 (税込) 送料込
評価 4
※釜あげしらす専用同梱商品! それ以外の商品との同梱不可! ここがポイント! 地元でしか味わえない本当の味をご家庭へ 水揚げしたちりめんを茹でた後、遠赤外線乾燥製法により旨味を残しつつ、乾燥させます。水晶のごとく、クリスタルな色合いが特徴です。 15パック以上ご..

かまあげしらす1kg/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/訳あり/お試し/ 【RCP】/お中元/02P01Oct16

かまあげしらす1kg/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/訳あり/お試し/ 【RCP】/お中元/02P01Oct16
3,580 円 (税込)
評価 4
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かまあげしらす1kg×2 国産、愛知県篠島産 大きいサイズ 訳あり

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6,000 円 (税込)
評価 5
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かまあげしらす2kg/送料無料/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/メガ盛り//お中元/02P06Aug16/

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評価 1
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訳あり国産ちりめんじゃこ100g/お試し/【RCP】/お中元/02P06Aug16

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480 円 (税込)
評価 4
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4,320 円 (税込)
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かまあげしらす1kg/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/お試し/【RCP】/お中元/02P06Aug16

かまあげしらす1kg/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/お試し/【RCP】/お中元/02P06Aug16
3,580 円 (税込)
評価 5
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訳ありかまあげしらす1kg/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/お試し/【RCP】/お中元/02P06Aug16

訳ありかまあげしらす1kg/和歌山県、静岡県産、愛知県産/冷凍/業務用/訳あり/お試し/【RCP】/お中元/02P06Aug16
3,580 円 (税込)
評価 1
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