ほっけについて

ほっけはビタミンAを多く含みます。特徴的にカルシウムを非常に多く含みます。
意外にカロリーは低く、淡泊で美味しい魚です。

鮮度管理が出来ない時代では、ほっけは傷みやすくまずい魚の代表でした。そのころでは「ネズミサカナ」、「囚人魚」と呼ばれていたそうです。今は冷凍や冷蔵技術の発展で、鮮度よく美味しく食べられます。

生の鮮度のよい物は、フライや煮付けなどでもよく、今は刺身で食べることもあります。
刺身で食べる場合は、寄生虫の心配がありますので、一度凍結して解凍したものを使います。このあたりは鮭と同じです。
しかし、やはり鮮度が落ちやすい魚ですので、一般的に今でもほとんど干物で流通します。もちろん生でも流通しますので、生を見つけたら、ぜひ、まずフライにして下さい。美味しさに驚きますよ。

ほっけの漁獲高はどんどん少なくなっています。現在ではピーク時に75%以下です。大きさも年々小さくなっています。日本産のはっけは今では高級魚です。
そのうちにほっけが食べられなくなるのかも知れません。

本日のほっけのアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。

【訳あり・無頭ほっけ16尾(8パック)セット・送料込】

【訳あり・無頭ほっけ16尾(8パック)セット・送料込】
4,500 円 (税込) 送料込
評価 4.6
 商品名 【訳あり・無頭ホッケ16尾(8パック)セット・送料込】 【smtb-TK】  お召し上がり方 冷蔵庫で半日解凍後、ガスレンジ中火で約8分位、焼き加減や時間は調整して下さい。大根おろしを添えて、しょうゆでお召し上がりください。  賞味期限 再冷凍は、味を損ないま..

巨大 縞 ほっけ 干物 (約400g×1尾入)【冷凍】干物 1位 【4セット以上 送料無料】

巨大 縞 ほっけ 干物 (約400g×1尾入)【冷凍】干物 1位 【4セット以上 送料無料】
1,499 円 (税込)
評価 4.63
ギフト対応 4セット以上ご購入⇒送料無料! 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎ボリューム満点特大1尾入り!迫力満点! ◎なんと長さ約30cm前後、厚さ約2.5cm、重さ約400g! ◎脂ノリ⇒『真ほっけ』よりも脂がのってジューシー! ◎柔らかな身⇒おじいちゃん・おばあちゃんにもオス..

北海道産 訳あり真ほっけ一夜干10枚 送料無料 ※沖縄は送料別途加算

北海道産 訳あり真ほっけ一夜干10枚 送料無料 ※沖縄は送料別途加算
4,800 円 (税込) 送料込
評価 3.67
 商品情報 チョットした傷、形が悪いなどの訳あり品!味は正規品と変わらず美味♪外は“カリッ”中は“フワッ”っと柔らかい♪子供からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。脂もたっぷりのった贅沢な逸品です。  内容量  賞味期限 1枚120g以上×10枚 産地 北海道 ..

訳あり 開き真ホッケ一夜干し 1枚 260g前後(小型 干し魚) 身割れのあるわけありの真ほっけですが、脂がのって柔らかい、北海道産..

訳あり 開き真ホッケ一夜干し 1枚 260g前後(小型 干し魚) 身割れのあるわけありの真ほっけですが、脂がのって柔らかい、北海道産..
648 円 (税込)
評価 4.2
「訳ありの真ホッケ 干し魚焼き魚」の詳細 ほっけに身割れや傷がある、訳あり品です。 ふっくらとした柔らかい身と抜群の脂のりが北海道ならでは 北海の厳寒の海で育った真ほっけは、身もしまり脂のりも抜群。 ジュッと脂の焼ける音が食欲をそそります。 磯の浜風で、さっ..

【送料無料】“赤字覚悟”真ホッケフィーレ干物【20枚】北海道産 サイズが小さめだけで「訳あり」です!!【1枚75g〜90g】干物(沖縄1,000..

【送料無料】“赤字覚悟”真ホッケフィーレ干物【20枚】北海道産 サイズが小さめだけで「訳あり」です!!【1枚75g〜90g】干物(沖縄1,000..
5,500 円 (税込) 送料込
評価 3.25
商品詳細 内容量 真ほっけフィーレ×20枚 原材料 真ほっけ(北海道産)、食塩 加工地 千葉県銚子 保存方法 冷凍保存 使用方法 解凍後、焼いてお召し上がりください。 賞味期限 冷凍保存30日 解凍後3日

北海道産 訳あり真ほっけ一夜干6枚 送料無料 ※沖縄は送料別途加算

北海道産 訳あり真ほっけ一夜干6枚 送料無料 ※沖縄は送料別途加算
3,980 円 (税込) 送料込
評価 3.33
 商品情報 チョットした傷、形が悪いなどの訳あり品!味は正規品と変わらず美味♪外は“カリッ”中は“フワッ”っと柔らかい♪子供からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。脂もたっぷりのった贅沢な逸品です。  内容量  賞味期限 1枚120g以上×6枚 産地 北海道 ..

【訳あり・無頭ほっけ10尾(5パック)セット・送料込】

【訳あり・無頭ほっけ10尾(5パック)セット・送料込】
3,300 円 (税込) 送料込
評価 3
 商品名 【訳あり・無頭ほっけ10尾(5パック)セット・送料込】 【smtb-TK】  お召し上がり方 冷蔵庫で半日解凍後、ガスレンジ中火で約8分位、焼き加減や時間は調整して下さい。大根おろしを添えて、しょうゆでお召し上がりください。  賞味期限 再冷凍は、味を損ないま..

【送料無料】“赤字覚悟”真ホッケフィーレ干物【30枚】北海道産 サイズが小さめだけで「訳あり」です!【1枚75g〜90g】干物(沖縄1,000円..

【送料無料】“赤字覚悟”真ホッケフィーレ干物【30枚】北海道産 サイズが小さめだけで「訳あり」です!【1枚75g〜90g】干物(沖縄1,000円..
8,000 円 (税込) 送料込
評価 3
商品詳細 内容量 真ほっけフィーレ×30枚 原材料 真ほっけ(北海道産)、食塩 加工地 千葉県銚子 保存方法 冷凍保存 使用方法 解凍後、焼いてお召し上がりください。 賞味期限 冷凍保存30日 解凍後3日

【送料無料!!】“赤字覚悟”真ホッケフィーレ干物 【10枚】北海道産 サイズが小さめだけで「訳あり」です!【1枚75〜90g】(沖縄1,000..

【送料無料!!】“赤字覚悟”真ホッケフィーレ干物 【10枚】北海道産 サイズが小さめだけで「訳あり」です!【1枚75〜90g】(沖縄1,000..
2,850 円 (税込) 送料込
評価 3
商品詳細 内容量 真ほっけフィーレ×10枚 原材料 真ほっけ(北海道産)、食塩 加工地 千葉県銚子 保存方法 冷凍保存 使用方法 解凍後、焼いてお召し上がりください。 賞味期限 冷凍保存30日 解凍後3日

訳あり 北海道 ほっけ 干物 北海道産 真ほっけ ホッケの開き 1枚 価格 555円 ホッケを真空パックにしてお届け

訳あり 北海道 ほっけ 干物 北海道産 真ほっけ ホッケの開き 1枚 価格 555円 ホッケを真空パックにしてお届け
555 円 (税込)
評価 3.5
◆◆ 魚はこちら ◆◆ ◆◆ ホッケはこちら ◆◆ 「訳あり ほっけ」真ホッケ 北海道産 開き真ほっけ 訳ありの理由は皮剥れなどのキズです。味・品質には全く問題がありません。 北海道産のホッケは脂がのって身が厚く身離れがよく弾力のある肉質!ホクホク感を味わえます。真ホッケ..

真ホッケ 超特大 450g 5枚 北海道 羅臼産 訳あり 真ほっけ ホッケ ほっけ 有頭 干物 マホッケ まほっけ 開き 一夜干し 天然 母の日 父..

真ホッケ 超特大 450g 5枚 北海道 羅臼産 訳あり 真ほっけ ホッケ ほっけ 有頭 干物 マホッケ まほっけ 開き 一夜干し 天然 母の日 父..
6,450 円 (税込)
商品説明 名称 真ほっけ 原材料名 真ほっけ、食塩、昆布 内容量 真ほっけ450前後×5枚 賞味期限 商品に記載。到着後は30日以内を目安にお召し上がりください。解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷凍-18度以下 販売者 株式会社北海道産地直送セ..

【ほっけ10尾(5パック)セット・送料込】

【ほっけ10尾(5パック)セット・送料込】
5,500 円 (税込) 送料込
 商品名 【ほっけ10尾(5パック)セット・送料込】 【smtb-TK】  お召し上がり方 冷蔵庫で半日解凍後、ガスレンジ中火で約8分位、焼き加減や時間は調整して下さい。大根おろしを添えて、しょうゆでお召し上がりください。  賞味期限 再冷凍は、味を損ないますので避けて..

真ホッケ 超特大 450g 1枚 北海道 知床産 訳あり 真ほっけ ホッケ ほっけ 有頭 干物 マホッケ まほっけ 開き 一夜干し 天然 母の日 父..

真ホッケ 超特大 450g 1枚 北海道 知床産 訳あり 真ほっけ ホッケ ほっけ 有頭 干物 マホッケ まほっけ 開き 一夜干し 天然 母の日 父..
1,390 円 (税込)
商品説明 名称 真ほっけ 原材料名 真ほっけ、食塩、昆布 内容量 真ほっけ450前後 賞味期限 商品に記載。到着後は30日以内を目安にお召し上がりください。解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷凍-18度以下 販売者 株式会社北海道産地直送センタ..

【送料無料】 肉厚しまほっけ380-400g前後 ×5枚セット 【ほっけ】【縞ほっけ】【干物】【一夜干し】【札幌】【場外市場】【ホタテ】..

【送料無料】 肉厚しまほっけ380-400g前後 ×5枚セット 【ほっけ】【縞ほっけ】【干物】【一夜干し】【札幌】【場外市場】【ホタテ】..
4,980 円 (税込) 送料込
商品説明名称岡田商店 しまほっけ (380g-400g) 原材料名縞ほっけ、食塩内容量 380-400g前後=5枚賞味期限 到着より約3日保存方法 冷蔵庫で保存※長期召し上がらない場合は冷凍にて保存下さい。(冷凍目安90日)販売者 株式会社丸市岡田商店札幌中央卸売市場からすぐ真横..

真ホッケ 超特大 450g 3枚 北海道 羅臼産 訳あり 真ほっけ ホッケ ほっけ 有頭 干物 マホッケ まほっけ 開き 一夜干し 天然 母の日 父..

真ホッケ 超特大 450g 3枚 北海道 羅臼産 訳あり 真ほっけ ホッケ ほっけ 有頭 干物 マホッケ まほっけ 開き 一夜干し 天然 母の日 父..
2,980 円 (税込)
商品説明 名称 真ほっけ 原材料名 真ほっけ、食塩、昆布 内容量 真ほっけ450前後×3枚 賞味期限 商品に記載。到着後は30日以内を目安にお召し上がりください。解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷凍-18度以下 販売者 株式会社北海道産地直送セ..
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