数の子について

数の子はニシンの卵です。高価なので、黄色いダイアとも呼ばれます。
塩漬けしたものや、味付けした物、生の物、干した物があります。塩漬け数の子と味付け数の子が一般的で、干した物は今日では、あまり見かけなくなりました。

塩漬けした物は軽い塩水につけ、塩を抜いて食します。何度か薄い塩水を替え、10時間ぐらい掛かります。塩を抜きすぎるとすこし苦くなるので、多少の塩気を残した方が美味しいでしょう。

干し数の子は、塩水を何度か替えながら戻します。最初はやや濃い塩水、だんだんと薄くしていき、最後は真水で戻します。1日に3~4回塩水を替えながら、3~4日掛かります。塩を抜きすぎないようにします。米のとぎ汁を使う方法もあります。干数の子は高価です。
塩数の子より、干し数の子の方が美味しいという意見もありますが、戻すのが面倒で、あまり流通しません。

味付け数の子は、そのまま食べます。他の数の子もみりんと出し、そして醤油のつゆに漬けて、味付けすることもあります。

数の子は卵ですので栄養も豊富です。栄養のカプセルとも呼ばれます。プリン体が多く、痛風が心配と思われる方もいますが、プリン体は鱈子やいくらより遙かに少ないので御安心下さい。

数の子は、お正月のお節に縁起ものとして使われます。その他、お寿司や和え物、サラダなど様々に使われます。
わけあり激安品は、形の崩れた物や割れた物が多いようですが、味は変わりません。訳あり品を上手に利用しましょう。

本日の数の子のアウトレット販売の調査結果

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3,800 円 (税込) 送料込
評価 4.53
生産地 アラスカ・カナダ 内容量 約1kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり・三折 大きさおまかせ 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 賞味期限 約50日間 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2..

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1,980 円 (税込)
評価 4.18
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1,440 円 (税込) 送料込
評価 4.18
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9,080 円 (税込) 送料込
評価 4.34
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評価 4.48
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業務用数の子【味付け数の子】【折れタイプ】【訳あり】たっぷり年末に数の子を食べたい方におすすめ!【数の子 訳あり】【532P16Jul16】

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2,374 円 (税込)
評価 4.76
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業務用数の子【味付け数の子】【折タイプ】【数の子 訳あり】たっぷり年末に数の子を食べたい方におすすめ!年末スペシャル価格!

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2,374 円 (税込)
評価 4.67
商 品 内 容 商品名 業務用味付け数の子 容量 50内容量680g(タレ込み)(正味500g)/td> 原産地 アメリカ アラスカ産 加工地 北海道 原材料 数の子、醤油調味液(醤油、砂糖、鰹節エキス、食塩)、ソルビドール、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘..

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3,980 円 (税込) 送料込
評価 4.31
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6,980 円 (税込) 送料込
評価 4.2
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(送料無料)【訳有り】折れ「塩カズノコ」350g×2個セット   【訳あり】   【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】1..

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3,219 円 (税込) 送料込
評価 3.13
産地:海外 【同梱について】冷蔵・冷凍・常温の送料別宅急便扱い商品との同梱包は、宅急便送料を別途頂きます。折れたものを集めました新幹線開業記念セール!EXパック送料代無料! この商品は塩蔵品ですので 常温で在庫し販売しております 350gひとパックX2パック  無添..

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3,480 円 (税込)
評価 4.33
高級料亭やホテルのお祝いの席などでよく見かける子持ち昆布! 高級食材なのでなかなかご家庭でお目にかかる事はできません!! 今回お届けするのは、切れ端や形崩れの訳あり品になります。 切れ端の訳ありではございますが、味は正規品同様のおいしさです♪ 是非是非、この..

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2,580 円 (税込) 送料込
評価 4.49
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業務用数の子かつお味【味付け数の子】【加藤水産】【折サイズ】たっぷり年末に数の子!【数の子 訳あり】ポリポリ食感の数の子だから..

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2,482 円 (税込)
評価 4.7
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◆訳あり◆大人気◆お徳用味付け数の子500g【05P03Dec16】

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1,280 円 (税込)
評価 3.79
◆13,500円以上お買い上げの場合、全国一律送料無料にて配送致します。 ◆配送先が沖縄・離島はご注文をお受け出来ません。 商 品 説 明 名 称 味付数の子白醤油 原 材 料 数の子(カナダ・大西洋産)しょうゆ、還元水飴、砂糖混合異性化液糖、本みりん、かつお節エキス..

【複数購入で割引有】1年中出荷します!。大きい・きれい・美味しい!!!2パック以上のお買上で割り引き有り!【訳あり】お徳用 塩数..

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1,750 円 (税込)
評価 4.59
2個以上お買い上げのお客様へ 当店からの注文内容確認メールにて 商品代金を修正させて頂きます。 楽天からの自動メールでは変更されていませんのでご注意下さい。 【塩数の子の配送状態について】 冬期に限り発送は常温便でお送りいたします。 その間に商品の品質が悪くな..

味付け数の子 送料無料 しょう油味 500gかずのこ 訳あり 数の子 味付け 折れかずのこ数の子 訳あり品で折れ数の子 カズノコ食感の柔ら..

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3,980 円 (税込) 送料込
評価 4.07
 ●商品内容 ・味付け数の子(醤油味)500g  (折れ数の子を使用しております) ・原材料:ニシンの卵(北米カナダ大西洋産)、  アミノ酸液還元水飴、食塩、発酵調味料、  鰹節エキス、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ産等)  保存料(ソルビット酸)、甘味料(ステビア)..

数の子 味付 約250g かずのこ カズノコ

数の子 味付 約250g かずのこ カズノコ
2,080 円 (税込)
評価 4.32
比べてみればわかります!プロが素材の味を生かして造った本物ならではの、こだわりの逸品です。 味付け数の子が約250グラムも! 味付けしてありますので解凍後1〜2時間してから鰹節をまぶして「お通し」や「おつまみ」に最適です。 ほかにもカットしてサラダのトッピングや..

【送料無料】ロシア産 ちょっと訳あり ”塩数の子” 一折 大きさおまかせ 約1kg おせち♪かずのこ!

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.25
生産地 ロシア 内容量 約1kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり・一折 大きさおまかせ 賞味期限 約50日間 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴..

塩数の子 訳あり 200g 送料無料 本チャン 北海道 余市加工 2〜3折れ 御歳暮 ギフト 送料込み 12月-3月常温便発送 4月-11月冷蔵便発送 ..

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1,440 円 (税込) 送料込
評価 4.52
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1,440 円 (税込) 送料込
評価 4.44
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味付け数の子 1kg 送料無料 本チャン 訳あり 北海道 余市加工 折れ子 御歳暮ギフト 送料込み 白醤油 黒醤油 選択できます 冷凍便 数の..

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5,980 円 (税込) 送料込
評価 4.04
北海道余市加工訳あり味付け数の子 商品情報 味付け数の子(ロシア産) 加工地 北海道余市市 内容量 500g×2袋=1kg 保存方法 要冷凍 発送について 送料無料です (※四国九州別途200円沖縄別途2000円かかります) クール冷凍便 店長イチオシ商品はコチラ☆彡\北海道より送料..

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21,600 円 (税込) 送料込
評価 4.09
※発送に関しまして ■通常、この商品は冷蔵での発送となります。 ■冷凍便使用の商品と同梱がございます場合は、冷凍便での発送となります。あらかじめご了承くださいませ。 (冷凍便でのお届けの場合は、商品がご到着後、冷蔵庫での保存をおススメ致します。) 品質を保つ為..

【訳あり】味付け 数の子 白醤油味 500g折れ 数の子 わけあり ワケあり かずのこ ご家庭用 ご自宅用 イベント 北海道 ポリポリ食感 数..

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2,158 円 (税込)
評価 4.19
商 品 内 容 商品名 味付け数の子 白醤油味 容量 500g折れ 原産地 アメリカ アラスカ産 加工地 北海道 原材料 数の子、醤油調味液(醤油、砂糖、鰹節エキス、食塩)、ソルビドール、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)(原材料の一部に小麦、大..

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1,980 円 (税込) 送料込
評価 4.47
生産地 アラスカ・カナダ 内容量 約300g(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり・三折 大きさおまかせ 賞味期限 約50日間 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料..

【送料無料】ロシア産 ”塩数の子” 訳あり 大きさおまかせ 約1kg

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.44
生産地 ロシア 内容量 約1kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 大きさおまかせ 訳あり品 賞味期限 約50日間 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いた..

【送料無料】訳あり数の子 徳用 味付け数の子 500g 大 中 小の一本羽、折れ子の混合。上品な定番かつお風味のかずの子。【かずのこ 数..

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3,480 円 (税込) 送料込
評価 3.61
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼いくら、魚卵全商品はコチラ! 商品名 味付け数の子・しょうゆ漬       原産地/製造地 カナダ・大西洋産 内容量 500g 大・中・小の一本羽、折れ子の混合 原材料 数の子(カナダ・..

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評価 4.67
北海道余市加工訳あり味付け数の子福袋 商品情報 味付け数の子(ロシア産) 加工地 北海道余市市 内容量 白醤油・黒醤油・松前漬け 各500g×3袋=1・5kg 保存方法 要冷凍 発送について 送料無料です (※四国九州別途200円沖縄別途2000円かかります) クール冷凍便 店長イチ..

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3,980 円 (税込) 送料込
評価 4.69
生産地 アラスカ・カナダ 内容量 約1kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり・二折 大きさおまかせ 賞味期限 約50日間 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2..

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評価 4.43
北海道余市加工訳あり味付け数の子 商品情報 数の子(ロシア産) 加工地 北海道余市市 内容量 500g 保存方法 要冷凍 発送について 送料無料です (※四国九州別途200円沖縄別途2000円かかります) クール冷凍便 店長イチオシ商品はコチラ☆彡\北海道より送料無料/ 訳ありな..

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2,490 円 (税込)
評価 4
 ●商品内容 ・味付け数の子(醤油味)500g  (折れ数の子を使用しております) ・原材料:ニシンの卵(北米カナダ大西洋産)、  アミノ酸液還元水飴、食塩、発酵調味料、  鰹節エキス、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ産等)  保存料(ソルビット酸)、甘味料(ステビア)..
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