鮑(アワビ)について

鮑は高級食材の代表ですし、美味しい貝の代表です。

不老不死の妙薬とされたこともあります。神事にも関わりが深く、神前には干し鮑をお供えすることがよく行われます。

刺身を始め、煮たり、酒蒸し、ステーキと色々の調理に使われます。刺身はこりこりして美味しく、煮た鮑やバター焼きは、さらにうまみが増して美味しくなります。肝も美味しく、食通の間では珍重されます。

アワビは栄養価が高く、高タンパク、低カロリーです。アワビは海藻を食べてますので、海藻の栄養を凝縮しています。
タンパク質を始め、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛、セレン、クロム、モリブデン、ヨウ素、アルギニン、タウリン、グルタミン酸、グリシン、ペタイン、グリコーゲン、コンドロイチン、コラーゲンとよりどりみどりです。
コラーゲンの量は、肉質の堅さにほぼ比例します。こりこりしたアワビはかなりコラーゲンの多い貝という証明になります。

鮑は通常は素潜りなどで採りますので、岩などからナイフで剥がすときにキズを付けた物が訳ありとして出回ることもあります。

最近では養殖もあり、早めの出荷の小さな鮑が訳ありとして販売されることもあります。それなりに味わえますが、外国産のチリアワビは種類としては鮑ではなく、別の貝ですので気を付けましょう。

本日のアワビのアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)

〔高級“活生”エゾアワビ〕(訳あり)1枚(50g)〔冷蔵〕鮮度抜群活あわびを直送!!【出荷の温度帯が選べます】【1配送先で10枚以上お買い..

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600 円 (税込)
評価 4.08
楽天市場 デイリーランキング1位の人気商品! 高級エゾアワビ 【商品内容】 高級〔活生〕エゾアワビ(養殖) 1枚重量 50g前後(直径7センチ前後)  ★原産:韓国 【販売者】 株式会社フォーシーズン 鳥取県岩美郡岩美町浦富2475-58 ※重さの表記についてですが、殻付き..

送料無料〔“活生”エゾアワビ〕(訳あり)5枚セット(50g×5枚)〔冷蔵〕【出荷の温度帯が選べます】【RCP】【ギフト】アワビ バーベキュー

送料無料〔“活生”エゾアワビ〕(訳あり)5枚セット(50g×5枚)〔冷蔵〕【出荷の温度帯が選べます】【RCP】【ギフト】アワビ バーベキュー
3,300 円 (税込) 送料込
評価 4.16
楽天市場 デイリーランキング1位の人気商品! 高級エゾアワビ 【商品内容】 高級〔活生〕エゾアワビ(養殖) 1枚重量 50g前後(直径7センチ前後) ★原産:韓国 【販売者】 株式会社フォーシーズン 鳥取県岩美郡岩美町浦富2475-51 ※重さの表記についてですが、殻付き・水分..

【大人気】冷凍(生食用)あわび1kg(10個入り)(片貝付き)【オーストラリア産完全自然養殖】/訳あり/メガ盛り【RCP】/お中元/02P01O..

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6,580 円 (税込)
評価 4.65
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あわび 1個50〜60g × 5個 セット お刺身もOK【送料無料】【冷凍】アワビ/鮑/バーベキュー/海鮮 バーベキュー

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4,800 円 (税込) 送料込
評価 4.43
ギフト対応 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎活きたアワビを急速冷凍⇒長期保存可能に! ◎新鮮そのままだから、解凍するだけでお刺身もOK! ◎大きさは小ぶりですが、アワビの栄養素は驚くほど高い! ◎初めての方でも安心!さばき方、作り方ついてます! ◎鮑刺身、ステーキ、..

あわび 活 1個50〜60g【冷蔵】12個以上でオマケ付♪ バーベキュー、お刺身

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733 円 (税込)
評価 4.67
ギフト対応 12個以上ご購入⇒送料無料! 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎今なら半額!さらに12個以上で送料無料&2個おまけ付きっ♪ ◎5個以上から発送!(5個以下の場合は、5個に訂正させていただきます) ◎大きさは小ぶりですが、アワビの栄養素は驚くほど高い! ◎初めての..

【送料無料】新潟県産 天然 活アワビ・あわび 1kg 訳あり

【送料無料】新潟県産 天然 活アワビ・あわび 1kg 訳あり
13,000 円 (税込) 送料込
評価 5
◆赤アワビ+黒アワビが取り混ぜて入っています。 ◆だから訳あり、けれど鮮度は抜群!! ■新潟県産 天然アワビ ■内容量/1kg以上(1個約100g〜300g) (天然物ですので多少の大きさの違いはご了承下さい) ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■「冷蔵」商品の為、「冷..

【お中元】【あわび 訳あり】【肴食堂】かいやの煮貝 無選別 あわび煮貝 250g(3粒〜5粒) /アワビ/鮑/煮貝/ご両親へ/限定販売/ご家庭用/..

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8,280 円 (税込) 送料込
評価 3
商品名 あわび煮貝 ≪無選別≫ 原材料名 オーストラリア・チリ産 鮑(養殖) 保存方法 要冷蔵10℃以下 賞味期限 60日 内容量 250gギフト規格外3粒〜5粒(簡素化パッケージ使用) 生産者 (株)かいや 生産地 山梨県甲府市下曽根町 販売元 株式会社 山梨中央広告社 KTKプロジェクト ..

【訳あり】【冷蔵便】海鮮 バーベキューセット 活き蝦夷あわび ミニサイズ 10個

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7,280 円 (税込) 送料込
評価 5
ギフト対応 INFORMATION 商品名称 ミニサイズ活きあわび10個(養殖) 商品詳細 《内容量》 10個(60g前後×10個) 《ポイント》 高級食材あわびが訳ありミニサイズでお手頃価格!活きたままお届けしますので、お刺身も楽しめます! 原材料 賞味期限 蝦夷あわび(韓国産稚貝..

6個セット 黒あわび姿煮(煮貝) 殻・肝付 驚くほどのやわらかい食感がわけあり特価!訳あり

6個セット 黒あわび姿煮(煮貝) 殻・肝付 驚くほどのやわらかい食感がわけあり特価!訳あり
4,180 円 (税込) 送料込
評価 3
送料無料※北海道沖縄県は送料がかかります。貝の王様と呼ばれアワビの中でも高級と言われている獲れたての黒あわびを活きたままそのままの姿で秘伝のダシで上品なお味に仕上げた黒鮑姿煮です。活あわびでしか出すことのできない本来の風味と驚くほどのやわらかい食感をお手..

訳あり・蝦夷あわび【冷凍】約300g前後(2-5個前後入)大きさ不揃いの為、訳ありとしております。 ステーキに!バーベキューに!(エ..

訳あり・蝦夷あわび【冷凍】約300g前後(2-5個前後入)大きさ不揃いの為、訳ありとしております。 ステーキに!バーベキューに!(エ..
2,500 円 (税込)
商品内容 韓国産 えぞあわび【冷凍】大小混ざり300g前後(2-5個前後入)(グレス後の重さ)【加熱用】※簡易梱包となります。 賞味期限 冷凍保存で1ヶ月 お召し上がり方 流水で解凍または冷蔵庫でゆっくり解凍後、加熱調理してください 配送方法 【業者】佐川急便 【冷凍商..

【訳あり】【冷蔵便】海鮮 バーベキューセット 活き蝦夷あわび ミニサイズ 5個

【訳あり】【冷蔵便】海鮮 バーベキューセット 活き蝦夷あわび ミニサイズ 5個
3,280 円 (税込)
ギフト対応 INFORMATION 商品名称 ミニサイズ活きあわび(養殖) 商品詳細 《内容量》 5個(60g前後×5個) 《ポイント》 高級食材あわびが訳ありミニサイズでお手頃価格!活きたままお届けしますので、お刺身も楽しめます! 原材料 賞味期限 蝦夷あわび(韓国産稚貝を国内..

新潟県産 天然 活アワビ・あわび 500g 訳あり

新潟県産 天然 活アワビ・あわび 500g 訳あり
6,700 円 (税込)
◆赤アワビ+黒アワビが取り混ぜて入っています。 ◆だから訳あり、けれど鮮度は抜群!! ■新潟県産 天然アワビ ■内容量/500g以上(1個約100g〜300g) (天然物ですので多少の大きさの違いはご了承下さい) ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■「冷蔵」商品の為、「..

【送料無料】新潟県産 天然 活「黒アワビ」あわび 1kg 訳あり

【送料無料】新潟県産 天然 活「黒アワビ」あわび 1kg 訳あり
17,000 円 (税込) 送料込
◆厳選した黒アワビのみ発送致します。 ◆大きさは不揃いなので訳ありですが、品質・鮮度は抜群です!! ■新潟県産 天然黒アワビ ■内容量/1kg以上(1個約100g〜300g) (天然物ですので多少の大きさの違いはご了承下さい) ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■「冷蔵..

【送料無料】新潟県産 天然 活アワビ・あわび 2kg 訳あり

【送料無料】新潟県産 天然 活アワビ・あわび 2kg 訳あり
25,600 円 (税込) 送料込
◆赤アワビ+黒アワビが取り混ぜて入っています。 ◆だから訳あり、けれど鮮度は抜群!! ■新潟県産 天然アワビ ■内容量/2kg以上(1個約100g〜300g) (天然物ですので多少の大きさの違いはご了承下さい) ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■「冷蔵」商品の為、「冷..
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