タコについて

タコは消費量の6割を日本が占めています。
食用にされるのは、マダコとミズダコがほとんどで、テナガダコ、イイダコも食べられます。タコは味は淡泊でいて味わいの深さもあります。

栄養素は貝と同じく、タウリンを大量に含み、肝臓に良く、血圧を下げる働きもあります。タウリンは、新陳代謝を盛んにしますので、ダイエットの効果も注目されています。
コレストロールが多いことで心配されている方も見えるかも知れませんが、タウリンにはコレストロールを下げる効果がありますので、安心してください。
その他、ビタミンB群、ビタミンE、亜鉛も豊富に含みます。

生や茹でて、刺身にしたり、そのまま茹で蛸でいただいたり、煮たり、酢蛸にしたり、唐揚げなどもします。
骨やすじがないので調理しやすく、焼き物以外はなんでも出来ます。天ぷらなども美味しいです。もちろん、タコと言えば、タコ焼きを忘れてはいけません。

生のタコを買い求めた場合は、包丁で切れ目を入れてわたを取り出し、たっぷりの塩でよくしごき、タコのぬめりを頑張って取ります。塩水で洗ってると、ゆめりで泡立つと思います。
その後、鍋に一つまみの塩を入れ、ゆでます。

本日のタコのアウトレット販売の調査結果

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訳あり 刺身用煮だこ【1本 約650g】北海道産

訳あり 刺身用煮だこ【1本 約650g】北海道産
3,380 円 (税込) 送料込
評価 4.33
北海道産煮だこ 内容量1本 (約650g) 賞味期限30日 保存方法-18℃以下で保存(要冷凍) 原材料たこ、食塩、ミョウバン 原料原産地北海道 販売業者名有限会社岩松水産 住所新潟市西区内野町533-14 配送方法2012年12月25日 楽天ランキング タコ部門 2位 2012年12月23日 ..

《冷凍便》【BBQ】福井県産ミズダコ訳ありミニサイズ茹でタコ たこ海鮮 バーベキュー バーベキューセット bbqセット冷蔵商品・常温..

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730 円 (税込)
評価 3.83
ギフト対応 INFORMATION 商品名称 “訳ありミニサイズ”福井県産茹で水だこ 商品詳細 《内容量》 500g 《ポイント》 地元で獲れた新鮮な水蛸を浜茹でし個別冷凍しました。訳ありのミニサイズですが、やわらかくて旨味はたっぷりです。鍋や和え物におすすめです。 原材料 賞..

訳あり たこ柔らか煮 240g

訳あり たこ柔らか煮 240g
650 円 (税込)
評価 5
皮が所々はがれている為訳あり商品として、味はそのままにお求めやすい価格での販売! 北海道産のヤナギダコをやわらかく煮込みました。 冷蔵後で解凍後そのままお召し上がりいただけます。 たこ飯やサラダの具材としてもおすすめです。 ◎取り扱い注意事項 ・一度解凍した商..

青森の郷土料理 タコ飯寿司(いずし) 350g【青森 あおもり お土産 青森土産 青森県産 名産 青森の味 漬物 漬け物 つけもの 訳あり お試..

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1,430 円 (税込)
※ギフト対応の諸注意について ●お届け内容 ・タコ飯寿司(いずし) 350g ●原材料 たこ(深浦産)米 人参 昆布 南蛮 みりん 酢酸 砂糖 調味料 ●配送方法 クール(冷凍)便 ●送料 1,300円 ●配送の注意事項 「沖縄」「離島」は別途料金がかかります。ご了承下さい。 ●..
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