始めにサバについて

サバは古くから庶民的な魚として親しまれてきました。
ただし、サバの生き腐れと言われるほど、鮮度が落ちやすく、塩漬け、干物などにされることが多い魚です。
サバの生き腐れと言われるのは、サバは各種の消化酵素類が強いので、すぐに自己消化を始め、腐敗菌が付くと、すぐに腐ってしまうからです。
しかし、現代ではチルド技術や冷凍技術が進んで、あまり言われなくなりました。

サバは比較的に安価で、すぐに鮮度が落ち、生臭い場合もあり、ジャンクな魚と思われている方もありますが、非常に栄養価が高く、そして、安く、美容と健康のため、たくさん食べて頂きたい魚の1つです。

サバの栄養は書き切れないほどですが、特に注目したいのは、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が非常に豊富ということです。

DHAは脳に働き、記憶・感情・行動といった精神活動に対して、影響を与えていると考えられています。こどもの脳の発育に大切なものの1つです。また、認知症の患者に与えると症状が緩和したとの研究結果があります。
EPAは血液をさらさらにし、毛細血管のような狭いところへもスムーズに流れるようにします。

サバの缶詰でも栄養はあまり変わりませんので、鯖缶も上手に利用しましょう。水煮の鯖缶を丸ごと食べると、痩せるホルモンが出て、ダイエットに良いと紹介されたことがあり、鯖缶が売り切れになったこともありましたね。

日本で出回るのはだいたいマサバと、ゴマサバです。普通にサバというと、マサバのことです。マサバは旬は秋から冬で、脂がのり大変美味しくなります。秋鯖というものです。
ゴマサバは一年を通してあまり味の変化がありません。ですから、マサバの味が落ちる春から、夏にかけては、ゴマサバが好まれます。

本日のサバのアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。

◆訳あり◆国産塩サバ山盛り約2kg入【05P03Dec16】

◆訳あり◆国産塩サバ山盛り約2kg入【05P03Dec16】
1,500 円 (税込)
評価 4.59
◆13,500円以上お買い上げの場合、全国一律送料無料にて配送致します。 ◆配送先が沖縄・離島はご注文をお受け出来ません。 商 品 説 明 名 称 さばフィレー 原 材 料 さば(千葉県産またはノルウェー産)、食塩 内 容 量 約2kg 枚数は10〜25枚の間 原 産 地 名 ..

さば サバ 規格外 大きすぎた「大サバ開き」 4尾 冷凍

さば サバ 規格外 大きすぎた「大サバ開き」 4尾 冷凍
1,180 円 (税込)
評価 4.54
商品説明 〜セリ人Yさん 秘蔵の品〜 このサバ、『市場の相場が生み出す、大変面白い商品』なんです。 通常、魚は大きいものの方が脂ものってるし高くなります。もちろん、全部がそうではないですが、サバは大きいほうが明らかに美味しいです。 しかし、大きいサバは、量販..

さば サバ 規格外 大きすぎた「大サバ開き」 4尾 冷凍

さば サバ 規格外 大きすぎた「大サバ開き」 4尾 冷凍
1,180 円 (税込)
評価 4.36
商品説明 〜セリ人Yさん 秘蔵の品〜 このサバ、『市場の相場が生み出す、大変面白い商品』なんです。 通常、魚は大きいものの方が脂ものってるし高くなります。もちろん、全部がそうではないですが、サバは大きいほうが明らかに美味しいです。 しかし、大きいサバは、量販..

送料無料!【北三陸産】しめさば(かぶら漬け)10枚セット 小振りだから訳あり!だけれど美味しい!シメサバかぶら漬け!自家用532P26Feb16..

送料無料!【北三陸産】しめさば(かぶら漬け)10枚セット 小振りだから訳あり!だけれど美味しい!シメサバかぶら漬け!自家用532P26Feb16..
3,219 円 (税込) 送料込
評価 4.77
商品名 三陸産 しめ鯖 かぶら漬け 内容量 10枚セット 賞味期限 生鮮品ですので、お早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍(-18℃以下)30日間 原材料・成分 サバ(国産)、醸造酢、大根、人参、生姜、砂糖、食塩 調味料(アミノ酸等)、醗酵調味料、甘味料(ステビア)..

〔訳あり〕〔業務用大量・お買い得〕国産鯖(さば)フィレ5kg(40枚〜60枚前後)〔E〕北港直販☆さば・切り身☆訳アリ・訳有

〔訳あり〕〔業務用大量・お買い得〕国産鯖(さば)フィレ5kg(40枚〜60枚前後)〔E〕北港直販☆さば・切り身☆訳アリ・訳有
3,880 円 (税込)
評価 4.19
脂ののりが最高な国産の鯖フィレです。 鯖が好きなので前から販売したくてずっと探してました。 数量限定になるかもしれませんが、仕入れることが出来たので今回販売させていただきます(*^¬^)ノ 塩味が少し入っていますので、そのまま焼くだけでめっちゃ美味しいですよ。 一..

【脂がのってるノルウェーさば トロさば開き1枚】250g〜350g抜群の脂のり!【訳あり!背開きまたは腹開き】ひらき

【脂がのってるノルウェーさば トロさば開き1枚】250g〜350g抜群の脂のり!【訳あり!背開きまたは腹開き】ひらき
600 円 (税込)
評価 4.93
■商品内容■ ■脂の乗った最高のサバ開き! ■厳選したノルウェー産の鯖(さば)で作りました! ■直接、身に醤油をかけると脂ではじいてしまうため、たっぷりの大根おろしと一緒に食べるのがおススメです♪■背開きの場合や、腹開きの場合があります。 ■内容量  1枚(約250〜350g..

塩さば 干物セット 片身6枚入【冷凍】4セット以上 送料無料 一夜干し/サバ/鯖

塩さば 干物セット 片身6枚入【冷凍】4セット以上 送料無料 一夜干し/サバ/鯖
1,380 円 (税込)
評価 3.63
ギフト対応 4セット以上ご購入⇒送料無料! 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎お刺身にできるほど新鮮な魚を一夜干し6枚入り! ◎創業50余年の老舗干物屋が丁寧に一枚一枚干し上げました。 ◎昔ながらの無添加手作り製法⇒原料は新鮮なサバと食塩だけ! ◎お弁当 おかずにも最適♪..

訳あり鯖みりん干し半身 6枚 【送料無料】【さば】【サバ】【冷凍配送】【岩手県三陸産】532P26Feb16

訳あり鯖みりん干し半身 6枚 【送料無料】【さば】【サバ】【冷凍配送】【岩手県三陸産】532P26Feb16
2,380 円 (税込) 送料込
評価 3.86
商品名 北三陸産 鯖みりん干し 内容量 半身6枚 賞味期限 冷凍で3ヶ月、解凍後は、なるべく早くお召し上がりください 保存方法 冷凍(-18℃以下) 原材料・成分 鯖(岩手県産)、砂糖、水飴、醤油、発酵調味料、着色料(アナトー、紅麹)、調味料(有機酸)ごま ※原材料の一部..

三陸産 トロ しめ鯖 かぶら漬け 10枚セット【送料無料】【しめさば】【さば】【訳あり】【ギフト】※代金引換不可 F

三陸産 トロ しめ鯖 かぶら漬け 10枚セット【送料無料】【しめさば】【さば】【訳あり】【ギフト】※代金引換不可 F
3,240 円 (税込) 送料込
評価 3.4
三陸産 トロ しめ鯖 かぶら漬け 10枚セット【送料無料】【ギフト】 原材料・成分サバ(国産)、醸造酢、大根、人参、生姜、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸 等)、醗酵調味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.E) ◆内容量:1枚入り×10枚 ■賞味期限:製造より冷凍1ヶ月 解..

【岩手県北三陸産】訳ありサバフィレ半身 10枚入り 1.5kg以上 【鯖/さば】【サバ】【冷凍配送】532P26Feb16

【岩手県北三陸産】訳ありサバフィレ半身 10枚入り 1.5kg以上 【鯖/さば】【サバ】【冷凍配送】532P26Feb16
1,620 円 (税込)
評価 5
商品名 北三陸産 さばフィレ 内容量 半身10枚 賞味期限 3ヶ月 解凍後はなるべく早くお召し上がりください 保存方法 冷凍(-18℃以下) 原材料・成分 岩手県産 さば 食塩  製造者 株式会社越戸商店 岩手県下閉伊郡普代村字普代19-17-2

三陸産 トロ しめ鯖 かぶら漬け 20枚セット【送料無料】【しめさば】【さば】【訳あり】【ギフト】※代金引換不可 F

三陸産 トロ しめ鯖 かぶら漬け 20枚セット【送料無料】【しめさば】【さば】【訳あり】【ギフト】※代金引換不可 F
4,250 円 (税込) 送料込
評価 4
三陸産 トロ しめ鯖 かぶら漬け 20枚セット【送料無料】【お歳暮 ギフト】 原材料・成分サバ(国産)、醸造酢、大根、人参、生姜、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸 等)、醗酵調味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.E) ◆内容量:1枚入り×10枚 ■賞味期限:製造より冷凍1..

【岩手県_物産展】【北三陸産】しめさば(かぶら漬け)5枚セット 小振りだから訳あり!だけど美味しい!!シメサバかぶら漬け![02P09Jan16]

【岩手県_物産展】【北三陸産】しめさば(かぶら漬け)5枚セット 小振りだから訳あり!だけど美味しい!!シメサバかぶら漬け![02P09Jan16]
1,620 円 (税込)
評価 4
商品名 三陸産 しめ鯖 かぶら漬け 内容量 5枚セット 賞味期限 生鮮品ですので、お早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍(-18℃以下)30日間 原材料・成分 サバ(国産)、醸造酢、大根、人参、生姜、砂糖、食塩 調味料(アミノ酸等)、醗酵調味料、甘味料(ステビア) ..

【送料無料】ノルウェー ”塩鯖開き” 訳あり 8〜10尾前後 約3.5〜4kg 背開き 塩サバ

【送料無料】ノルウェー ”塩鯖開き” 訳あり 8〜10尾前後 約3.5〜4kg 背開き 塩サバ
3,980 円 (税込) 送料込
評価 5
生産地 ノルウェー 内容量 8〜10枚前後 約3.5〜4kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 背開き(片袖開き)/訳あり品 保存方法 冷凍庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂..

大日本水産会会長賞受賞商品の訳ありできました!【訳あり:さば文化干し1kg】サバ文化干し(塩鯖フィーレの干したもの)キズ・大きさ..

大日本水産会会長賞受賞商品の訳ありできました!【訳あり:さば文化干し1kg】サバ文化干し(塩鯖フィーレの干したもの)キズ・大きさ..
1,800 円 (税込)
評価 5
■商品内容■ ■ど〜んと1kg!脂ものっています♪ ■小サイズ・大きさのバラつき・キズがあるため訳あり特価で販売! ■厳選したノルウェー産の鯖(さば)で作りました!。   この商品も弊社加工。だから安い! ■内容量  1kg (大きさにより7〜13枚で1kg) ※さば開きも入る場合..

【送料無料】ノルウェー ”塩鯖開き” 訳あり 16〜20尾前後 約8kg 背開き 塩サバ

【送料無料】ノルウェー ”塩鯖開き” 訳あり 16〜20尾前後 約8kg 背開き 塩サバ
4,980 円 (税込) 送料込
評価 5
生産地 ノルウェー 内容量 16〜20枚前後 約8kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 背開き(片袖開き)/訳あり品 保存方法 冷凍庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴い..

<賞味期限間近2018.10.15の為超特価!!> しめ鯖切り落とし (300グラム入) 02P24Feb14

<賞味期限間近2018.10.15の為超特価!!> しめ鯖切り落とし (300グラム入) 02P24Feb14
216 円 (税込)
評価 5
名称 <訳あり> しめ鯖切り落とし (300グラム入) 内容量 1パック(300g入) 原産国名 ノルウェー原料ベトナム加工 原材料名 さば(ノルウェー)、食塩・砂糖・醸造酢、醤油・昆布エキス(原料の一部に小麦、大豆を含む) 消費期限 2018.10.15 保存方法 冷凍保存(-18℃以下で保..

送料無料!【北三陸産】しめさば(かぶら漬け)10枚セット 小振りだから訳あり!だけれど美味しい!シメサバかぶら漬け!自家用532P26Feb16..

送料無料!【北三陸産】しめさば(かぶら漬け)10枚セット 小振りだから訳あり!だけれど美味しい!シメサバかぶら漬け!自家用532P26Feb16..
3,219 円 (税込) 送料込
評価 5
商品名 三陸産 しめ鯖 かぶら漬け 内容量 10枚セット 賞味期限 生鮮品ですので、お早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍(-18℃以下)30日間 原材料・成分 サバ(国産)、醸造酢、大根、人参、生姜、砂糖、食塩 調味料(アミノ酸等)、醗酵調味料、甘味料(ステビア)..

塩さば 干物セット 片身3枚入【冷凍】一夜干し/サバ/鯖

塩さば 干物セット 片身3枚入【冷凍】一夜干し/サバ/鯖
780 円 (税込)
ギフト対応 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎お刺身にできるほど新鮮な魚を一夜干し3枚入り! ◎創業50余年の老舗干物屋が丁寧に一枚一枚干し上げました。 ◎昔ながらの無添加手作り製法⇒原料は新鮮なサバと食塩だけ! ◎お弁当 おかずにも最適♪おつまみ ごはんのおともにもっ ..

骨取りサバ70g×10切れ脂がありますノルウェー産中国加工【訳あり】【ギフト】【RCP】/お中元/02P06Aug16/

骨取りサバ70g×10切れ脂がありますノルウェー産中国加工【訳あり】【ギフト】【RCP】/お中元/02P06Aug16/
1,560 円 (税込)
★★骨取りサバ70g×10切れ脂がありますノルウェー産中国加工 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ◆◆骨取りサバ70g×10切れ脂がありますノルウェー産中国加工 1560円 賞味期限は発送日より冷凍で3カ月以上です。 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 商品詳細 内容量 サバ切り身70g×10切れ 原材料 さば【ノル..

特選 魚三昧 さば味噌煮×2尾 さば生姜煮×1尾 ぶりの生姜煮×1尾 真鱈の煮付け×2尾 6尾セット 訳あり 特価 セール

特選 魚三昧 さば味噌煮×2尾 さば生姜煮×1尾 ぶりの生姜煮×1尾 真鱈の煮付け×2尾 6尾セット 訳あり 特価 セール
2,500 円 (税込)
品  名  特選魚三昧 さば味噌煮×2尾 さば生姜煮×1尾 ぶりの生姜煮×1尾 真鱈の煮付け×2尾 6尾セット 原 材 料 名  さば、ぶり、真鱈 内 容 量  1袋 約50g 賞 味 期 限  さばの味噌煮 1袋 約50g 【賞味期限 : 2018/12/29 】 さばの生姜煮 1袋 ..

大日本水産会会長賞受賞商品の訳ありできました!【訳あり:さば文化干し1kg】サバ文化干し(塩鯖フィーレの干したもの)キズ・大きさ..

大日本水産会会長賞受賞商品の訳ありできました!【訳あり:さば文化干し1kg】サバ文化干し(塩鯖フィーレの干したもの)キズ・大きさ..
1,800 円 (税込)
■商品内容■ ■ど〜んと1kg!脂ものっています♪ ■小サイズ・大きさのバラつき・キズがあるため訳あり特価で販売! ■厳選したノルウェー産の鯖(さば)で作りました!。   この商品も弊社加工。だから安い! ■内容量  1kg (大きさにより7〜13枚で1kg) ※さば開きも入る場合..

骨取りカラスカレイ70g×10切れ脂があります北欧産中国加工【訳あり】【ギフト】【RCP】/お中元/02P06Aug16/

骨取りカラスカレイ70g×10切れ脂があります北欧産中国加工【訳あり】【ギフト】【RCP】/お中元/02P06Aug16/
1,800 円 (税込)
★★骨取りカラスカレイ70g×10切れ脂がありますノ北欧産、カナダ産中国加工 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ◆◆骨取りカラスカレイ70g×10切れ脂がありますノ北欧産、カナダ産中国加工 1800円 賞味期限は発送日より冷凍で3カ月以上です。 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 商品詳細 内容量 カラスカレ..

訳あり 業務用 総菜 サバ さば 鯖 送料無料 「さばの味噌煮」 6切入り×4袋 計約1.2キロ 湯煎で温めるだけ 冷凍

訳あり 業務用 総菜 サバ さば 鯖 送料無料 「さばの味噌煮」 6切入り×4袋 計約1.2キロ 湯煎で温めるだけ 冷凍
3,299 円 (税込) 送料込
商品説明給食センターやお弁当屋さんに卸しているお総菜屋さん。ちょっとした手違いで、すこ〜しだけ大きなサイズで製造してしまったために、規格外品になってしまった「さばの味噌煮」6切パック今回はサイズ違いの訳あり品ということでお安く入手できましたので、4パックセ..

【送料無料】ノルウェー ”塩鯖開き” 訳あり 4〜5尾前後 約1.5〜2kg 背開き 塩サバ

【送料無料】ノルウェー ”塩鯖開き” 訳あり 4〜5尾前後 約1.5〜2kg 背開き 塩サバ
2,222 円 (税込) 送料込
生産地 ノルウェー 内容量 4〜5枚前後 約1.5〜2kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 背開き(片袖開き)/訳あり品 保存方法 冷凍庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂..
楽天ウェブサービスセンター