猪肉について
イノシシは、豚の先祖のようなものですが、イノシシが家畜化した品種が豚です。中国では猪と言う文字は、豚の意味になります。
猪肉は少し癖がありますが、こくがあるとても美味しいものです。猪と豚を掛け合わせたイノブタという品種もあり、こちらは癖が無く安価です。
赤身と脂肪の混じり具合から、ぼたんとも呼ばれ、鍋にする場合、ぼたん鍋とも呼ばれます。
赤身も脂肪も他の肉に比べ、低カロリーです。そして、高タンパクでビタミンB1も非常に豊富で栄養に富んだ食品です。
ちょっと書きにくいのですが、猪肉は、天然のバイアグラと呼ばれます。真偽のほどは不明ですが、結構、その手の効果が実際にあるようです。
江戸時代は、猪の肉は薬とされていましたが、強壮にも良いのかも知れません。
江戸時代の俳人、与謝蕪村が、「静静に五徳にすえにけり薬食」と歌った薬食は、猪鍋のことです。
猪は時速45キロで山の中を走る突進力があります。精力が付くのは当然なのかも知れません。
本日の猪肉のアウトレット販売の調査結果
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4,200 円 (税込)
評価 4.85
商品説明名称猪肉生産地 島根県内容量500g(250g×2パック) 保存方法-15℃以下で保存消費期限別途商品ラベルに記載加工業者 株式会社タケダPDC 〒6982252 島根県益田市柏原町473−1 TEL:0856290181 FAX:0856290182 代表者:竹田 尚則 店舗運営責任者:竹..
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11,000 円 (税込) 送料込
評価 5
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ジビエ 天然 イノシシ肉 切れ端 こま切れ 国産 400g (200g×2パック)※部位は様々 島根 おいしいお取り寄せ いのしし肉 小分け 猪肉 焼肉..
3,200 円 (税込)
商品説明名称猪肉生産地 島根県内容量400g(200g×2パック) 保存方法-15℃以下で保存消費期限別途商品ラベルに記載加工業者 株式会社タケダPDC 〒6982252 島根県益田市柏原町473−1 TEL:0856290181 FAX:0856290182 代表者:竹田 尚則 店舗運営責任者:竹..
【ふるさと納税】イノシシ ジビエ 平戸 いのしし モモ肉 切り落とし 猪肉 500g 焼肉 しゃぶしゃぶ すき焼き ぼたん鍋 イノシシ肉 ジビ..
11,000 円 (税込)
旧平戸藩領内(平戸市・佐世保市・松浦市)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。 どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。 ◆部位の説明 モモ ロースに比べて脂身も少なく弾力があるのがモモ肉です。歯ごたえ..
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14,500 円 (税込)
旧平戸藩領内(平戸市・佐世保市・松浦市)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。 どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。 ◆部位の説明 ロース 損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、..
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