猪肉について

イノシシは、豚の先祖のようなものですが、イノシシが家畜化した品種が豚です。中国では猪と言う文字は、豚の意味になります。

猪肉は少し癖がありますが、こくがあるとても美味しいものです。猪と豚を掛け合わせたイノブタという品種もあり、こちらは癖が無く安価です。

赤身と脂肪の混じり具合から、ぼたんとも呼ばれ、鍋にする場合、ぼたん鍋とも呼ばれます。

赤身も脂肪も他の肉に比べ、低カロリーです。そして、高タンパクでビタミンB1も非常に豊富で栄養に富んだ食品です。

ちょっと書きにくいのですが、猪肉は、天然のバイアグラと呼ばれます。真偽のほどは不明ですが、結構、その手の効果が実際にあるようです。

江戸時代は、猪の肉は薬とされていましたが、強壮にも良いのかも知れません。
江戸時代の俳人、与謝蕪村が、「静静に五徳にすえにけり薬食」と歌った薬食は、猪鍋のことです。

猪は時速45キロで山の中を走る突進力があります。精力が付くのは当然なのかも知れません。

本日の猪肉のアウトレット販売の調査結果

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ジビエ 天然 イノシシ肉 スライス 国産 500g (250g×2パック) いのしし肉 猪鍋 牡丹鍋 ぼたん鍋 猪肉 ボタン肉 牡丹肉 いのしし イノシ..

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4,200 円 (税込)
評価 4.85
商品説明名称猪肉生産地 島根県内容量500g(250g×2パック) 保存方法-15℃以下で保存消費期限別途商品ラベルに記載加工業者 株式会社タケダPDC  〒6982252 島根県益田市柏原町473−1 TEL:0856290181 FAX:0856290182   代表者:竹田 尚則 店舗運営責任者:竹..

ジビエ 天然 イノシシ肉 切れ端 こま切れ 国産 400g (200g×2パック)※部位は様々 島根 おいしいお取り寄せ いのしし肉 小分け 猪肉 焼肉..

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3,200 円 (税込)
商品説明名称猪肉生産地 島根県内容量400g(200g×2パック) 保存方法-15℃以下で保存消費期限別途商品ラベルに記載加工業者 株式会社タケダPDC  〒6982252 島根県益田市柏原町473−1 TEL:0856290181 FAX:0856290182   代表者:竹田 尚則 店舗運営責任者:竹..
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