ごぼうについて
ゴボウの根を食するのは、ほとんど日本と朝鮮半島だけです。多の国では薬草として使い、葉の部分のみ野菜として食すようです。
ゴボウを水にさらすと、茶褐色の水が出てきますが、ポリフェノールの一種のクロロゲン酸で、抗酸化作用があります。皮にも多く含まれますので、水にさらさない、皮もむかない、直ぐ調理することが、新しい常識となりつつあります。
ごしごしと、たわしか何かでゴボウの皮をこすり、付いている泥をよく落として、そのまま皮付きのまま切って、水にさらさないで調理したほうが栄養が取れます。
ゴボウを皮も含めてスライスし、干して乾燥させて、から煎りして、煎じて飲む、ゴボウ茶が人気になっていますが、ゴボウの優れた薬理作用に注目してのことです。
保存は、日陰で新聞紙などにくるんで2週間ぐらい持ちます。調理してから、冷凍庫で冷凍でも大丈夫です。きんぴらにして冷凍する場合は、こんにゃくは入れないようにしましょう(こんにゃくは冷凍で変化)。
本日のごぼうのアウトレット販売の調査結果
商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)
送料無料!北海道産旨い 業務用 規格外 ほりたてごぼうたっぷり 10kgごぼう茶にも
4,980 円 (税込)
評価 4.8
販売品商品説明 販売品名称 新ごぼう 品種 ごぼう 産地 北海道産 サイズ 2Lサイズや折れ曲り傷など規格外品内容量 10kg 保存方法 冷暗所で保管 同梱の有無 大型商品につき同梱はできません。 お勧め料理 煮物でも美味しい!今流行のごぼう茶にも!!送料無料!..
アウトレット オリヒロ 国産ごぼう茶100% 26袋 orihiro / 在庫処分 訳あり 処分品 わけあり セール価格 sale outlet セール アウトレット
529 円 (税込)
評価 4.67
ご注意 ●こちらはアウトレット商品です。アウトレット商品の為、リニューアル前の商品が届く事もございます。予めご了承ください。 ●アウトレット商品について詳しくはこちら。 在庫がない場合 ●在庫がない場合はコチラをクリック! 名称 国産ごぼう茶100% 内容量(1個あた..
青森県産 訳ありごぼう 12kg(4kg入×3袋入)送料無料業務用 牛蒡 ゴボウ 販売 国産 販売 青森産 規格外 激安
4,580 円 (税込) 送料込
評価 4.38
すごい量なのでお友達やご近所さんでの共同購入がおすすめ!(笑) 業務用にも大変おすすめです! 規格外(太すぎ・変形・枝分かれ等)の訳あり商品です。1袋約4kg入(土付き)で、3袋セットでのお届けとなります。さまざまな長さ、太さのゴボウがサイズ不ぞろいで入ります..
青森県産 訳ありごぼう 8kg(4kg入×2袋入)送料無料 業務用 牛蒡 ゴボウ 販売 国産 販売 青森産 規格外 激安 安い おすすめ 人気 弘果 ..
3,780 円 (税込) 送料込
評価 5
すごい量なのでお友達やご近所さんでの共同購入がおすすめ!(笑) 業務用にも大変おすすめです! 規格外(太すぎ・変形・枝分かれ等)の訳あり商品です。1袋約4kg入(土付き)で、2袋セットでのお届けとなります。さまざまな長さ、太さのゴボウがサイズ不ぞろいで入ります..
青森県産 訳ありごぼう 4kg 送料無料 業務用 牛蒡 ゴボウ 販売 国産 販売 青森産 規格外 激安 弘果 人気 おすすめ
2,930 円 (税込) 送料込
評価 5
すごい量なのでお友達やご近所さんでの共同購入がおすすめ!(笑) 業務用にも大変おすすめです! 規格外(太すぎ・変形・枝分かれ等)の訳あり商品です。1袋約4kg入(土付き)でのお届けとなります。さまざまな長さ、太さのゴボウがサイズ不ぞろいで入ります。 規格外商品..
【ふるさと納税】【訳あり】《工場直送簡易包装》宮崎県産冷凍千切りごぼう(計1.2kg・100g×12袋) 冷凍野菜 カット野菜 小分け 牛蒡 ゴ..
10,000 円 (税込) 送料込
評価 5
製品仕様 名称 ごぼう 商品名 【訳あり】冷凍千切りごぼう(工場直送簡易包装) 原材料 ごぼう(宮崎県産) 内容量 計1.2kg(100g×12袋) 賞味期限 1年(冷凍の状態) 配送 冷凍 保存方法 マイナス18℃以下で冷凍庫で保存してください 提供元 株式会社 ベーカリー梅茂登 商品説明 宮..
【ふるさと納税】【訳あり】《工場直送簡易包装》宮崎県産冷凍ささがきごぼう(計1.2kg・100g×12袋) 冷凍野菜 カット野菜 小分け 牛蒡 ..
10,000 円 (税込) 送料込
製品仕様 名称 ごぼう 商品名 【訳あり】冷凍ささがきごぼう(工場直送簡易包装) 原材料 ごぼう(宮崎県産) 内容量 計1.2kg(100g×12袋) 賞味期限 1年(冷凍の状態) 配送 冷凍 保存方法 マイナス18℃以下で冷凍庫で保存してください 提供元 株式会社 ベーカリー梅茂登 商品説明 ..
こちらもどうぞ
- タグ