梅について
梅は昔から三毒を断つと言われてきました。三毒と言うのは、食べ物の毒、血の毒、水の毒です。
お弁当のご飯の中に梅干しを入れておくのは、美味しいと言うことや食欲増進作用だけで無く、食中毒の予防の側面もありました。
梅のクエン酸には疲労回復や血行促進作用があります。梅干しに含まれるピルビン酸には、肝機能を高める効能があります。また、果肉に含まれているムメフラールは血栓ができるのを防ぐ作用があるとされます。まさに、三毒を断ってくれる薬の実です。
梅は梅干しだけでなく、梅シロップや、梅酒を作るのに使われることも多い果物です。
梅シロップは、梅と同じ重さの氷砂糖と漬け込みます。時間を節約するには、梅を一晩凍らせてから漬けます。１週間ぐらいから、水で割って飲めます。一月で実は取り出します。実の腐敗に注意。
梅酒は、梅の分量の半分の重さの氷砂糖と一緒に、梅1キロに対して、ホワイトリカー1.8Lで浸けます。
一月ほどで実を取り出しますが、深い味わいが好みの方は、一年ぐらい実を入れて漬けてもよろしいです。また、お酒が沁みた実も美味しいです。梅酒として飲むのは、一年ぐらいたった後が良いようです。
本日の梅のアウトレット販売の調査結果
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紀州・和歌山産 ”南高梅 完熟” L 約10kg ちょっと訳あり【予約 6月以降】 送料無料
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紀州・和歌山産 ”南高梅 完熟” 2L〜3L 約5kg ちょっと訳あり【予約 6月以降】 送料無料
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”梅” 訳あり 約10kg 産地厳選 品種・熟度おまかせ 大きさおまかせ【予約 5月末以降】 送料無料
9,980 円 (税込)
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紀州・和歌山産 ”南高梅 完熟” 4L 約10kg ちょっと訳あり【予約 6月以降】 送料無料
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評価 4.58紀州・和歌山産 ”南高梅 完熟” L 約1kg ちょっと訳あり《9kg以上ご購入で送料無料＆1kgおまけ》【予約 6月以降】
1,311 円 (税込)
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奈良・和歌山産 ”南高梅” ちょっと訳あり 約10kg 大きさおまかせ【予約 6月初旬以降】 送料無料
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奈良・和歌山産 ”南高梅” ちょっと訳あり 約5kg 大きさおまかせ【予約 6月初旬以降】 送料無料
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13,111 円 (税込)
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紀州・和歌山産 ”南高梅 完熟” 2L〜3L 約2kg ちょっと訳あり【予約 6月以降】 送料無料
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紀州・和歌山産 ”南高梅 完熟” 4L 約1kg ちょっと訳あり《9kg以上ご購入で送料無料＆1kgおまけ》【予約 6月以降】
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評価 3.58収穫・選別の際に、チョットした傷・打ち身・完熟し過ぎ等の理由ではねられてしまった梅達です。お手頃な価格でのご提供です。梅干し作り初挑戦の方も簡単レシピが入っていますのでチャレンジしてみて下さい。（*^_^*）
紀州・和歌山産 ”小梅” ちょっと訳あり M・L・2Lサイズ 約4kg【予約 5月中旬以降】 送料無料
5,555 円 (税込)
評価 3.47生産地 和歌山県 内容量 約4kg（生ものですので多少の前後はお許しください） 等級・サイズ 訳あり品 M・L・2Lサイズよりいずれか 保存方法 冷暗所・冷蔵庫で保管し、なるべくお早目に加工してください。 送料 送料無料（北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いた..
紀州・和歌山産 ”南高梅 完熟” 3L 約5kg ちょっと訳あり【予約 6月以降】 送料無料
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