鴨肉について
鴨肉は低カロリータンパクでなお肉です。
鴨肉は美容に良い栄養素をたくさんもっています。鉄分やビタミンB群などです。鉄は馬肉や鹿肉と同程度、牛や豚の3倍ほどです。
特に特徴的なのは、鴨肉の脂肪で、牛や豚のものとはかなり性質が異なります。
脂肪が液体になっている温度は、私たちの体温より低い14℃ですので、脂肪は体内で液体で蓄積されることはありません。
牛の脂肪は、45℃で、豚は、38℃、鶏は37℃程度です。
このように、脂肪が低温でも液状なので、鴨肉のゼリー寄せなど、冷たくした料理にも利用されます。
鴨は渡り鳥です。長い距離を飛んでいくための力を身体にため込んでいます。
しかし、渡らずに過ごす鴨もいます。渡らなくても生きていく力も持っています。希有な鳥です。
そんな鴨を食することができることは、まさに鴨がネギをしょってきたということですね。
美容と健康には鴨ですよ。
本日の鴨肉のアウトレット販売の調査結果
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(時期によって、激安販売が見つからない場合もあります。)
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評価 5内容量 約200g 原材料 合鴨(中国)、白味噌、味醂、砂糖、水飴、食塩、チキンエキス、生姜、食酢、酵母エキス、白胡麻、酒精、調味料、発色剤、増粘剤、酸化防止剤 保存方法 要冷凍 賞味期限 6か月(商品に記載) クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできませ..
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内容量 約500g( 6センチ×26センチ)×3本 原材料 合鴨肉、ごぼう、人参、いんげん、醤油、砂糖、酒精、食塩、調味料、カラメル、紅ウコン色素、酸化防止剤、貝カルシウム、発色剤、増粘多糖類、pH調整剤 保存方法 要冷凍 賞味期限 (商品に記載) クール冷凍便でお届けしま..
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商品名 チェリバレー種 合鴨胸肉 内容量 180-300g 原産国 ハンガリー 保存方法 -18℃以下で保存してください 広告文責 株式会社コトラトレーディング 03-5647-8901この商品は訳アリ【賞味短め】でございます。賞味期限をご確認の上ご注文ください。 鴨ムネ肉,鴨肉,合鴨肉,チ..
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