ウオッカについて
ウオッカは、ロシアや北欧の蒸留酒です。麦類やじゃがいもやビートなどを原料にしていますが、白樺の炭でろ過していますので、透明で無味無臭のお酒になっています。ですから、ウオッカの特長は、癖がないと言う事になります。アルコール度数はそれぞれですが、蒸留を繰り返し、90%を超えるような強いウオッカもあります。
ロシアや北欧は寒い地域ですので、そのままストレートで飲むと言う事が普通です。しかし、他の地域では、カクテルの原料にしたり、ジュースで割ったりします。日本ではホワイトリカーなどの焼酎と共に、ウオッカでチューハイを作ったりすることが一般的です。
家庭でも、冷凍庫(アルコール度数が高いので凍りません)で冷やしてストレートで飲む場合もありますが、やはり水割りやウーロン茶割り、ソーダ割り、後はカクテルにすることが普通のようです。
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