お茶、あるいは紅茶などを始め、様々なお茶を入れるのに、急須（きゅうす）を使いますね。この急須には色々なものがあります。もちろん、デザインもありますが、今日は、機能面に注目します。
帯網というものは、ご存じでしょうか。急須などはお茶の葉を入れて、お湯を入れて、お茶を出しますね。その後の重要な機能は、お茶の葉とお湯を分離することです。
帯網とは、その機構の１つです。
お茶というのは、深蒸し茶などが顕著ですが、お茶っ葉が小さな破片に成っているものです。しっかりと、ろ過することは、お茶の味やお茶の口当たりにも重要ですよね。
深蒸し茶は美味しいので、この粉のようなお茶っ葉をしっかりとろ過するために、最近の急須は、網が付いていることが多くなりました。
この網は注ぎ口の根元に付いている注ぎ口網や、すっぽりと入れ込む、茶こし網（カゴ型網）などがありますが、この２つには一長一短がありますよね。
注ぎ口網には、陶器で出来ていて穴が開いているような形状もありますが、深蒸し茶ではすべて通過してしまいます。また、金属の網をかぶせたものがありますが、面積が小さいので、詰まってしまうことが多いようです。
茶こし網（カゴ型網）は優れているのですが、完全に固定されていないので、ささっと、残ったお茶っ葉を洗い流そうとしてひっくり返すと、茶こしごと網が落ちてしまいますよね。
さて、帯網（帯板網）とはそれらと違い面積が大きくて固定されていて、お茶っ葉を棄てるのにも便利なものになっています。
以前使っていた急須が割れたので、とりあえず、後ろ手のこの急須を買いました。
持ち手は、横手や後ろ手や蔓状のものがありますが、急須の大きさにもよりますね。どちらかというと、横手のほうが使いやすいのですが、大きな急須になりますと、後ろ手などになります。
この辺りは、好みもありますね。
中の網の形状です。周囲にぐるりと網が巻いてあります。少し写真が暗めなので分かりにくいでしょうか。
こちらで分かりますか。カゴ型網ではありません。全周囲に網があり、固定されています。これを帯網（帯板網）と言います。
やはりね、帯網は使いやすいですよ。洗いやすいですし、お茶っ葉が棄てやすい。引っかかりもありません。ずっと帯網のものを使っています。たまに別のものを使うと使いにくくて。
深蒸し茶用になりますが、急須はやはりどんな茶葉でも使える万能なものでないと。
写真のものは、前のが割れたので、業務用のお店で、今回、急いで安く買った美濃焼です。
よろしければ、皆さんは、帯網の急須の色々を見て下さい。
