あんずについて
あんずは、アーモンドや梅やスモモの仲間です。
どちらかと言うと梅に近く、容易に交配します。形から見ると、桃と梅の中間みたいな感じですね。
ちょっと想像できませんが、味覚的にも、梅と桃を合わせると、あんずの味になるのでしょうか。
アプリコットとも言われるヨーロッパ系のあんずは甘みが強く、東洋系のあんずは酸味が強いようですが、最近では両方のあんずをかけた交配種もあるようです。
あんずは、生食の他、砂糖漬け、ドライフルーツ、杏子酒などにされます。ドライフルーツが一般的ですが、そのまま生食くされたり、ケーキ材料にもされます。色も良く、甘酸っぱくてあんずはケーキに良く合います。
あんずは、βカロチンやクリプトキサンチンを多く含み、活性酸素を防ぎ、抗癌作用もあるようです。
漢方ではあんずの種は薬の扱いです。東洋医学ではあんずは、咳止め、利尿作用、熱下げなどに用います。
あんずは疲労回復にも効果があると言われます。
椿油のような用途で使うあんず油もあります。
あんずのドライフルーツは、乾燥していますので、栄養が凝縮されています。
本日のあんずのアウトレット販売の調査結果
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ゆきげ杏(信州長野のお土産 お菓子 和菓子 杏菓子 あんず 土産 おみやげ 長野県 銘菓 長野土産 長野お土産 通販 利久堂)
810 円 (税込)




評価 4.79信州長野のお土産 ゆきげ杏 杏の里「森」特産の干杏を独特な製法で丹精こめ練りあげた、さわやかな甘酸っぱい生粋杏菓子でございます。 内容量 150g 賞味期限製造より約4ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、常温保存 原材料 干杏、砂糖 お土産どんぐり長野の商品はい..
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評価 3.83ジュース、ジャム、スムージーなどの加工用です。 生産過程でできた、[変形][キズ][着色不足]などの訳あり商品ですので、生食用には向いておりません。ご了承のうえ、加工用としてお買い求め下さい。! 【送料について】 北海道、九州はプラス300円、沖縄離島はプラス..
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ゆきげ杏【送料込/メール便】(信州長野のお土産 お菓子 和菓子 杏菓子 あんず 土産 おみやげ 長野県 銘菓 長野土産 長野お土産 通販 ..
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刈谷食品 しそ巻あんず 180g
648 円 (税込)




評価 4.88甘酸っぱいアンズを香り豊かなシソでくるんでつくりあげました。秋田県鹿角地方に古くから伝わる伝統的なお茶受け。県北出身の方には懐かしい、秋田の伝統食です。こちらは180gトレー入り。 ■社名:刈谷食品 ■容量:180g ■原材料:杏(中国産)、しそ葉(国産)、砂糖、はち..
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