ホルモンについて
もつや内臓肉のさがりなどは、食肉文化が盛んな国では、部位にもよりますが、精肉などより高額で販売されるのが普通です。
ところが日本では長らく安い肉の代表でした。
ホルモンとは、関西弁で放るもん、つまり捨てるものの意味から来ているという説があります。しかし、どうも放るものから来ていると言うのは、大阪のお笑い芸人のネタであったとも言われています。
何が正解かは分かりませんが、もつは、ホルモンという名がしだいに定着しつつありますね。
焼き肉にする場合のみ、ホルモンと呼ばれ、鍋はもつ鍋と言ったり、赤身（赤もつ）はホルモンと言わず、白身（白もつ）だけ呼ぶ場合もありますが、どちらにしても定義が曖昧です。元々は小腸だけの呼び名であったと言われます。
さて、最近ではもつ鍋のブームや美味しさが認知され、もつも年々高価になってきています。やっぱり焼き肉などには、ホルモンも最高ですよね。
それぞれのホルモンによってビタミンや栄養は様々です。もつは健康に良いとも言います。必質アミノ酸やコラーゲンが多く含まれていますので美容にも最適です。
しかし、部位により様々なので、一概には言えません。
本日のホルモンのアウトレット販売の調査結果
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