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ガムについて

ガムはゴムの意味で、お菓子で言うところのガムは、噛むゴムのチューインガム（Chewing gum）のことです。チューイングガムとも言います。
歯ごたえを楽しむ樹脂に甘味料や芳香剤を加えたもので、味などを楽しんだ後は棄てます。

ガムは紀元300年ほどのメキシコでサポディラの樹液を噛む習慣から始まりました。この樹脂をチクルと言います。このチクルは歯を白くする性質があり、現代でもガムの代表的な樹脂原料ですが、その他にも様々な樹脂が使われます。今日では合成樹脂の酢酸ビニル樹脂なども使われます。すべて食べても安全な材料です。
添加する甘味料の砂糖は虫歯の原因になりやすいため、今では、人工甘味料を使ったものや天然の代用甘味料のキシリトール入りガムなどが増えてきています。
このキシリトールには虫歯の原因菌の代謝を妨害する作用もあり、歯磨きガムのキャッチフレーズで売り出しているメーカーもあります。
その他、噛むことは眠気を覚ますことにもなり、カフェインを添加して眠気防止ガムのキャッチフレーズで売り出されているものもあります。