鮭（サケ）の激安通販

サケについて

鮭も大変栄養素に富み、タンパク質も多く、消化も良い魚です。

美容にもよい栄養素が含まれ、昔から多く食されてきました。
鮭の種類は多いのですが、日本で食べられている鮭は、ほとんどがしろさけです。ますも鮭の仲間で、ヤマメやイワナ、アマゴなども仲間です。大型のものをさけと呼んでいます。

しゃけと言う言い方もありますが、塩鮭にしたものをしゃけというと言う説と、江戸のひとはサ行の発音が出来なかったという説があります。

この塩鮭は、古くから保存のために加工されましたが、美味しくなるというのも理由の一つです。
昔は大変塩気の多い新巻な鮭どもありましたが、今日では冷蔵流通技術が進歩していますので、健康志向もあって、塩気の少ない物がほとんどです。

この塩鮭以外にも様々な料理をされ、ゆでたり、煮付けを始め、日本でも、フライ、ムニエル、バター焼き、シチュー、スモークサーモンなど、洋風の料理にもよく使われます。
最近は刺身にもされますが、以前は、ルイベという凍結された生身を半凍結で食することが良く行われました。
これはさけに多い寄生虫を恐れたためで、現在刺身で食べられている物は、衛生的な養殖池で育てられたもの、又は一度凍結して、解凍されたもの、あるいは、衛生的な養殖池で育てられ、さらに凍結解凍の行程を得た物です。
ネット上では、種類によるという意見もありますがそういうことではありませんので注意して下さい。同じく寄生虫が心配されるホタルイカなども生食は、一度冷凍して解凍したものを使います。以前はゆでた物だけでした。
凍結解凍すると言う事が行われるようになったのは、冷凍技術が進歩して解凍しても美味しく刺身になるからです。

本日のサケのアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。

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評価 4.66

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評価 4.75

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評価 4.14

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宮城県気仙沼市

評価 4.59

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評価 4.42

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越前かに職人甲羅組（DENSHOKU）

評価 4.63

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評価 4.48

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評価 4.43

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北海道産直グルメ　ぼーの

評価 4.28

商品詳細 商品名 北海道産 熟成鮭とば 内容量 100g 原材料名 鮭（北海道産）、食塩、還元水飴、鰹節エキス/ソルビトール、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹）、（一部にさけ・大豆を含む） 保存方法 常温（直射日光、高温多湿な場所は避け冷暗所で保存して下さ..

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評価 4.76

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評価 4.76

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評価 4.85

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ざこばの朝市オンラインショップ

評価 4.51

天然紅鮭の切り身を作る工程で、どうしても出てしまう尻尾と切り落としの部分。形は悪いですが、それぞれに美味しい部位でもあります。ご自宅用にオススメです。 ※切り落としなので、部位の入る比率は選ぶことはできません。 ご了承の上お買い求め下さいませ。 輸送時の衝撃..

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三重県大紀町

評価 4.81

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海鮮小樽

評価 4.52

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宮城県気仙沼市

評価 4.69

【単発便】 決済確認から2週間～2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域 【定期便】 決済完了日の翌月または翌々月に初回発送（以降毎月発送） 沖縄県・離島、クール便..

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評価 4.72

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評価 4.58

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北海道別海町

評価 4.1

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評価 4.59

●北洋海域を回遊途中の若い状態で水揚げされるため、身色も綺麗な赤色で、身の締まりと適度な油のりがある紅鮭を、当店独自の製法で甘塩仕立てにし、厚切り切身にしました。切り落とし品のため形は不揃いですが、味は変わらず美味しく召し上がれます。 名称 【ふるさと納税..

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評価 4.77

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山陰海の幸　いそはま本舗

評価 4.62

銀さけカマ切り落としの説明 名称 銀鮭切り落とし 原材料名 銀鮭（養殖） 原産地 チリ共和国（銀鮭） 内容量 800g 賞味期限 冷凍で30日 保存方法 -18℃以下で保存してください 加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください 販売者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-2..

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大阪府泉佐野市

評価 4.62

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浜名湖うなぎ　さんぼし

評価 4.57

スモークサーモン切り落とし 業務用500g 原材料 サーモントラウト(養殖)、食塩、砂糖 内容量 500g 加工地 タイ 保存方法 冷凍保存 配送方法 冷凍 製造者 株式会社 極洋 東京都港区赤坂三丁目3番5号 ヤマト運輸冷凍便でお送り致します。 配送日、指定できます。 備考 ご自宅..

骨取り鮭塩ハラス(500g,1kg)｜アトランティック サーモン しゃけ 訳あり 冷凍 お弁当 おにぎり 切身 骨なし

2,980 円 (税込)

骨取り魚の飯田商店

評価 4.37

【ふるさと納税】 【選べる切身サイズ】 訳あり 銀鮭 切身 骨取り 無塩 1.5kg バラ入れ 大袋 [足利本店 宮城県 気仙沼市 20565125] 魚 ..

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宮城県気仙沼市

評価 4.78

決済確認から2週間〜2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域 ☆鮮度の良いチリ産の銀鮭（養殖）を使用 水揚げ後すぐに原料処理をし、骨取り加工した後すぐに急速凍結し..

【ふるさと納税】【訳あり】人気の海鮮お礼品 チリ産 定塩 塩銀鮭切り落とし(端材)約3kg_ 鮭 さけ サケ シャケ 銀鮭 切り落とし 端材 ..

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千葉県いすみ市

評価 4.34

名称 【訳あり】人気の海鮮お礼品 チリ産 定塩 塩銀鮭切り落とし(端材)約3kg 保存方法 冷凍 発送時期 2025-9-20以降順次発送。2025-9-20以降の申し込みについては、お申し込みより1～2週間程度で順次発送予定 提供元 株式会社　西川（いすみ市） 配達外のエリア 離島 関連ワ..

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大阪府泉佐野市

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返礼品説明名称【ふるさと納税】【訳あり】アトランティックサーモン はしっこ 小分け内容量内容量をお選びいただけます。アトランティックサーモン はしっこ・約500g（250g×2P）・約1kg（250g×4P）※画像はイメージです。アレルギーさけ(鮭)※表示内容に関しては、各事業者の..

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お礼の品詳細 熟成期間が長い鮭を加工し、手間と時間をかけて旨みを引き出しております。 名称 こだわり熟成 秋鮭切身 15切（1切×15pc） 内容量 ご希望の内容量をお選びください。15切（1切×15pc）or 30切 原材料 秋鮭（野付半島沖）、食塩 アレルギー さけ（鮭） 原産地 北..

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評価 4.52

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