パイナップルについて
パイナップルはビタミンが豊富です。
特徴的な成分としては、ブロメリンがあります。
これはタンパク質を分解する酵素で、肉や魚を食べた後で、パイナップルを食べると消化が良くなります。
また腐敗物を分解する効果もありますので、お腹の痛いときにも良いかも知れませんし、ガスの発生を防ぎます。
おならが出て困る方も、パイナップルをたくさん食べましょう。このブロメリンのためにパイナップルを入れたゼリーは、タンパク質が分解されてしまうので固まりません。しかし、ブロメリンは熱に弱いので、加熱してからゼリーに合わせると大丈夫です。
未成熟なパイナップルは、キウイと同じくシュウ酸が多いので、食べないようにしましょう。十分熟させてからいただきます。
本日のパイナップルのアウトレット販売の調査結果
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