スイートポテトについて

スイートポテトとは、単に英語でさつまいものことです。
しかし、日本でスイートポテトと言えば、さつまいもを使った洋風のお菓子のことを言います。

さつまいもをお菓子として使うのは、日本だけですので、洋菓子と言えるかどうかは別にして、人気のあるスイーツです。
日本で生まれたのは確かですが、誰が作ったかは分かりません。
大学芋など日本では、さつまいもと使ったお菓子は一般的ですので、さつまいもを使って洋菓子を作ると言うのは、当然の発想だったのかも知れません。
裏ごしして作るところなど、栗きんとんに製法が似ていますので、和菓子の修行もした洋菓子職人が発案したものではないでしょうか。

今では日本では一般的なスイーツになりました。日本にしかない、和菓子と洋菓子を合わせたような、和風の洋菓子がスイートポテトですね。

本日のスイートポテトのアウトレット販売の調査結果

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評価 3.83
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