羊羹について
羊羹は、小豆あんと砂糖などを寒天で固めたものです。
本来の羊羹は羊のスープの事を言いますが、日本の羊羹はこの羊のスープの煮こごりが元になっているという説と、唐の羊の肝を使った蒸し餅の羊肝餅を間違えて表記したと言う説があります。
羊肝餅にしても寒天で固めることはしませんので、日本の羊羹はヒントを得ながら、日本で考案された和菓子であることは確かなようです。水ようかんと言うものもありますが、これは寒天を薄くして柔らかく仕上げた羊羹で、元々冬のお菓子でしたが、現在では夏に冷やして食べます。
羊羹には小豆あんで作ったものや、抹茶を入れた抹茶羊羹、柿のあんやいんげんの白あんやさつまいもを使う芋羊羹や栗を入れた栗羊羹など、様々な種類があります。中には、蜂蜜入りや紅茶入り、本来は隠し味の塩の分量を増やした塩羊羹などの変わりものもあります。
いずれにしても、羊羹は糖度が高く、保存性に富んでいる練り菓子で、真空パックのものは一年以上保ちます。
本日の羊羹のアウトレット販売の調査結果
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【ふるさと納税】【訳あり】お茶羊羹5個袋入り×5本セット 【和菓子・ようかん・羊羹】
15,000 円 (税込) 送料込
評価 5
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2,978 円 (税込) 送料込
評価 5
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2,484 円 (税込) 送料込
評価 4.44
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2,320 円 (税込)
評価 4
※ギフト対応の諸注意について ● お届け内容 ひとくち羊羹 金魚ねぶた8個入り ● 配送方法 普通便 ● 送料 1080円 ※沖縄・離島は別途料金がかかります。 ● 同梱について 産地直送での発送の為、「同カテゴリ内で同じ配送方法の商品」のみ可能 ● 原材料 りんご(紅玉)・砂糖・白..
和菓子 羊羹 訳ありスイーツ!羊かん4種食べ比べセット (小豆・お芋・栗・抹茶栗) 4種類×2本セット
2,052 円 (税込)
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羊羹 羊かん ようかん 手作り 和菓子 お茶請け プレゼント お菓子 スイーツ 大量 4種食べ比べ8個セット(小豆・お芋・栗・抹茶栗)
2,499 円 (税込) 送料込
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内容 羊かん4種食べ比べセット(小豆・お芋・栗・抹茶栗)4種類×2本セット 賞味期限製造より常温90日(約30日〜90日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) 保存方法高温多湿を避け、常温で保存 主原料【小豆】小豆、砂糖、小麦粉、澱粉【お芋】さつまいも、砂糖、白餡、..
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2,240 円 (税込) 送料込
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3,218 円 (税込)
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3,277 円 (税込) 送料込
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和菓子 羊羹 訳ありスイーツ!甘ささっぱり 水ようかん (小豆・抹茶) 2種×4個セット
1,408 円 (税込)
老舗ホテルのお土産品としても採用された100万個以上販売の水ようかん! 日光連山の恵み良質な日光伏流水を使用しています。だから、舌触りがなめらか。ツルッとしたのど越しで、素材の味も引き立てます。保存料も不使用の安心美味しい和菓子です。老舗ホテルでお土産品とし..