だだちゃ豆について
だだちゃ豆は大豆の種類です。さやの毛が茶色で、見栄えは良くないのですが、風味が有り、甘みも強く人気があります。日本一おいしく、日本一高価な枝豆とも言われます。生産地が限られ、保存性も良くないので幻の豆とも言われてきました。加工することもありますが、枝豆として食べることが多いようです。
栄養価は枝豆とほぼ同じですが、うまみ成分であるアミノ酸の一種「アラニン」が普通の枝豆より多く含まれています。枝豆のページもご覧下さい。
だだちゃ豆の名前の由来は、お父さんを庄内地方の言葉でだだちゃということから来ているとされます。
美味しいのでまずだだちゃに食べて貰う豆、あるいは、殿様があまりの美味しさに、どこのだだちゃが作ったものだと聞いたからということなど、様々な説がありますが、お父さん、おやじを意味するだだちゃが語源であるのは確かのようです。
だたちゃ豆の保存は、軽く湯がいて冷凍庫がよろしいです。冷凍製品のものは、そのまま冷凍庫で保存して、解凍してから食べます。
本日のだだちゃ豆のアウトレット販売の調査結果
商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
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山形鶴岡 2022年度産 だだちゃ豆 500g 冷凍版 訳あり
450 円 (税込)
評価 5【品番:ila02361】さすが！だだちゃ豆！甘さがちがう！商品番号ila02361生産地山形県鶴岡市内容量1袋：500g配送方法冷凍便でのお届けとなります。
2024年分予約 訳あり山形県鶴岡産 生 だだちゃ豆 1kg 500g×2 無選別 枝豆 えだ豆 えだまめ 産地直送 S10
3,780 円 (税込) 送料込
評価 4送料無料パッケージは写真と異なる場合がございます。 商品詳細とお届け方法 産地 山形県鶴岡産 内容量 1kg（500g×2） お届け方法 冷蔵便 販売元 成澤農園(有) 山形県鶴岡市白山字東木村24－3 下記、熨斗各種対応致します。 リストにない熨斗も可能な限り対応致しますので、..
【ふるさと納税】【令和6年産 先行予約】だだちゃ豆 2kg ＋【訳あり】だだちゃ豆500g 2024年産 株式会社アグリシア
10,000 円 (税込) 送料込
返礼品内容 内容量・だだちゃ豆 2kg ・訳ありだだちゃ豆（B級品） 500g 提供事業者株式会社アグリシア 発送方法冷蔵発送 申込受付期間令和6年8月24日ご入金分まで 発送時期令和6年8月上旬～9月上旬 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。 ※お申込..
だだちゃ豆 1kg 冷凍 無選別 加熱調理済み本場鶴岡 訳あり【送料無料(沖縄県・離島の除く)】
3,300 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 商品詳細 冷凍だだちゃ豆（山形県鶴岡市産） 内容量：1kg×1袋 備考 ・冷凍便でのお届けとなります。 ・この商品は産地直送のため、他商品との同梱は不可です。 ・一度茹でて冷凍した商品です。 自然解凍でお召..
【ふるさと納税】【令和6年産 先行予約】【訳あり】だだちゃ豆 4kg 2024年産 株式会社アグリシア
10,000 円 (税込) 送料込
返礼品内容 内容量・訳ありだだちゃ豆 4kg 提供事業者株式会社アグリシア 発送方法冷蔵発送 申込受付期間令和6年8月24日ご入金分まで 発送時期令和6年8月上旬～9月上旬 ※天候や発育状況により、発送期間が前後する場合がございます。 ※お申込み順に発送していきますので予..
