なすについて

なす、なすびと言われます。元々はなすびでしたが、宮中で女官がなすと呼ぶようになって、その名が定着していったと言われています。

栄養的には、あまり見るべき成分はありませんが、コリンやロテアーゼインヒビターやナスニンが含まれています。
コリンは強アルカリ性の物質で、血圧やコレステロールを下げて、動脈硬化を防ぎ、胃液の分泌を促し、肝臓の働きを良くします。
プロテアーゼインヒビターは、口内炎や胃炎、肝炎、関節炎など炎症、神経痛や痔などの痛みを抑え、症状を改善します。
ナスニンは活性酸素の発生を抑止する抗酸化作用があり、癌を抑制すると言われます。

さて、嫁に秋なすは食わするなと言う言葉がありますが、体を冷やすからとか、美味しいから食わせるなとか、色々な説がありますね。
これは「秋なすび早酒(わささ)の粕につきまぜて棚におくとも嫁に食はすな」という歌に歌われたもので、ここで言う嫁は、「嫁が君」の略で、ネズミのことですので、誤解無きよう。広辞苑出典。

なすは常温で保存します。ただし保存性はあまり良くありません。野菜庫でも大丈夫ですが、低音に弱いきらいがあります。
長期なら、切ってから冷凍が良いでしょう。もしくは漬け物です。

本日のなすのアウトレット販売の調査結果

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本場泉州産 水なす 訳あり水なす9個と特製味塩付き! 水ナス 泉州 水茄子

本場泉州産 水なす 訳あり水なす9個と特製味塩付き! 水ナス 泉州 水茄子
1,530 円 (税込)
評価 4.56
※ご注文前に必ずご確認ください!●農作物ですので、収穫量によってお届けに日数がかかる場合があります。お急ぎの場合はご対応できかねます。●常温便での配送となります。万一、配送による傷みがありましたらご連絡くださいませ。●収穫に合わせて発送日をメールでご連絡させ..

2021年分予約 訳あり 泉州 生 水なす 大玉15個 約3kg 水ナス 水茄子 ギフト SSS

2021年分予約 訳あり 泉州 生 水なす 大玉15個 約3kg 水ナス 水茄子 ギフト SSS
4,280 円 (税込) 送料込
評価 4.78
商品詳細とお届け方法 保存方法 冷蔵庫で保存 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい 内容量 約3キログラム 1個あたり約200グラム前後 お届け方法 常温便 備考 収穫量等の都合により、一時的に品切れする場合がございます。 その場合はこちらから納期のご連絡をさせていただ..

【送料無料】大阪泉州 ”水なす” 風袋込約4kg 訳あり ご家庭用【予約 3月以降】

【送料無料】大阪泉州 ”水なす” 風袋込約4kg 訳あり ご家庭用【予約 3月以降】
3,980 円 (税込)
評価 4.63
生産地 大阪府 泉州 内容量 15〜28個 風袋込約4kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳ありご家庭用 保存方法 冷暗所・冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴い..

【送料無料】訳あり 大阪泉州水ナス【水茄子・水なす】!(生ナス)10個入り

【送料無料】訳あり 大阪泉州水ナス【水茄子・水なす】!(生ナス)10個入り
2,680 円 (税込) 送料込
評価 4.33
北海道・沖縄のお客様へ 誠に恐縮ですが+送料800円を頂いております。 発送につきまして 商品は規格外 となるためポスト投函便の指定はできません。 水ナスは水分をたっぷりと含んでいますので普通のなすに比べ実がやわらかくフルーテイーです。また傷がつきやすくデリケー..

【送料無料】JA佐野の採れたて新鮮ナス!バラ15本詰合せセット 一本約75〜130g 長さ約12cm〜15cm【栃木県/佐野市/産/茄子/ナス/ナス..

【送料無料】JA佐野の採れたて新鮮ナス!バラ15本詰合せセット 一本約75〜130g 長さ約12cm〜15cm【栃木県/佐野市/産/茄子/ナス/ナス..
1,580 円 (税込) 送料込
評価 4.93
商品説明名称なす(ナス) 産地名国産(栃木県産)内容量◇バラ詰め◇60本入り30本入り15本入り◇袋詰め◇25袋入り7袋入り 3袋入り1本あたり ◇バラ詰めナス◇約12〜15cm 約75〜130g◇袋詰めナス◇約12〜13cm約75〜100g生産者JA佐野ナス部会員保存方法 直射日光を避け、冷蔵庫の野菜..

【送料無料】訳あり 大阪泉州水ナス【水茄子・水なす】!(生ナス)6個入り

【送料無料】訳あり 大阪泉州水ナス【水茄子・水なす】!(生ナス)6個入り
2,380 円 (税込) 送料込
評価 4.83
北海道・沖縄のお客様へ 誠に恐縮ですが+送料800円を頂いております。 発送につきまして 商品は規格外 となるためポスト投函便の指定はできません。 水ナスは水分をたっぷりと含んでいますので普通のなすに比べ実がやわらかくフルーテイーです。また傷がつきやすくデリケー..

大阪泉州 ”水なす” 風袋込約2kg 訳あり ご家庭用【予約 3月以降】

大阪泉州 ”水なす” 風袋込約2kg 訳あり ご家庭用【予約 3月以降】
1,980 円 (税込)
評価 4.82
生産地 大阪府 泉州 内容量 10個前後(8〜14個) 風袋込約2kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳あり ご家庭用 保存方法 冷暗所・冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料700円(北海道は送料1,700円、沖縄県は送料2..

【送料無料】ナス売上No1JA佐野の採れたて新鮮ナス!バラ30本詰合せセット 一本約75〜130g 長さ約12cm〜15cm【栃木県/佐野市/産/茄子..

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2,380 円 (税込) 送料込
評価 4.67
商品説明名称なす(ナス) 産地名国産(栃木県産)内容量◇バラ詰め◇60本入り30本入り15本入り◇袋詰め◇25袋入り7袋入り 3袋入り1本あたり ◇バラ詰めナス◇約12〜15cm 約75〜130g◇袋詰めナス◇約12〜13cm約75〜100g生産者JA佐野ナス部会員保存方法 直射日光を避け、冷蔵庫の野菜..

【訳あり】本場泉州の水なす9個と漬け物専門店のぬか床と特製塩付き

【訳あり】本場泉州の水なす9個と漬け物専門店のぬか床と特製塩付き
2,440 円 (税込)
評価 3.4
※ご注文前に必ずご確認ください!●クール便での配送となります。万一、配送による傷みがありましたらご連絡くださいませ。●天候により収穫量が左右されます。●収穫に合わせて発送日をメールでご連絡させていただきます。●配送日のご指定はできません。●沖縄・離島へはお届け..

2021年分予約 訳あり 泉州 生 水なす 20個 約3kg 水ナス 水茄子 ギフト SSS

2021年分予約 訳あり 泉州 生 水なす 20個 約3kg 水ナス 水茄子 ギフト SSS
4,880 円 (税込) 送料込
評価 5
商品詳細とお届け方法 保存方法 冷蔵庫で保存 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい 内容量 約3キログラム 20玉入 1個あたり約150グラム前後 お届け方法 常温便 備考 収穫量等の都合により、一時的に品切れする場合がございます。 その場合はこちらから納期のご連絡をさせて..

【送料無料】京都中央卸売市場中西青果仲卸直送だから新鮮!お徳用訳あり無選別京都府産美味しい京茄子5kg40〜50本入 京なす

【送料無料】京都中央卸売市場中西青果仲卸直送だから新鮮!お徳用訳あり無選別京都府産美味しい京茄子5kg40〜50本入 京なす
2,800 円 (税込)
評価 4.5
無選別茄子実も皮もやわらかくて美味しい!おすすめ。 名 称 京茄子 産地名 国産(京都府) 内   容 京茄子 賞味期限 7日間 保存方法 冷暗所で保存 ※一部地域・離島は、追加送料がかかります。京都中央卸売市場直送 仲卸厳選自慢の商品 京野菜の中の京野菜 当社は京都中..

【送料無料】ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”5kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【業務用】【漬物用】

【送料無料】ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”5kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【業務用】【漬物用】
3,480 円 (税込) 送料込
評価 4.5
商品詳細 内容量 約 5 kg(箱重量込) 商品名 なす 産地 埼玉県本庄市児玉町 保存方法 冷暗所か冷蔵庫の野菜室 賞味期限 生鮮食品なので商品到着後、 なるべくお早めにお食べください。 店長よりお客様へ たばたファームで長年にわたり生産している夏秋ナスです。 V字型の支柱..

【送料無料】JA佐野の採れたて新鮮ナス!バラ60本詰合せセット 一本約75〜130g 長さ約12cm〜15cm【栃木県/佐野市/産/茄子/ナス/ナス..

【送料無料】JA佐野の採れたて新鮮ナス!バラ60本詰合せセット 一本約75〜130g 長さ約12cm〜15cm【栃木県/佐野市/産/茄子/ナス/ナス..
3,780 円 (税込) 送料込
評価 4.5
商品説明名称なす(ナス) 産地名国産(栃木県産)内容量◇バラ詰め◇60本入り30本入り15本入り◇袋詰め◇25袋入り7袋入り 3袋入り1本あたり ◇バラ詰めナス◇約12〜15cm 約75〜130g◇袋詰めナス◇約12〜13cm約75〜100g生産者JA佐野ナス部会員保存方法 直射日光を避け、冷蔵庫の野菜..

【送料無料】ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”2kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【漬物用】

【送料無料】ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”2kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【漬物用】
1,600 円 (税込) 送料込
評価 5
商品詳細 内容量 約 2 kg(箱重量込) 商品名 なす 産地 埼玉県本庄市児玉町 保存方法 冷暗所か冷蔵庫の野菜室 賞味期限 生鮮食品なので商品到着後、 なるべくお早めにお食べください。 店長よりお客様へ たばたファームで長年にわたり生産している夏秋ナスです。 V字型の支柱..

【送料無料】ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”3kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【業務用】【漬物用】

【送料無料】ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”3kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【業務用】【漬物用】
2,280 円 (税込) 送料込
評価 4.5
商品詳細 内容量 約 3 kg(箱重量込) 商品名 なす 産地 埼玉県本庄市児玉町 保存方法 冷暗所か冷蔵庫の野菜室 賞味期限 生鮮食品なので商品到着後、 なるべくお早めにお食べください。 店長よりお客様へ たばたファームで長年にわたり生産している夏秋ナスです。 V字型の支柱..

ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”1kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【漬物用】

ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”1kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【漬物用】
750 円 (税込)
評価 3
商品詳細 内容量 約 1 kg 商品名 なす 産地 埼玉県本庄市児玉町 保存方法 冷暗所か冷蔵庫の野菜室 賞味期限 生鮮食品なので商品到着後、 なるべくお早めにお食べください。 店長よりお客様へ たばたファームで長年にわたり生産している夏秋ナスです。 V字型の支柱を使い、2m..

【送料無料】【正規品】コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします..

【送料無料】【正規品】コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします..
3,800 円 (税込)
評価 5
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 疵(きず)があったり、つやがなかったり、形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が詰まっている..

そのまま使える田楽白味噌、赤味噌各120g付きコロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援..

そのまま使える田楽白味噌、赤味噌各120g付きコロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援..
2,700 円 (税込)
評価 5
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 少し疵(きず)があったり、少しつやがなかったり、少し形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が..

コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします!京都直送お徳用訳あり..

コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします!京都直送お徳用訳あり..
324 円 (税込)
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 疵(きず)があったり、つやがなかったり、形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が詰まっている..

そのまま使える田楽白味噌、赤味噌各120g付きコロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援..

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2,052 円 (税込)
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 疵(きず)があったり、つやがなかったり、形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が詰まっている..

【送料無料】そのまま使える田楽白味噌、赤味噌各120g付きコロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。..

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5,500 円 (税込) 送料込
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 少し疵(きず)があったり、少しつやがなかったり、少し形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が..

ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”500g 農家直送【秋茄子】【減農薬】【漬物用】

ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”500g 農家直送【秋茄子】【減農薬】【漬物用】
400 円 (税込)
商品詳細 内容量 約 500 g 商品名 なす 産地 埼玉県本庄市児玉町 保存方法 冷暗所か冷蔵庫の野菜室 賞味期限 生鮮食品なので商品到着後、 なるべくお早めにお食べください。 店長よりお客様へ たばたファームで長年にわたり生産している夏秋ナスです。 V字型の支柱を使い、2..

【送料無料】京都中央卸売市場中西青果仲卸直送だから新鮮!お徳用訳あり無選別京都府産美味しい茄子10kg  京なす

【送料無料】京都中央卸売市場中西青果仲卸直送だから新鮮!お徳用訳あり無選別京都府産美味しい茄子10kg  京なす
4,800 円 (税込) 送料込
無選別茄子実も皮もやわらかくて美味しい!おすすめ。 名 称 京茄子 産地名 国産(京都府) 内   容 京茄子 賞味期限 7日間 保存方法 冷暗所で保存京都中央卸売市場直送 仲卸厳選自慢の商品 京野菜の中の京野菜 当社は京都中央卸売市場の仲卸会社です、京都中央卸売市場..

京都中央卸売市場中西青果仲卸直送だから新鮮!お徳用訳あり京野菜B品山科茄子(やましななす)2個入1袋 山科なす

京都中央卸売市場中西青果仲卸直送だから新鮮!お徳用訳あり京野菜B品山科茄子(やましななす)2個入1袋 山科なす
270 円 (税込)
ブランド京野菜の山科なす 京野菜茄子界のお姫様的存在です 皮も果肉もとろけるほど柔らかくデリケートなお野菜です 味が素晴らしく美味しい山科茄子のB品形が変形やキズがあるだけで驚きの安さ 名 称 山科なす 産地名 国産(京都府) 「モニターにより、色の見え方が実際の..

コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします!京都直送お徳用訳あり..

コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします!京都直送お徳用訳あり..
1,512 円 (税込)
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 疵(きず)があったり、つやがなかったり、形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が詰まっている..

【送料無料】ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”10kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【業務用】【漬物用】

【送料無料】ご注文後に収穫!訳あり特別栽培秋ナス ”朝どり特産秋なす”10kg 農家直送【秋茄子】【減農薬】【業務用】【漬物用】
4,980 円 (税込) 送料込
商品詳細 内容量 約 10 kg(箱重量込) 商品名 なす 産地 埼玉県本庄市児玉町 保存方法 冷暗所か冷蔵庫の野菜室 賞味期限 生鮮食品なので商品到着後、 なるべくお早めにお食べください。 店長よりお客様へ たばたファームで長年にわたり生産している夏秋ナスです。 V字型の支..

【正規品】コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします!京都直送お..

【正規品】コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします!京都直送お..
2,160 円 (税込)
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【送料無料】【正規品】コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします..

【送料無料】【正規品】コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします..
5,000 円 (税込) 送料込
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 少し疵(きず)があったり、少しつやがなかったり、少し形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が..

【送料無料】そのまま使える田楽白味噌、赤味噌各120g付きコロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。..

【送料無料】そのまま使える田楽白味噌、赤味噌各120g付きコロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。..
4,300 円 (税込) 送料込
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 疵(きず)があったり、つやがなかったり、形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が詰まっている..

コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします!京都直送お徳用訳あり..

コロナ被害で高級京野菜の賀茂茄子が行き場をなくして農家さんが困ってます。どうか御支援よろしくお願いします!京都直送お徳用訳あり..
432 円 (税込)
  名 称 賀茂茄子 産地名 国産(京都府) 京野菜の卸屋さんが、毎日この目で見て確かめた、ええもんだけを送ります。 少し疵(きず)があったり、少しつやがなかったり、少し形が歪(ゆが)んでいたりします 野球、テニスボール位の大きさで、持てばずっしりと重いのは、 果肉が..
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