わさびについて

わさびは日本原産の香辛料です。似たものに西洋わさびがありますが、味は似ていますが別物です。日本のわさびは学名、wasabi a japonicaです。

わさびは強い抗菌作用があり、食中毒の予防としても古くから使われてきました。

粉わさびをわさびと思ってる方もいるかもしれませんが、粉わさびの原料は、わさび大根という安い別の種類の野菜です。
チューブ入り生わさぴもこのわさび大根が主原料の場合が多く、本わさびは少しだけ添加してあります。また、西洋わさびを主に使う場合もあり、いずれにしても味が違っています。

お刺身でわさびを醤油で溶かずに、お刺身の上に載せて食べるのが本当だと言われますが、醤油につけると、辛さと香りが半減してしまうからですが、本わさびを使っていないようなお店では意味がないかも知れませんね。
お刺身の上に載せて食べる場合、赤身のお魚は多め、白身のお魚は少なめが美味しいですよ。

生のわさびの保存は、ラップにくるみ冷蔵庫です。一月ぐらいは持ちます。冷凍でも大丈夫ですが、その場合は切ったりせずに丸ごと冷凍し、冷凍のままで擦りましょう。

本日のわさびのアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)

山わさび1パック 70g〜100g【北海道産山山葵】やまわさび ホースラディッシュ【西洋わさび 蝦夷わさび】本わさびより辛い山ワサビ 【生..

山わさび1パック 70g〜100g【北海道産山山葵】やまわさび ホースラディッシュ【西洋わさび 蝦夷わさび】本わさびより辛い山ワサビ 【生..
198 円 (税込)
評価 4.36
商品詳細 【商品内容】 【山わさび】 生ワサビ ◎ワサビの辛味成分であるシニグリンには殺菌や食欲増進の他に、蕎麦に含まれるビタミンB2(細胞の活性化)の働きを高める働きがあります。 ※本わさびとは違いますので初めてご購入の方はご注意ください。 北海道産 内容量:70..

今掘りたて!辛さがうま〜いえぞ山わさび(ホースラディッシュ)たっぷり1kg北海道産あの辛さがたまらない

今掘りたて!辛さがうま〜いえぞ山わさび(ホースラディッシュ)たっぷり1kg北海道産あの辛さがたまらない
1,980 円 (税込)
評価 4.67
北の大地北海道よりお届けします〜 北海道産〜 えぞ山ワサビ(ホースラディッシュ)です!! 北海道産 えぞ山わさび(ホースラディッシュ)(1kg入り)を出品します えぞ山わさびとは本わさびと違い鼻につんとくる辛さの大変おいしいわさびです。 その独特の辛味がくせにな..

【業務用に最適】信州安曇野 生わさび中5本

【業務用に最適】信州安曇野 生わさび中5本
3,240 円 (税込)
評価 4.67
■商品名 信州安曇野 生わさび 中5本 ■内容量 中5本 原種 まさみどり※生わさびは天然物のため大きさ、重さ等にしっかりした基準がありませんので、大、中、小に分類されます。 ■賞味期限 お届け後は、お早めにお召し上がりください。(20日〜1ヶ月) ■保存方法 生野菜の葉..

北海道産 うま〜い 辛さ 山わさび 500g

北海道産 うま〜い 辛さ 山わさび 500g
1,000 円 (税込)
評価 3.78
北の大地北海道よりお届けします〜 北海道江別市東野幌産〜 野幌原生林の恵み あのTVケンミンショーでも紹介された 高橋農場産のえぞ山ワサビです!! 今年もいよいよスタートです!! 北海道産 えぞ山わさび(500g入り)を出品します えぞ山わさびとは本わさびと違い鼻に..

エントリーでポイント10倍 山わさび 北海道産 蝦夷山わさび 西洋わさび 500g 送料無料※沖縄は送料別途加算 ホースラディッシュ レホール

エントリーでポイント10倍 山わさび 北海道産 蝦夷山わさび 西洋わさび 500g 送料無料※沖縄は送料別途加算 ホースラディッシュ レホール
2,700 円 (税込) 送料込
評価 4.22
 商品情報 北海道の大自然と水からできる天然山わさび。癖になる辛さと、マイルドな味わいが人気の秘密です。おろし器で摩り下ろして使います。ポン酢、焼肉のタレ、刺身や寿司の醤油の薬味・付合せに。他、わさびやしょうがなど使う食材に何でも合います  内容量  保存..

信州安曇野 生わさび大2本おろし金1枚付き

信州安曇野 生わさび大2本おろし金1枚付き
2,160 円 (税込)
評価 4.43
■商品名 信州安曇野 生わさび 大2本 ■内容量 大2本 原種 まさみどり※生わさびは天然物のため大きさ、重さ等にしっかりした基準がありませんので、大、中、小に分類されます。 ■賞味期限 お届け後は、お早めにお召し上がりください。(20日〜1ヶ月) ■保存方法 生野菜の葉..

山わさび すりおろし 6瓶

山わさび すりおろし 6瓶
3,700 円 (税込)
評価 4.8
「山わさび」とは「西洋わさび」の北海道での呼び名です。温かい御飯にのせたり、お刺し身等の薬味としてお召し上がりください。 ※パッケージデザインが変更される場合も御座います。 原材料名 西洋わさび(北海道)、還元水飴、でん粉、植物油脂、トレハロース、食塩、砂糖..

[冷凍] 金印 旬薬味 きざみわさび醤油味 徳用 250g

[冷凍] 金印 旬薬味 きざみわさび醤油味 徳用 250g
880 円 (税込)
評価 4.6
※パッケージが変更される場合がございます。 ツンと鼻に抜ける辛味、シャキシャキとした食感が人気の「きざみわさび」の徳用サイズ。ごはんや、納豆、麺類、肉料理と良く合います。この商品は全国の日本料理店や居酒屋などでも御用達のたっぷり使えるお得な250g入りです。【..

「山わさび 北海道」 北海道産 山わさび のフリーズドライ 18g ※チャック付袋入り  「秘密のケンミンSHOWに登場」【RCP】02P04Au..

「山わさび 北海道」 北海道産 山わさび のフリーズドライ 18g ※チャック付袋入り  「秘密のケンミンSHOWに登場」【RCP】02P04Au..
420 円 (税込)
評価 4.67
北海道民が愛してやまない、鼻に抜ける爽やかな辛味・・ ◎水で溶くだけで、おろしたての味が蘇る。 北海道産 山わさび のフリーズドライ 18g ※チャック付袋入り 北海道民のご飯のおともとして長年にわたり愛され続ける 刺激的な「山わさび」。 ゴリゴリとすり下ろして、..

エントリーでポイント10倍 山わさび 北海道産 蝦夷山わさび 西洋わさび 300g 送料無料※沖縄は送料別途加算 ホースラディッシュ レホール

エントリーでポイント10倍 山わさび 北海道産 蝦夷山わさび 西洋わさび 300g 送料無料※沖縄は送料別途加算 ホースラディッシュ レホール
2,300 円 (税込) 送料込
評価 2.33
 商品情報 北海道の大自然と水からできる天然山わさび。癖になる辛さと、マイルドな味わいが人気の秘密です。おろし器で摩り下ろして使います。ポン酢、焼肉のタレ、刺身や寿司の醤油の薬味・付合せに。他、わさびやしょうがなど使う食材に何でも合います  内容量  保存..
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