枝豆について

枝豆は、大豆のやや未成熟な豆です。又は大豆の食べ方の名前です。枝豆の収穫時期は短く、冷凍でない枝豆は、初夏の短い間しか出回りません。

栄養価は大豆とほぼ同じですが、枝豆には大豆には無いβカロチンなど、ビタミンを多く含みます。
タンパク質が豊富で肝臓に良く、ビールやお酒のおつまみに最適ですが、子供のおやつにも良いでしょう。カロリーも少なく、ダイエット中のおやつにもお使い下さい。また、副食としても利用出来ます。

枝豆は軽い塩水で茹で、水で晒さず、団扇で扇ぐか、扇風機の風で冷まします。水で晒すと塩気がなくなってしまいます。もちろん、面倒な場合は、後で軽く鞘の表面に塩を振っても良いでしょう。

枝豆の保存は、軽く湯がいて冷凍庫が良いでしょう。冷凍製品のものは、そのまま冷凍庫で保存して、未加熱のものは冷凍のまま茹でて、加熱済みのものは冷蔵庫で自然解凍してから食べます。
枝豆なら、だだちゃ豆もご覧下さい。

本日の枝豆のアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
(時期によっては、激安販売がひとつも検出されない場合もあります)

山形鶴岡産 だだちゃ豆 500g 冷凍版 訳あり

山形鶴岡産 だだちゃ豆 500g 冷凍版 訳あり
450 円 (税込)
【品番:ila02361】さすが!だだちゃ豆!甘さがちがう!商品番号ila02361生産地山形県鶴岡市内容量1袋:500g配送方法冷凍便でのお届けとなります。

山形県産 訳あり 家庭用 だだちゃ豆 500g×2 たっぷり1.0kg 【SC】

山形県産 訳あり 家庭用 だだちゃ豆 500g×2 たっぷり1.0kg 【SC】
4,266 円 (税込) 送料込
「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。 本場・山形県産のだだちゃ豆を直送いたします。 その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、枝豆好きな殿様が城下から毎日持ち寄らせては、 「今日はどこのだだちゃの枝豆か?」と聞いていたことから、..

【送料無料】(急速冷凍)山形県産 無選別 訳ありだだちゃ豆 1kg(500g×2袋) 枝豆 えだまめ

【送料無料】(急速冷凍)山形県産 無選別 訳ありだだちゃ豆 1kg(500g×2袋) 枝豆 えだまめ
2,160 円 (税込) 送料込
枝豆 冷凍えだまめ 【無選別 だだちゃ豆 1キロ】 生のだだちゃ豆が食べられるのは、一年間でわずか一ヶ月程しかありません。 鮮度が落ちるのが早く殆どが地元で消費されてしまう為、県外ではほとんど見ることが出来ない枝豆です。 そんなだだちゃ豆を収穫後すぐに茹で、急速..
楽天ウェブサービスセンター