枝豆について

枝豆は、大豆のやや未成熟な豆です。又は大豆の食べ方の名前です。枝豆の収穫時期は短く、冷凍でない枝豆は、初夏の短い間しか出回りません。

栄養価は大豆とほぼ同じですが、枝豆には大豆には無いβカロチンなど、ビタミンを多く含みます。
タンパク質が豊富で肝臓に良く、ビールやお酒のおつまみに最適ですが、子供のおやつにも良いでしょう。カロリーも少なく、ダイエット中のおやつにもお使い下さい。また、副食としても利用出来ます。

枝豆は軽い塩水で茹で、水で晒さず、団扇で扇ぐか、扇風機の風で冷まします。水で晒すと塩気がなくなってしまいます。もちろん、面倒な場合は、後で軽く鞘の表面に塩を振っても良いでしょう。

枝豆の保存は、軽く湯がいて冷凍庫が良いでしょう。冷凍製品のものは、そのまま冷凍庫で保存して、未加熱のものは冷凍のまま茹でて、加熱済みのものは冷蔵庫で自然解凍してから食べます。
枝豆なら、だだちゃ豆もご覧下さい。

本日の枝豆のアウトレット販売の調査結果

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(時期によっては、激安販売がひとつも検出されない場合もあります)

【訳あり】山形県鶴岡産 生 だだちゃ豆 1kg 500g×2 無選別 枝豆 えだ豆 えだまめ 産地直送

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3,080 円 (税込) 送料込
評価 4
送料無料パッケージは写真と異なる場合がございます。 商品詳細とお届け方法 産地 山形県鶴岡産 内容量 1kg(500g×2) お届け方法 冷蔵便 販売元 成澤農園(有) 山形県鶴岡市白山字東木村24−3 下記、熨斗各種対応致します。 リストにない熨斗も可能な限り対応致しますので、..

山形県産 訳あり 家庭用 だだちゃ豆 500g×2 たっぷり1.0kg 【SC】

山形県産 訳あり 家庭用 だだちゃ豆 500g×2 たっぷり1.0kg 【SC】
4,082 円 (税込) 送料込
商品情報 商品概要 その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、枝豆好きな殿様が城下から毎日持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か?」と聞いていたことから、だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。商品名 訳あり だだちゃ豆 内容量 500g×2 計1.0kg生..
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