日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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クーポン配布中 ギフト 日本酒 お買い得 播州男山 一升瓶 1800ml 送料無料 訳あり 大特価 包装不可 同梱におすすめ 1.8L 結婚式 両親 ..

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2,220 円 (税込) 送料込
評価 4.42
父の日 母の日誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事 商品詳細※こちらの商品は包装不可となりますので、予めご了承ください。他では買えない限定酒【播州男山】お試し特価!1本2,019円(税別)!口コミで火がついた! 店長推薦の日本酒、兵庫、名城..

【謎蔵】ラベルなし 純米大吟醸入り 日本酒 飲み比べセット 1800ml 3本 高野酒造 新潟 日本酒 飲み比べ セット 福袋 詰め合わせ 酒 お..

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12,760 円 (税込)
評価 4.7
【キャッシュレス5%還元対象商品】【ラッキーシール対応】 「謎蔵」純米大吟醸が必ず入った 日本酒 飲み比べセット 1800ml×3本 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒一升瓶飲み比べ3本セットです。店長が独断と偏見で選びました。でも、ご安心ください!損はさせません!しかも送..

【謎蔵】ラベルなし 純米大吟醸入り 日本酒 飲み比べセット 720ml 3本 高野酒造 新潟 日本酒 飲み比べ セット 福袋 詰め合わせ 酒 お酒..

【謎蔵】ラベルなし 純米大吟醸入り 日本酒 飲み比べセット 720ml 3本 高野酒造 新潟 日本酒 飲み比べ セット 福袋 詰め合わせ 酒 お酒..
7,700 円 (税込)
評価 4.68
【キャッシュレス5%還元対象商品】【ラッキーシール対応】 「謎蔵」純米大吟醸が必ず入った 日本酒 飲み比べセット 720ml×3本 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒720ml飲み比べ3本セットです。店長が独断と偏見で選びました。でも、ご安心ください!損はさせません!しかも送料..

訳あり大吟醸 720ml 要冷蔵

訳あり大吟醸 720ml 要冷蔵
1,100 円 (税込)
評価 4.5
当店では数多くの日本酒を販売しております。 ただ、ラベル製造日から10ヶ月経過したものや、シーズンが終わってしまった季節限定品は棚からはずしているのが現状です。 今回のご案内は大吟醸もしくは純米大吟醸です。 温度管理については通常販売中は火入酒は15℃、生酒は3℃..

訳あり スパークリング清酒 1ケース単位 松竹梅 澪ホワイト澪WHITEカートン入 750ml6本 製造年月日2018年7月(賞味期限やや過ぎており..

訳あり スパークリング清酒 1ケース単位 松竹梅 澪ホワイト澪WHITEカートン入 750ml6本 製造年月日2018年7月(賞味期限やや過ぎており..
4,970 円 (税込) 送料込
評価 5
【1)お米生まれのほのかな甘みとほどよい酸味。】爽やかな泡が心地よいアルコール5%。 【2)澪の味わいはそのままに】さらりと飲みやすいうすにごりタイプで、さわやかで甘ずっぱい味わいに仕上げました。パーティ気分を盛り上げます。【3)専用ギフトカートン入】プチギ..

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml 訳あり特価品 :2018年10月詰め

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml 訳あり特価品 :2018年10月詰め
3,557 円 (税込)
評価 5
産地:山口県蔵元:旭酒造原材料:山田錦アルコール度数:16度日本酒度:精米歩合:39%酸度:非公開オススメの飲み方:冷 獺祭DX箱(デラックス) 1本入り 1800ml用【三割九分】

【訳あり】【ラベル不良】 名城酒造 播磨男山 1800ml 兵庫県

【訳あり】【ラベル不良】 名城酒造 播磨男山 1800ml 兵庫県
550 円 (税込)
評価 5
産地兵庫タイプ普通酒生産者名名城酒造内容量1800 mlアルコール度数(%)13度以上14度未満原材料米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料商品情報天然水仕込み、数量限定、蒸米仕込、日本酒伝統のおいしさを守るために天然水を使用し蒸米から丹念に造りました。備考1. ラベ..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本(2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳あ..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本(2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳あ..
556 円 (税込)
評価 5
壽の舞 すっきり辛口 さわやかな飲みごこちのお酒です。冷やでも燗でもお好みに合わせてお楽しみください。 容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 

【3〜4営業日以内に出荷】【在庫処分】【訳あり】店長お任せ 日本酒 1800ml×3本セット[日本酒]【送料無料】

【3〜4営業日以内に出荷】【在庫処分】【訳あり】店長お任せ 日本酒 1800ml×3本セット[日本酒]【送料無料】
6,600 円 (税込) 送料込
評価 5
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

【訳あり】 清酒 純米酒 一ノ蔵 ひめぜん きりり 720ml 1本 宮城県 一ノ蔵 2017年8月製造品 在庫限り

【訳あり】 清酒 純米酒 一ノ蔵 ひめぜん きりり 720ml 1本 宮城県 一ノ蔵 2017年8月製造品 在庫限り
825 円 (税込)
評価 4
【訳あり】2017年8月製造品製造日からしばらく時間経過した商品になります。ご理解いただける方のみご購入お願い致します。低アルコール酒の甘さが気になる方へ向けた、すっきりとした酸味で甘さを抑えたアルコール分10%の原酒です。個性的な食中酒として、飲み飽きしない..

訳あり 1セット単位 月桂冠ギフト 月桂冠 吟醸酒・本醸造金箔入セット1.8L ×2本セットGK-50 京都 やや辛口

訳あり 1セット単位 月桂冠ギフト 月桂冠 吟醸酒・本醸造金箔入セット1.8L ×2本セットGK-50 京都 やや辛口
4,288 円 (税込) 送料込
評価 5
月桂冠吟醸酒・本醸造純金箔入1.8L2本入ギフト贈答や慶事にふさわしい、一升びん2本詰のセットです。 「吟醸」と「本醸造金箔入り」をギフトケースに詰め合わせました。重厚感のある黒色のびんに、紅白の梅の花を描いたラベルや内装で、屏風絵巻のような雅やかさと美しさを..

【訳あり 商品入れ替えのため】一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし 日本酒 1800ml【クール発送】【お歳暮ギフト/誕生日ギフト】

【訳あり 商品入れ替えのため】一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし 日本酒 1800ml【クール発送】【お歳暮ギフト/誕生日ギフト】
1,800 円 (税込)
評価 5
ギフト対応について 箱が写っていない商品を ギフトご希望の方は こちらからギフト箱をお選び頂けます。 用途に応じてお選びくださいませ。 綺麗にスッキリとしていながら旨味も感じられる、バランスが絶妙な軽快な味わい。 ■製造元:一ノ蔵 ■産地:宮城県 ■原材料:米(宮城..

訳あり 1回のご注文で2ケースまで 2017年3月製造品 ギフト プレゼント ヤマト運輸にて 上撰大関ワンカップ名古屋仕立て180ml×30本 1ケ..

訳あり 1回のご注文で2ケースまで 2017年3月製造品 ギフト プレゼント ヤマト運輸にて 上撰大関ワンカップ名古屋仕立て180ml×30本 1ケ..
2,980 円 (税込)
評価 5
名古屋限定のワンカップ大関。味も名古屋めしに合うふくよかな甘口の味わいに仕上げ通常のワンカップ大関とは一味違います!是非一度お試しくださいませ!

訳あり 限定 飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸古酒 ・久保田千寿 1.8L2本飲み比べセット 30周年ボトルは2016年3月品です。 千寿は..

訳あり 限定 飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸古酒 ・久保田千寿 1.8L2本飲み比べセット 30周年ボトルは2016年3月品です。 千寿は..
6,091 円 (税込) 送料込
評価 3
スペシャルお買い得!久保田30周年記念純米大吟醸とは…「久保田」発売30周年を飾るのにふさわしい“新しい美味しさ”を追求。それを少し寝かせました! 甘みと香りが調和した上質な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”も併せ持つ純..

【訳あり・・・なんと約30%off!】【皇室ご用達蔵!】【ワイングラスで美味しい日本酒アワード金賞!】 賀茂鶴 純米吟醸 一滴入魂..

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2,017 円 (税込)
【訳あり。瓶詰め年月日 2019年1月の為!】 1623年(元和9年)創業。 広島県の銘醸地「西条」にある日本屈指の日本酒蔵「賀茂鶴(かもずる・かもづる・かもつる)」。 全国の有名日本酒蔵が酒造りを学びに来る程の技術力を誇っています。 人気商品「ゴールド賀茂鶴 純金箔入り..

【訳あり】ギフト プレゼント 松竹梅 天 500MLパック 1本 清酒 京都府 宝酒造 2017年製造 在庫限り

【訳あり】ギフト プレゼント 松竹梅 天 500MLパック 1本 清酒 京都府 宝酒造 2017年製造 在庫限り
367 円 (税込)
【訳あり】2017年製造品製造日からしばらく時間経過した商品になります。ご理解いただける方のみご購入お願い致します。コクがあってすっきり辛口の定番酒。松竹梅「天」。【さらにコクさらにキレの「天」】仕込み配合や製造方法の見直しを積み重ねることで、二段仕込みによ..

【訳あり】2018年製造品ギフト プレゼント 大関 上撰多聞 2Lパック1本 清酒 大関

【訳あり】2018年製造品ギフト プレゼント 大関 上撰多聞 2Lパック1本 清酒 大関
1,497 円 (税込)
【訳あり】2018年製造品多聞伝統の味わいを伝える定番酒ふくよかな香りとコクのある味わいが特長のお酒です。【味わいの特徴】普通・淡麗【おすすめの飲み方】冷やして(5℃〜10℃)・常温・ぬる燗(40℃〜45℃)

訳あり 限定数量 清酒 本醸造 一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口 1.8L 1本 宮城県 一ノ蔵 2017年製造品 売り切り御免

訳あり 限定数量 清酒 本醸造 一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口 1.8L 1本 宮城県 一ノ蔵 2017年製造品 売り切り御免
1,833 円 (税込)
柔らかで落ち着いた香りと、爽やかでさらりとした喉越し。そして滑らかでソフトな甘味が余韻として残ります。一ノ蔵のロングセラー商品です。◆精米歩合:65%◆アルコール分:15度◆日本酒度:-3〜-5甘口タイプ(軽快な甘味と爽やかなコクが特徴的な本醸造酒)

【訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】木内酒造 菊盛 純米吟醸 720ml製造年月品2017年2月

【訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】木内酒造 菊盛 純米吟醸 720ml製造年月品2017年2月
880 円 (税込)
   昔ながらの手造りで仕込んだ、米の旨みが伝わる芳醇な味わいの純米吟醸酒です。 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:50% アルコール分:16度以上17度未満 日本酒度:+3(やや辛口) ==*☆*========*☆*=====*☆*========*☆*=====*☆* ..

【呑み頃期限間近】【訳あり】特別純米 亀泉 1.8L【高知県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】特別純米 亀泉 1.8L【高知県】
2,547 円 (税込)
特別純米 土佐の生一本 亀泉容量1.8L蔵元名亀泉酒造(株)県名[高知]アルコール度数15日本酒度+5使用原料米土佐錦味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文..

【20%OFF】純米 こまち美人 1.8L【秋田県】【呑み頃期限間近】【訳あり】

【20%OFF】純米 こまち美人 1.8L【秋田県】【呑み頃期限間近】【訳あり】
1,760 円 (税込)
純米 こまち美人容量1.8L蔵元名(株)那波商店県名[秋田]アルコール度数15.3日本酒度+3使用原料米美山錦味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄..

【20%OFF】純米吟醸 謙信 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】

【20%OFF】純米吟醸 謙信 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】
2,520 円 (税込)
純米吟醸 越後寒仕込 謙信容量1.8L蔵元名池田屋酒造(株)県名[新潟]アルコール度数15.3日本酒度+2使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。..

アウトレット 櫻正宗 大吟醸 櫻華一輪 720ml 製造年月 平成30年5月 訳あり

アウトレット 櫻正宗 大吟醸 櫻華一輪 720ml 製造年月 平成30年5月 訳あり
2,816 円 (税込)
製造年月:平成30年5月 中身は問題ありません。 櫻正宗株式会社。 最高級山田錦を高精白に磨き、低温発酵させた大吟醸酒です。 2007年インターナショナルワインチャレンジ最優秀賞受賞。 化粧箱入り。 精米歩合:35% 日本酒度:+5.0 酸度:1.2 アルコール度数:15度以上16度..

【訳あり】【ラベル不良】高清水 精撰辛口 1800ml 日本酒 秋田県

【訳あり】【ラベル不良】高清水 精撰辛口 1800ml 日本酒 秋田県
1,628 円 (税込)
産地秋田タイプ普通酒生産者名秋田酒類製造日本酒度+8(大辛口)酸度1.1精米歩合60%内容量1800 mlアルコール度数(%)15.3度原材料米、米麹、醸造アルコール商品情報辛いだけの酒とは一味違います。日本酒本来の旨みを逃さずに甘味をおさえました。すっきりとした口当たりの..

八海山 特別本醸造 1800ml×6本(訳あり平成29年11月製造)随時在庫変動しますので調達できない場合は取消しとさせていただきます。

八海山 特別本醸造 1800ml×6本(訳あり平成29年11月製造)随時在庫変動しますので調達できない場合は取消しとさせていただきます。
13,193 円 (税込) 送料込
★訳あり平成29年11月製造★ ★随時在庫変動しますので調達できない場合は取消しとさせていただきます。 上記を納得の上、御注文をお願い申し上げます。 新潟県 八海醸造

【20%OFF】芳醇純米酒 瑞鷹 300ml【熊本県】【呑み頃期限間近】【訳あり】

【20%OFF】芳醇純米酒 瑞鷹 300ml【熊本県】【呑み頃期限間近】【訳あり】
407 円 (税込)
芳醇純米酒 瑞鷹容量300ml蔵元名瑞鷹(株)県名[熊本]アルコール度数15.2日本酒度+5使用原料米にしほまれ他味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備..

訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】温情パック 900ml 製造年月:2016年2月

訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】温情パック 900ml 製造年月:2016年2月
382 円 (税込)
温情パック 900ml 製造年月:2016年2月 商品説明 温情おもいやりはあたたかみある優しいお酒です。 辛味をおさえた、コクのあるきめこまやかな味わい「温情おもいやり」と きめこまやかでスッキリした飲み口美酒「おおきな温情おもいやり」。 大事なひとときを過ごす毎日..

【呑み頃期限間近】【訳あり】吟醸 越路吹雪 1.8L【新潟県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】吟醸 越路吹雪 1.8L【新潟県】
2,563 円 (税込)
吟醸 越路吹雪容量1.8L蔵元名高野酒造(株)県名[新潟]アルコール度数14.5日本酒度+6使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎○○化粧箱について専用化粧箱に入っております。包装をご希望の場合は備考欄にて「包装希望」とお申し付け下さい。(無..

【20%OFF】純米 酒の華1.8L【山形県】【呑み頃期限間近】【訳あり】

【20%OFF】純米 酒の華1.8L【山形県】【呑み頃期限間近】【訳あり】
2,200 円 (税込)
純米 酒の華容量1.8L蔵元名(株)中沖酒造店県名[山形]アルコール度数15.3日本酒度+2使用原料米酒の華味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○◎化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄に..

桃川 純米酒 青森県 桃川 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 長S

桃川 純米酒 青森県 桃川 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 長S
2,750 円 (税込)
桃川 純米酒 1800ml コクとうまさの冷でも燗でもいける純米酒。 商品名桃川 純米酒内容量1800ml蔵元桃川産地青森県アルコール度数14〜15度タイプ純米酒原材料米(国産)・米麹(国産)精米歩合75%日本酒度+3 ※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる..
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