日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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2,220 円 (税込) 送料込
評価 4.45
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評価 4.7
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7,000 円 (税込)
評価 3.85
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評価 4.59
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5,000 円 (税込) 送料込
評価 4.82
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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.86
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評価 4.88
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評価 5
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[送料無料] 日本酒 訳あり商品福袋 1800ml 5本入り クール便配送料込み

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評価 5
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福袋2021 復興支援 復興福袋 ふっこう「復袋」TM 日本酒 720ml×9本 送料無料 新潟日本酒 日本酒 地酒支援 日本復興 ZOOM オンライン 食..

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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.54
商品名 日本酒復袋福袋2021 容量 720ml×9本 何が入るかはお楽しみ 飲食店メニューや百貨店商品、イベント中止などの理由で行き場のなくなった地方酒を応援します。 そのため有名ブランド、大きなメーカーの商品は入っていないことをご了承ください。日本ふっこうプロジェ..

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.09
飲食店さんがお休みされるところも多いので、実は、まるごと山形も大変苦戦しています。 お届け先が飲食店さんというのがずいぶん減っています。それは当店だけではなく、全国の酒屋が同じ状態にあり、製造元の酒蔵は出荷量が激減しています。 このままですと、山形の小さな..

ふっこう 復袋TM 山形 地酒 日本酒 純米酒以上 訳あり福袋 1800ml 4本セット おつまみ おまけつき 送料無料 飲んで応援 東北の酒蔵 オ..

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13,200 円 (税込) 送料込
評価 5
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【訳あり】店長おまかせ!日本酒詰め合わせ720ml 12本セット【アウトレット】

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.71
商品情報 内容量 720mlx12本保存方法 冷暗所、要冷蔵商品は冷蔵庫へ入れてください。開封後はお早めにお飲みください。詳細 すべてアウトレット商品になります。破損予備、季節商品やラベル不良等の理由で不良在庫として冷蔵庫に保管してあった商品です。日付が1〜2年以上前..

【訳あり】店長おまかせ!日本酒詰め合わせ1800ml 6本セット 【北海道・九州+550円 沖縄+660円 離島は別途送料】

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.8
商品情報 内容量 1800mlx6本保存方法 冷暗所、要冷蔵商品は冷蔵庫へ入れてください。開封後はお早めにお飲みください。詳細 すべてアウトレット商品になります。破損予備、季節商品やラベル不良等の理由で不良在庫として冷蔵庫に保管してあった商品です。日付が1〜2年以上前..

福袋2021 復興支援 復興福袋 ふっこう「復袋」TM 日本酒 720ml×12本 送料無料 新潟日本酒 日本酒 地酒支援 日本復興 ZOOM オンライン ..

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15,000 円 (税込) 送料込
評価 4.75
商品名 日本酒復袋福袋2021 容量 720ml×12本 何が入るかはお楽しみ 飲食店メニューや百貨店商品、イベント中止などの理由で行き場のなくなった地方酒を応援します。 そのため有名ブランド、大きなメーカーの商品は入っていないことをご了承ください。 日本ふっこうプロジ..

【訳あり商品】ギフト ギフトBOX付き ギフトセット お彼岸 2021 秋 プレゼント 送料無料 加賀鳶 スパークリング日本酒 720ml [ 日本酒 ..

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4
▼▼ご購入前の注意▼▼ こちらの商品は2020年3月製造となりますので、製造年月日が気になる方はご購入をお控え下さい。 ギフト対応について 福光屋 加賀鳶 スパークリング日本酒 720ml 福光屋「加賀鳶」のシュワッと弾ける純米大吟醸スパークリング♪ 飲みやすい720mlのサイズで..

(訳あり)越後桜 普通酒1.8L [ラベル汚れ・破損あり]2021年12月製造 あす楽対応 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ..

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886 円 (税込)
評価 3
飲み飽きしない芳醇辛口の定番酒です。アルコール15度のしっかりとした味わいとキレの絶妙なバランス。燗でも冷やでもおいしくお楽しみいただけます。◎酒質:普通 ◎精米歩合:70% ◎日本酒度:±5.5(辛口) ◎アルコール度数:15度 ◎製造:越後桜酒造 ◎おすすめ飲用温度帯:..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本 (2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本 (2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳..
556 円 (税込)
評価 5
容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 (茨城県) ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございま..

芳醇純米酒 瑞鷹 1.8L【熊本県 瑞鷹】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽

芳醇純米酒 瑞鷹 1.8L【熊本県 瑞鷹】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽
2,055 円 (税込)
評価 5
芳醇純米酒 瑞鷹容量1800ml蔵元名瑞鷹(株)県名[熊本]アルコール度数15.2日本酒度+6使用原料米レイホウ、他味の感覚料理との相性すきやき、ステーキ、鯖の味噌煮等にマッチ。召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません..

(訳あり・ポイント10倍)越乃寒梅 白ラベル 720ml 石本酒造 (ラベル破損・汚れあり)2021年11月製造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈..

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1,048 円 (税込)
評価 5
普通酒と言えども、吟醸造りの技術を 基本に長期低温発酵で丁寧に 仕込まれています。 最も身近で飲み応えのある 石本酒造の定番酒。 晩酌のお酒として、料理に寄り添い 飽きずに楽しめ、 次の日に残らない お酒を目指して造られています。 ◎酒質:普通酒 ◎精米歩合:59% ◎..

(訳あり)久保田 百寿 特別本醸造 720ml 朝日酒造 (ラベルに汚れ・傷有)2021年11月製造日本酒 純米吟醸酒 食中酒 晩酌酒 あす楽..

(訳あり)久保田 百寿 特別本醸造 720ml 朝日酒造 (ラベルに汚れ・傷有)2021年11月製造日本酒 純米吟醸酒 食中酒 晩酌酒 あす楽..
1,012 円 (税込)
評価 5
久保田 百寿 特別本醸 720ml(訳あり ラベル汚れ、破損あり)2021年11月製造 香りは控えな辛口で飲み飽きしない久保田の基本形。ふくらみのある辛味や酸味があるドライな味わいです。久保田 百寿 特別本醸 720ml(訳あり ラベル汚れ、破損あり)2021年11月製造 香りは控えな..

(訳あり・ポイント10倍)越乃寒梅 白ラベル 300ml 石本酒造 (ラベル破損・汚れあり)2021年11月製造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈..

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442 円 (税込)
評価 5
普通酒と言えども、吟醸造りの技術を 基本に長期低温発酵で丁寧に 仕込まれています。 最も身近で飲み応えのある 石本酒造の定番酒。 晩酌のお酒として、料理に寄り添い 飽きずに楽しめ、 次の日に残らない お酒を目指して造られています。 ◎酒質:普通酒 ◎精米歩合:59% ◎..

(訳あり)越路吹雪 純米酒 1.8L(2021年12月ラベル破損あり)高野酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 ..

(訳あり)越路吹雪 純米酒 1.8L(2021年12月ラベル破損あり)高野酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 ..
1,656 円 (税込)
評価 3
越路吹雪 純米酒1.8L(2021年12月・ラベル破損あり)高野酒造 ラムサール条約で認められた”潟”がある自然に恵まれた土地。そこでつくられた伝統の純米酒はきれいな輝くような辛口。【訳あり品】もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談くだ..

訳あり 限定 飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸古酒 ・久保田千寿 1.8L2本飲み比べセット 30周年ボトルは2016年3月品です。 千寿は..

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5,980 円 (税込)
評価 3
スペシャルお買い得!久保田30周年記念純米大吟醸とは…「久保田」発売30周年を飾るのにふさわしい“新しい美味しさ”を追求。それを少し寝かせました! 甘みと香りが調和した上質な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”も併せ持つ純..

【訳あり】【在庫処分】日本酒 ギフト プレゼント 渡哲也 宝酒造 寶酒造 タカラ 【本州のみ 送料無料】松竹梅 幻の共演 石原裕次郎&渡..

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6,000 円 (税込)
評価 4
【2020年11月24日限定発売】 ※予約品です。発売日前の発送はできません。 【1個口の数量】 本商品は6本までで1個口です。 ※送料無料商品との同梱はできません。 【商品説明】 “松竹梅「幻の共演〜石原裕次郎&渡哲也〜」特別限定品”は、酒米の王者“兵庫県産山田錦”を全量使..

(訳あり)吉乃川 厳選辛口 720ml(2021年12月)[ラベル破損・汚れあり] あす楽 日本酒 お酒 ギ

(訳あり)吉乃川 厳選辛口 720ml(2021年12月)[ラベル破損・汚れあり] あす楽 日本酒 お酒 ギ
587 円 (税込)
評価 5
吉乃川 厳選辛口 720ml(2021年12月製造)自然の旨みでスッキリとした辛口、きれいな口当たりが特徴です。 日本酒は新潟で始まり新潟で終わる!美味しいお酒は越後銘門酒会で 無料サービス 熨斗(のし)、メッセージカード、 人気の用途 晩酌用、自宅用、プレゼント、お歳..

【ふるさと納税】Hhs-09 超辛口鬼ころしと辛口霧の里の2本セット【訳あり】

【ふるさと納税】Hhs-09 超辛口鬼ころしと辛口霧の里の2本セット【訳あり】
9,000 円 (税込) 送料込
文本酒造の酒の中で最も辛い【鬼ころし】と【霧の里】の超辛口セットが登場しました! 商品説明内容量・本醸造 清酒 霧の里          720ml × 1本・日之出桃太郎 特別純米 超辛口鬼ころし 720ml × 1本保存方法 高温、直射日光をさけ常温で保管してくださ..

【ふるさと納税】No.319 【訳アリ】秩父錦 純米飲み比べセット 1.8L×6本 / お酒 純米酒 セット 飲み比べ

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40,000 円 (税込) 送料込
※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。※返礼品の送付は、埼玉県秩父市外にお..

訳あり)兵庫 白鶴酒造/白鶴 サケパック 糖質ゼロ 2.0L

訳あり)兵庫 白鶴酒造/白鶴 サケパック 糖質ゼロ 2.0L
1,100 円 (税込)
【商品説明】白鶴独自の「味わいアップ製法」で、糖質ゼロでも清酒ならではの深みのあるおいしさを追求。オリジナル酵母とこだわりの六甲の自然水を使用して、麹からの旨味を活かし、どんな料理にも合うすっきり軽快な味わいに仕上げました。冷やしても、燗してもおいしい。..

(訳あり)五代目 幾久屋(きくや)720ml [ラベル汚れ・破損あり]2021年12月製造 あす楽対応 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り..

(訳あり)五代目 幾久屋(きくや)720ml [ラベル汚れ・破損あり]2021年12月製造 あす楽対応 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り..
484 円 (税込)
酒蔵の社長自らが酒造りの中心に立つ 蔵元杜氏として越後長岡の隠れた銘酒を 造る恩田酒造。 すっきりとした辛口、穏やかに広がる 米の旨味を活かした後味です。 ◎酒質:普通酒 ◎日本酒度:+1(やや甘口) ◎アルコール度数:14度 ◎製造:恩田酒造 ◎おすすめ飲用温度帯:常温..
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