日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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2,180 円 (税込) 送料込
評価 4.41
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11,800 円 (税込) 送料込
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7,080 円 (税込) 送料込
評価 4.59
【Nitr201811】【ラッキーシール対応】 「謎蔵」純米大吟醸が必ず入った 日本酒 飲み比べセット 720ml×3本 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒720ml飲み比べ3本セットです。店長が独断と偏見で選びました。中身は届いてからのお楽しみ♪でも、ご安心ください!損はさせません!し..

【謎蔵】日本酒 福袋 飲み比べセット 1800ml×5本 高野酒造 新潟 辛口 甘口 日本酒 飲み比べ セット お酒 酒 地酒 清酒 一升瓶 1.8 越路..

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10,000 円 (税込) 送料込
評価 3.33
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【訳あり】限定数量!74ケース【送料無料!1ケース6本単位】【スパークリング清酒】(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便にて「松..

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3,000 円 (税込) 送料込
評価 5
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545 円 (税込)
評価 5
壽の舞 すっきり辛口 さわやかな飲みごこちのお酒です。冷やでも燗でもお好みに合わせてお楽しみください。 容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 

【訳あり】【12本2ケース相当!】送料無料!6本×2(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)春夏飲み比べ特売セット!松竹梅春の..

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7,180 円 (税込) 送料込
評価 5
「春の辛口」「夏の辛口」のパック飲み比べセット!春はまろやかでありながら、すっきりとしたキレのある辛口の清酒で、夏は冷やできりっと。どちらも燗でも冷やでもお楽しみいただけます。春夏の辛口と飲み比べてみてください!!

【3〜4営業日以内に出荷】【在庫処分】【訳あり】店長お任せ 日本酒 1800ml×3本セット[日本酒]【送料無料】

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6,480 円 (税込) 送料込
評価 5
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

【訳あり】【1回のご注文で2ケースまで!】2017年3月製造品(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便にて)「上撰大関ワンカップ名古..

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2,980 円 (税込)
評価 5
名古屋限定のワンカップ大関。味も名古屋めしに合うふくよかな甘口の味わいに仕上げ通常のワンカップ大関とは一味違います!是非一度お試しくださいませ!

【訳あり】【送料無料!】【限定!飲み比べ】(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便にて「久保田 30周年記念純米大吟醸古酒・久保..

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5,980 円 (税込) 送料込
評価 3
スペシャルお買い得!久保田30周年記念純米大吟醸とは…「久保田」発売30周年を飾るのにふさわしい“新しい美味しさ”を追求。それを少し寝かせました! 甘みと香りが調和した上質な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”も併せ持つ純..

[訳あり]黄桜 呑 2Lパック

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993 円 (税込)
  

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 開当男山1.8L【福島県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 開当男山1.8L【福島県】
2,160 円 (税込)
純米 開当男山容量1.8L蔵元名開当男山酒造県名[福島]アルコール度数15.3日本酒度+1使用原料米夢の香味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄に..

【送料無料!訳あり2ケース12本特売】【2018年IWC日本酒(普通酒)部門金賞受賞!】(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)月..

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15,700 円 (税込) 送料込
ソフトタイプで人気の高い「つき」の原酒を詰口した「つき原酒」1997年8月「つき」発売以来20周年の節目となることから、お客様のご愛飲への感謝を込めて「20周年限定酒」として、通常商品化していない「原酒」を特別に発売。醸造工程では国産米を100%使用、京都伏見の名水..

【訳あり】八海山純米大吟醸 金剛心(夏)800ml【2018年醸造】【八海醸造】【新潟県】【純米大吟醸】【専用化粧箱】

【訳あり】八海山純米大吟醸 金剛心(夏)800ml【2018年醸造】【八海醸造】【新潟県】【純米大吟醸】【専用化粧箱】
11,880 円 (税込) 送料込
商品説明製造元八海醸造株式会社 新潟県南魚沼市内容量 800ml使用米山田錦・五百万石精米歩合40%使用酵母 協会1001号度数17.5度日本酒度 ±0酸度1.3保存方法 冷暗所で保管し、開封後は早めにお飲みください。味わい 酒造米の最高峰といわれる兵庫県特A地区の山田錦と、地元..

【呑み頃期限間近】【訳あり】辛口特別本醸造 越乃松露 1.8L【新潟県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】辛口特別本醸造 越乃松露 1.8L【新潟県】
1,998 円 (税込)
辛口特別本醸造 越乃松露容量1.8L蔵元名大洋酒造(株)県名[新潟]アルコール度数15日本酒度+8使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文..

【訳あり】十四代 超特撰 純米大吟醸 播州山田錦 720ml

【訳あり】十四代 超特撰 純米大吟醸 播州山田錦 720ml
33,800 円 (税込) 送料込
元箱がありません。

【訳あり】【限定】12本まで送料1本分!13本以上はキャンセル処理させていただきます。(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)..

【訳あり】【限定】12本まで送料1本分!13本以上はキャンセル処理させていただきます。(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)..
598 円 (税込)
“松竹梅「冬の辛口」”は、燗映えする辛口の味わいはそのままに、さらに旨みをアップした味わいにリニューアルしました。旨みある辛口の味わいは、鍋や煮物といった濃厚な味わいの冬の料理と相性抜群です。

訳あり【限定強烈特売!】送料無料!2ケース12本単位(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)松竹梅冬の辛口パック1.8L×12本普..

訳あり【限定強烈特売!】送料無料!2ケース12本単位(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)松竹梅冬の辛口パック1.8L×12本普..
7,180 円 (税込) 送料込
“松竹梅「冬の辛口」”は、燗映えする辛口の味わいはそのままに、さらに旨みをアップした味わいにリニューアルしました。旨みある辛口の味わいは、鍋や煮物といった濃厚な味わいの冬の料理と相性抜群です。

わけあり商品 6本で送料無料のお買い得!! ねぶた淡麗純米酒 1800ml 箱付

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1,814 円 (税込)
2008年春季全国酒類コンクール 純米酒部門第一位第24回全国日本酒コンテスト純米酒部門第一位2004〜2008全米日本酒歓評会 純米部門 金賞純米酒に淡麗な味わいと喉越しを求めた辛口の酒純米酒原材料:米、米麹精米歩合:65%アルコール:14度以上15度未満日本酒度:+5酸度:..

【未成年の飲酒は法律で禁じられています】【訳あり】小鼓 純米吟醸 1800mlカートンなし【消費期限切れ】

【未成年の飲酒は法律で禁じられています】【訳あり】小鼓 純米吟醸 1800mlカートンなし【消費期限切れ】
1,980 円 (税込)
日本酒  【訳あり】小鼓 純米吟醸 1800mlカートンなし 内容量 (ml) 1800 アルコール度数 16 原産国 兵庫県 付属品 箱なし 未開栓。梱包して宅急便でお送りします。 C O N D I T I O N 参考ランクは、 商品状態 酒ジャンク ※補足事項 ・ 愛媛県在住の方限定の商品..

【訳あり】 杉並木 純米酒 720ml 飯沼銘醸株式会社製造年月:平成28年11月

【訳あり】 杉並木 純米酒 720ml 飯沼銘醸株式会社製造年月:平成28年11月
742 円 (税込)
【訳あり】 杉並木 純米酒 720ml 飯沼銘醸株式会社製造年月:平成28年11月 商品説明 しっかりした酸がお酒にアクセントをつけているような、飲み疲れのしないお酒。   仕様 品名 :清酒 精米歩合 :65% アルコール分 :15度以上16度未満 原材料名 :米(国産)..

大吟醸! 桜の花びら型 金箔入1.8L 1本に金箔6枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸。申し訳ありません。包装等は承れ..

大吟醸! 桜の花びら型 金箔入1.8L 1本に金箔6枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸。申し訳ありません。包装等は承れ..
5,400 円 (税込)
商品説明内容量180ml原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造用アルコール・金箔(花びら2枚入り)原料米 酒造好適米 100%特徴など アルコール度/16度上17度満精米歩合/50%日本酒度/+1.5製造元賀茂鶴酒造株式会社保存方法 光や高温を避け、涼しい場所に保存し、開封後は早..

【訳あり!数量限定】【12本まで1梱包送料】(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)松竹梅「生貯蔵酒」1.8Lパック1本清酒メ..

【訳あり!数量限定】【12本まで1梱包送料】(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)松竹梅「生貯蔵酒」1.8Lパック1本清酒メ..
598 円 (税込)
期間数量限定商品松竹梅「生貯蔵酒」は、独自の製法により、飲みやすい淡麗な味わいに仕上げた夏場にぴったりの生貯蔵酒です。【酒質】日本酒度+3、酸度1.3【アルコール度数】13.0度以上14.0未満

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 夜游(やゆう)1.8L【山形県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 夜游(やゆう)1.8L【山形県】
2,700 円 (税込)
純米吟醸 夜游容量1.8L蔵元名(株)中沖酒造店県名[山形]アルコール度数15.3日本酒度+4使用原料米出羽燦々味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄..

[訳あり]菊姫 にごり酒 720ml[2016年11月日付]

[訳あり]菊姫 にごり酒 720ml[2016年11月日付]
1,080 円 (税込)
商品名 菊姫 にごり酒 720ml 製造元 菊姫合資会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指..

【呑み頃期限間近】【訳あり】杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川 1.8L【新潟県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川 1.8L【新潟県】
2,400 円 (税込)
晩酌の酒 吟醸 吉乃川容量1.8L蔵元名吉乃川(株)県名[新潟]アルコール度数15日本酒度+6使用原料米五百万石・うるち米(国産)味の感覚料理との相性鮎の塩焼き、甘海老・ホタテの刺身、シーフードマリネなど召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○○化粧箱についてこの商品..

八海山 特別本醸造 1800ml×6本(訳あり平成29年11月製造)随時在庫変動しますので調達できない場合は取消しとさせていただきます。

八海山 特別本醸造 1800ml×6本(訳あり平成29年11月製造)随時在庫変動しますので調達できない場合は取消しとさせていただきます。
12,954 円 (税込) 送料込
★訳あり平成29年11月製造★ ★随時在庫変動しますので調達できない場合は取消しとさせていただきます。 上記を納得の上、御注文をお願い申し上げます。 新潟県 八海醸造

【送料無料!】【訳あり(ラベル破れ)】(北海道、沖縄と周辺離島を除く。佐川急便にて)秋田清酒 北あきた15°1800ml×6本=1ケースメ..

【送料無料!】【訳あり(ラベル破れ)】(北海道、沖縄と周辺離島を除く。佐川急便にて)秋田清酒 北あきた15°1800ml×6本=1ケースメ..
5,980 円 (税込) 送料込
【送料無料!ラベル破れあり】で安くて旨い地酒です。うまさのアルコール度数15度。日本酒度±0、酸度1.1、アミノ酸度1.0。秋田のお米、キヨニシキで仕込んだ清酒です。精米歩合は72%。飲み慣れるとクセになるおいしさです。

清酒 越乃銀紋 白露 300ml(2014年9月)

清酒 越乃銀紋 白露 300ml(2014年9月)
108 円 (税込)
創業当初から親しまれ続けている銘柄。 淡麗辛口の新潟清酒です。 アルコール度:15度以上16度未満【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。

【未成年の飲酒は法律で禁じられています】【訳あり】日置桜 純米吟醸強力 1800ml 鳥取県 山根酒造【消費期限切れ】

【未成年の飲酒は法律で禁じられています】【訳あり】日置桜 純米吟醸強力 1800ml 鳥取県 山根酒造【消費期限切れ】
2,480 円 (税込)
日本酒  【訳あり】日置桜 純米吟醸強力 1800ml 鳥取県 山根酒造 内容量 (ml) 1800 アルコール度数 16 原産国 付属品 箱なし 未開栓。梱包して宅急便でお送りします。 C O N D I T I O N 参考ランクは、 商品状態 酒美品 ※補足事項 ・ 愛媛県在住の方限定の商品で..
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