日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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【 在庫整理 sale 】 期間限定40%OFF 送料無料 日本酒 純米大吟醸 越後鶴亀 いつもありがとう 720ml 辛口 あす楽 訳あり お酒 新潟 訳..

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2,208 円 (税込) 送料込
評価 4.71
ギフト対応について お得なまとめ買い 同じ蔵元なら何本購入しても一小口の送料でお届けいたします。 また、同じ蔵元の送料無料の商品と同時購入でまとめて送料無料! ※蔵元が異なる場合は、蔵毎に送料が発生いたします。 >>同じ蔵元の送料無料の商品はこちらをクリック<..

母の日 父の日 大吟醸 北鹿 春月【秋田の大吟醸】1800ml】お酒 お父さん 日本酒 ありがとう 地酒 父親 退職祝い 還暦祝い 喜寿 お土産..

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2,500 円 (税込)
評価 4.33
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正規取扱品【日本酒】越乃寒梅 純米大吟醸酒 「金無垢」720ml化粧箱入石本酒造株式会社精米歩合38%山田錦(兵庫県三木市志染町産)【..

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4,644 円 (税込)
評価 5
伝説の銘酒として知名度が最も高い「越乃寒梅」の最高峰の一角 純米大吟醸酒 「金無垢」です。 リカーショップたかはしWebは越乃寒梅蔵元と直接の取引を締結した正規の取扱店です。 品質、価格ともに安心してご購入下さいませ。 ほのかに香る甘い吟醸香と、奥深く繊細な飲..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本(2000ml)(メイリ・めいり)明利酒類【訳あり_spsp1304】【R..

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545 円 (税込)
評価 5
壽の舞 すっきり辛口 さわやかな飲みごこちのお酒です。冷やでも燗でもお好みに合わせてお楽しみください。 容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 

訳あり:製造年月 2017年6月【送料無料】【在庫限りセール】【平成29年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒】【限定品】 八鹿 大吟醸 原酒 金賞受..

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2,160 円 (税込) 送料込
評価 5
  ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 平成29年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 大吟醸酒 商品名 八鹿 大吟醸原酒 金賞受賞酒  産地 ..

大吟醸!!桜の花びら型 金箔入各180ml 1本に金箔2枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸申し訳ありません。包装等は..

大吟醸!!桜の花びら型 金箔入各180ml 1本に金箔2枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸申し訳ありません。包装等は..
1,988 円 (税込) 送料込
評価 5
商品説明内容量 角ビン・丸ビン各180ml各1本ずつ 1本当り桜の花びら型金箔2枚入り原材料米(国産)・米こうじ・醸造用アルコール原料米酒造好適米100% 特徴などアルコール度/16度以上17度未満精米歩合/50%日本酒度/+1.5 製造元賀茂鶴酒造株式会社保存方法 光や高温を避け、..

天領盃 純米酒 720ml(2015年12月)

天領盃 純米酒 720ml(2015年12月)
945 円 (税込)
天領盃 純米酒 720ml(2015年12月)穏やかな香り、冷酒からお燗まで楽しめます。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。

【訳あり】末廣 濃い酒 山田錦 1800ml

【訳あり】末廣 濃い酒 山田錦 1800ml
1,853 円 (税込)
ラベル不良の為5%OFF!! 酒米の王様といわれる「山田錦」。   その山田錦を使い「毎日晩酌できる価格帯でおいしいお酒をお届けしたい」という思いから開発した濃い目のお酒です。 薄めずそのまま飲むも良し。また、お湯割り・水割り・オンザロックで、いろいろと楽しみ..

[訳あり]黄桜 呑 2Lパック

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993 円 (税込)
  

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 神開蔵 720ml【滋賀県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 神開蔵 720ml【滋賀県】
1,150 円 (税込)
純米吟醸 神開蔵容量720ml蔵元名藤本酒造(株)県名[滋賀]アルコール度数15.5日本酒度+3使用原料米吟吹雪味の感覚料理との相性サラダ召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れしま..

峰乃白梅2015鑑評会受賞純米原酒飲み比べセット720ml×2本(2015年12月)

峰乃白梅2015鑑評会受賞純米原酒飲み比べセット720ml×2本(2015年12月)
2,430 円 (税込)
峰乃白梅2015鑑評会受賞純米原酒飲み比べセット720ml×2本(2015年12月)米が持つ本来のしっかりとした味わいと新潟清酒らしいキレの良さのバランスを極めた純米原酒。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が..

訳あり:製造年月 2017年6月【在庫限りセール】【送料無料】“コンクール受賞酒 2本セット”【限定】木曽路 大吟醸・純米大吟醸 磨き35【..

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5,508 円 (税込) 送料込
  ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 2017年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 インターナショナルワインチャレンジ2017 GOLDメダル受賞..

越の誉 大吟醸 彩 300ml(2014年7月)

越の誉 大吟醸 彩 300ml(2014年7月)
540 円 (税込)
越の誉 大吟醸 彩 300ml(2014年7月)大吟醸ならではの芳醇な香りとまろやかな口当たり。繊細で洗練された味わいが特徴です。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!

【訳あり】在庫処分 数量限定 瑞冠 昔造り純米原酒 四年熟成 2013BY 1800ml【山岡酒造】

【訳あり】在庫処分 数量限定 瑞冠 昔造り純米原酒 四年熟成 2013BY 1800ml【山岡酒造】
2,621 円 (税込)
瑞冠 昔造り純米原酒 四年熟成 1800ml ※在庫処分につき、訳あり価格でのご提供です! 現代の計測器具を使用せず、杜氏の五感と経験で判断し醸した、昔造りの自然の味わいです。 しっかりとしたボディの4年瓶熟成のお酒です。 常温〜お燗がおすすめです。 【蔵元・山岡酒..

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 開当男山1.8L【福島県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 開当男山1.8L【福島県】
2,160 円 (税込)
純米 開当男山容量1.8L蔵元名開当男山酒造県名[福島]アルコール度数15.3日本酒度+1使用原料米夢の香味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄に..

【訳あり】三福酒造 純米吟醸 ハゲ親父の隠し酒 720ml ラベル不良

【訳あり】三福酒造 純米吟醸 ハゲ親父の隠し酒 720ml ラベル不良
1,296 円 (税込)
ラベル不良の為セール中! ぶっきらぼうだけど家族の為に毎日頑張ってるあの人。 感情表現は苦手だけど家族を愛するあの人。 そんなガンコ親父に感謝を込めて、こんなお酒の贈り物なんてどうでしょうか? プレゼントを受け取り、照れてにやける・・・そんな姿が容易に思い浮..

金撰 お福正宗 1.8L(2017年12月)

金撰 お福正宗 1.8L(2017年12月)
1,412 円 (税込)
金撰 お福正宗 1.8L(2017年12月) 四段掛けにより旨みを引き出したやわらかな味わい 料理を問わない飲み飽きしない晩酌定番酒です。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。

越の誉 特別純米酒 彩 300ml(2014年6月)

越の誉 特別純米酒 彩 300ml(2014年6月)
421 円 (税込)
越の誉 特別純米酒 彩 300ml(2014年6月)米の旨みが溢れる特別な米で醸しました。飲み飽きしない味わいです。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!

白瀧 純米大吟醸 湊屋藤助630ml(2014年12月)

白瀧 純米大吟醸 湊屋藤助630ml(2014年12月)
1,105 円 (税込)
白瀧 純米大吟醸 湊屋藤助630ml(2014年12月)酸味が少なく、含み香の高い軽快な味わいのお酒です。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!

【呑み頃期限間近】【訳あり】吉乃川 純米酒 米だけの酒 1.8L【新潟県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】吉乃川 純米酒 米だけの酒 1.8L【新潟県】
2,268 円 (税込)
純米酒 吉乃川 米だけの酒容量1.8L蔵元名吉乃川(株)県名[新潟]アルコール度数15日本酒度+3使用原料米五百万石・こしいぶき味の感覚料理との相性ハンバーグステーキ、タンシチューなど、肉料理召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱..

【訳あり】在庫処分 6種のパック酒 飲み比べセット(米だけのやさしい思いやり・ゴールド鬼ころし・すべて山田錦・鬼ころし濃醇原酒・..

【訳あり】在庫処分 6種のパック酒 飲み比べセット(米だけのやさしい思いやり・ゴールド鬼ころし・すべて山田錦・鬼ころし濃醇原酒・..
5,721 円 (税込)
商品詳細 ※在庫処分につき、訳あり価格でのご提供です! 品名 6種のパック酒 飲み比べセット(米だけのやさしい思いやり・ゴールド鬼ころし・すべて山田錦・鬼ころし濃醇原酒・北鹿生もと・蔵人三代) 商品説明 コストパフォーマンスの高いパック酒「米だけのやさしい思いや..

越の華 いちりん大吟醸1.8L(2014年10月)

越の華 いちりん大吟醸1.8L(2014年10月)
1,728 円 (税込)
越の華 いちりん大吟醸1.8L(2014年10月)スッキリと淡麗な口当たりの大吟醸。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!

【3月29日19時〜ポイント5倍】【お買い得】【訳あり】西堀酒造 酒粕  門外不出 400g 賞味期限:平成30年4月30日

【3月29日19時〜ポイント5倍】【お買い得】【訳あり】西堀酒造 酒粕  門外不出 400g 賞味期限:平成30年4月30日
100 円 (税込)
熟練杜氏が精魂込めた極上モノ!! 全国新酒鑑評会三年連続金賞受賞した(大吟醸若盛・門外不出)酒蔵の、地元の味わい深い酒粕です。 地元有機農法栽培農家に契約作付けを依頼した「好適米」、日光山系伏流水の「小山の湧き水」、栃木県酵母を使用し、熟練した杜氏の入念な..

【訳あり】 会津辰泉 1800ml 製造年月日・平成28年11月

【訳あり】 会津辰泉 1800ml 製造年月日・平成28年11月
950 円 (税込)
【訳あり】 会津辰泉 1800ml 製造年月日・平成28年11月 商品説明 辰泉酒造は創業以来、会津の恵まれた環境のもと、大量生産・大量販売方式を避け、手造りの良さを生かしたていねいな酒造りを心掛けて参りました。 原料米は、幻の酒造好適米「京の華」の復活をはじめ、良..

【消費税別7000円以上で送料無料】【訳あり】木内酒造 菊盛 純米吟醸 720ml

【消費税別7000円以上で送料無料】【訳あり】木内酒造 菊盛 純米吟醸 720ml
864 円 (税込)
※他店舗でも同時に販売している為在庫切れとなってしまう場合がございます。 その場合はキャンセルとさせて頂きますのでご了承ください。 2016年10月製造のため特価でご提供 (日本酒は製造から1年程度がおいしく飲める目安と言われています)    昔ながらの手造りで仕込..

SHISUI箱付500ml(2017年6月)

SHISUI箱付500ml(2017年6月)
1,080 円 (税込)
SHISUI箱付500ml(2017年6月) 古代米のお酒。米の表皮部分に含まれるポリフェノールを最大限に活用した鮮やかな紅い色彩。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。

市島 純米ぷらちなスパークリング 320ml(2015年9月、蔵出2016年1月)

市島 純米ぷらちなスパークリング 320ml(2015年9月、蔵出2016年1月)
605 円 (税込)
市島 純米ぷらちなスパークリング 320ml(2015年9月、蔵出2016年1月)柔らかな泡とほんのりと甘みを楽しめる純米スパークリング。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。

【訳あり】 清洲桜酒造 清洲城 信長 鬼ころしパック 2000ml 製造年月:2016年2月

【訳あり】 清洲桜酒造 清洲城 信長 鬼ころしパック 2000ml 製造年月:2016年2月
734 円 (税込)
【訳あり】 清洲桜酒造 清洲城 信長 鬼ころしパック 2000ml 製造年月:2016年2月 商品説明 「清洲城信長鬼ころし」は、織田信長公ゆかりの清州の地に、創業(嘉永6年)以来「品質一筋に精魂込めて」をモットーに、伝統の技術と最新の近代的設備により醸造された、やや辛..

【呑み頃期限間近】【訳あり】特別純米 亀泉 1.8L【高知県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】特別純米 亀泉 1.8L【高知県】
2,500 円 (税込)
特別純米 土佐の生一本 亀泉容量1.8L蔵元名亀泉酒造(株)県名[高知]アルコール度数15日本酒度+5使用原料米土佐錦味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文..

吉乃川 越後吟醸 300ml(2015年4月)

吉乃川 越後吟醸 300ml(2015年4月)
216 円 (税込)
吉乃川 越後吟醸 300ml(2015年4月)アルコール度を抑えた軽やかな味わい、さらりとした喉越し。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。
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