日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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純米大吟醸入り!「謎蔵」日本酒 飲み比べセット ラベルなし 1800ml×3本 高野酒造 新潟 訳あり 日本酒 飲み比べ セット 福袋 詰め合わ..

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10,800 円 (税込) 送料込
評価 4.73
「謎蔵」純米大吟醸が必ず入った 日本酒 飲み比べセット 1800ml×3本 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒一升瓶飲み比べ3本セットです。店長が独断と偏見で選びました。中身は届いてからのお楽しみ♪でも、ご安心ください!損はさせません!しかも送料無料! 3種類すべてタイプの違..

【日本酒】【訳アリ】【訳あり】『 八海山 大吟醸酒 720ml化粧箱入 』新潟県南魚沼市 八海醸造※製造年月日2017年12月のためポイント10..

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4,580 円 (税込)
評価 4.76
もはや説明が不要なほど日本酒を代表する銘酒として輝かしい名声に輝く八海山の最高峰の大吟醸酒です。 濃厚なインパクトの強い酒とは対照的にさらさらと雪解け水のように清涼でやさしいソフトな口あたり。 瑞々しい旬の果物をおもわせるような淡麗美酒。 御歳暮などギフト..

純米大吟醸入り!「謎蔵」日本酒 飲み比べセット ラベルなし 720ml×3本 高野酒造 新潟県 訳あり 日本酒 飲み比べ セット 福袋 詰め合わ..

純米大吟醸入り!「謎蔵」日本酒 飲み比べセット ラベルなし 720ml×3本 高野酒造 新潟県 訳あり 日本酒 飲み比べ セット 福袋 詰め合わ..
6,480 円 (税込) 送料込
評価 4.63
「謎蔵」純米大吟醸が必ず入った 日本酒 飲み比べセット 720ml×3本 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒720ml飲み比べ3本セットです。店長が独断と偏見で選びました。中身は届いてからのお楽しみ♪でも、ご安心ください!損はさせません!しかも送料無料! 3種類すべてタイプの違う..

訳あり日本酒 720ml 要冷蔵

訳あり日本酒 720ml 要冷蔵
864 円 (税込)
評価 4.5
当店では数多くの日本酒を販売しております。 ただ、ラベル製造日から10ヶ月経過したものや、シーズンが終わってしまった季節限定品は棚からはずしているのが現状です。 温度管理については火入酒(常温流通)は15度、生酒(冷蔵流通)3度をキープしております。火入酒も棚..

「謎蔵」日本酒 飲み比べセット 福袋 1800ml×5本 高野酒造 新潟県 訳あり 日本酒 飲み比べ セット お酒 酒 地酒 清酒 越路吹雪 白露 辛..

「謎蔵」日本酒 飲み比べセット 福袋 1800ml×5本 高野酒造 新潟県 訳あり 日本酒 飲み比べ セット お酒 酒 地酒 清酒 越路吹雪 白露 辛..
10,000 円 (税込) 送料込
評価 3
ギフト対応について 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒一升瓶飲み比べ5本セットです。店長が独断と偏見で選びました。中身は届いてからのお楽しみ♪でも、ご安心ください!損はさせません!しかも送料無料! 5種類すべてタイプの違う商品をセットしますので、お気に入りの1本がき..

【送料無料】【ギフト】【訳アリ】【訳あり】『 八海山 大吟醸 日本酒 ギフト<72G-D2> 』720ml×2本セット 八海醸造謹製※製造年月日2..

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9,543 円 (税込) 送料込
評価 3
* 送料無料品のご注意 * ●北海道・沖縄・離島など特別地区への発送には送料 500円(税込)がかかります。 ●海外への発送は出来ません。 ●年中、常温の宅急便で問題はございませんが、クール便をご希望の場合 クール配送料220円はお客様 のご負担となりますので予めご了承..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本(2000ml)(メイリ・めいり)明利酒類【訳あり_spsp1304】【R..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本(2000ml)(メイリ・めいり)明利酒類【訳あり_spsp1304】【R..
545 円 (税込)
評価 5
壽の舞 すっきり辛口 さわやかな飲みごこちのお酒です。冷やでも燗でもお好みに合わせてお楽しみください。 容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 

大吟醸!!桜の花びら型 金箔入各180ml 1本に金箔2枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸申し訳ありません。包装等は..

大吟醸!!桜の花びら型 金箔入各180ml 1本に金箔2枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸申し訳ありません。包装等は..
1,988 円 (税込) 送料込
評価 5
商品説明内容量 角ビン・丸ビン各180ml各1本ずつ 1本当り桜の花びら型金箔2枚入り原材料米(国産)・米こうじ・醸造用アルコール原料米酒造好適米100% 特徴などアルコール度/16度以上17度未満精米歩合/50%日本酒度/+1.5 製造元賀茂鶴酒造株式会社保存方法 光や高温を避け、..

【訳あり】【1回のご注文で2ケースまで!】3ケース以上キャンセルします(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便にて)「上撰大関ワ..

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2,980 円 (税込)
評価 5
名古屋限定のワンカップ大関。味も名古屋めしに合うふくよかな甘口の味わいに仕上げ通常のワンカップ大関とは一味違います!是非一度お試しくださいませ!

【訳あり】末廣 濃い酒 山田錦 1800ml

【訳あり】末廣 濃い酒 山田錦 1800ml
1,853 円 (税込)
ラベル不良の為5%OFF!! 酒米の王様といわれる「山田錦」。   その山田錦を使い「毎日晩酌できる価格帯でおいしいお酒をお届けしたい」という思いから開発した濃い目のお酒です。 薄めずそのまま飲むも良し。また、お湯割り・水割り・オンザロックで、いろいろと楽しみ..

[訳あり]黄桜 呑 2Lパック

[訳あり]黄桜 呑 2Lパック
993 円 (税込)
  

お中元 峰乃白梅2015鑑評会受賞純米原酒飲み比べセット720ml×2本(2015年12月)

お中元 峰乃白梅2015鑑評会受賞純米原酒飲み比べセット720ml×2本(2015年12月)
2,430 円 (税込)
峰乃白梅2015鑑評会受賞純米原酒飲み比べセット720ml×2本(2015年12月)米が持つ本来のしっかりとした味わいと新潟清酒らしいキレの良さのバランスを極めた純米原酒。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が..

訳あり日本酒 1800ml 要冷蔵

訳あり日本酒 1800ml 要冷蔵
1,620 円 (税込)
当店では数多くの日本酒を販売しております。 ただ、日付や季節限定などの問題があり、ラベル製造日から10ヶ月経過したものは棚からはずしているのが現状です。 温度管理については火入酒(常温流通)は15度、生酒(冷蔵流通)2度をキープしております。火入酒も棚落ち後は..

訳あり:製造年月 2017年6月【在庫限りセール】【送料無料】“コンクール受賞酒 2本セット”【限定】木曽路 大吟醸・純米大吟醸 磨き35【..

訳あり:製造年月 2017年6月【在庫限りセール】【送料無料】“コンクール受賞酒 2本セット”【限定】木曽路 大吟醸・純米大吟醸 磨き35【..
5,000 円 (税込) 送料込
  ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 2017年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 インターナショナルワインチャレンジ2017 GOLDメダル受賞..

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 神開蔵 720ml【滋賀県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 神開蔵 720ml【滋賀県】
1,150 円 (税込)
純米吟醸 神開蔵容量720ml蔵元名藤本酒造(株)県名[滋賀]アルコール度数15.5日本酒度+3使用原料米吟吹雪味の感覚料理との相性サラダ召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れしま..

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 開当男山1.8L【福島県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 開当男山1.8L【福島県】
2,160 円 (税込)
純米 開当男山容量1.8L蔵元名開当男山酒造県名[福島]アルコール度数15.3日本酒度+1使用原料米夢の香味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄に..

【訳あり】三福酒造 純米吟醸 ハゲ親父の隠し酒 720ml ラベル不良

【訳あり】三福酒造 純米吟醸 ハゲ親父の隠し酒 720ml ラベル不良
1,285 円 (税込)
ラベル不良の為セール中! ぶっきらぼうだけど家族の為に毎日頑張ってるあの人。 感情表現は苦手だけど家族を愛するあの人。 そんなガンコ親父に感謝を込めて、こんなお酒の贈り物なんてどうでしょうか? プレゼントを受け取り、照れてにやける・・・そんな姿が容易に思い浮..

お中元 越の誉 特別純米酒 彩 300ml(2014年6月)

お中元 越の誉 特別純米酒 彩 300ml(2014年6月)
216 円 (税込)
越の誉 特別純米酒 彩 300ml(2014年6月)米の旨みが溢れる特別な米で醸しました。飲み飽きしない味わいです。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!

【訳あり 商品入れ替えのため 製造日:2017年11月】司牡丹 しぼりたて 土佐の超辛口 司牡丹酒造 日本酒 16度 本醸造 1800ml【要冷蔵ク..

【訳あり 商品入れ替えのため 製造日:2017年11月】司牡丹 しぼりたて 土佐の超辛口 司牡丹酒造 日本酒 16度 本醸造 1800ml【要冷蔵ク..
1,200 円 (税込)
香味フレッシュ、軽快な旨味も嬉しくすっきりキレる超辛口本醸造生。スッキリとキレる超辛口本醸造のしぼりたて生酒。フレッシュで爽やかな口当たりです。 ■製造元:司牡丹酒造 ■産地:高知県 ■原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール ■アルコール度数:16度以..

【訳あり】在庫処分 6種のパック酒 飲み比べセット(米だけのやさしい思いやり・ゴールド鬼ころし・すべて山田錦・鬼ころし濃醇原酒・..

【訳あり】在庫処分 6種のパック酒 飲み比べセット(米だけのやさしい思いやり・ゴールド鬼ころし・すべて山田錦・鬼ころし濃醇原酒・..
5,721 円 (税込)
商品詳細 ※在庫処分につき、訳あり価格でのご提供です! 品名 6種のパック酒 飲み比べセット(米だけのやさしい思いやり・ゴールド鬼ころし・すべて山田錦・鬼ころし濃醇原酒・北鹿生もと・蔵人三代) 商品説明 コストパフォーマンスの高いパック酒「米だけのやさしい思いや..

お中元 市島 純米ぷらちなスパークリング 320ml(2015年9月、蔵出2016年1月)

お中元 市島 純米ぷらちなスパークリング 320ml(2015年9月、蔵出2016年1月)
324 円 (税込)
市島 純米ぷらちなスパークリング 320ml(2015年9月、蔵出2016年1月)柔らかな泡とほんのりと甘みを楽しめる純米スパークリング。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。

お中元 まるで赤ワイン!業界関係者が震撼した驚異の日本酒 日本酒好きを語るなら飲まなければいけない酒 SHISUI箱付500ml(2016年7..

お中元 まるで赤ワイン!業界関係者が震撼した驚異の日本酒 日本酒好きを語るなら飲まなければいけない酒 SHISUI箱付500ml(2016年7..
1,080 円 (税込)
SHISUI箱付500ml(2016年7月) 古代米のお酒。米の表皮部分に含まれるポリフェノールを最大限に活用した鮮やかな紅い色彩。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。

お中元 越の華 いちりん大吟醸1.8L(2014年10月)

お中元 越の華 いちりん大吟醸1.8L(2014年10月)
1,728 円 (税込)
越の華 いちりん大吟醸1.8L(2014年10月)スッキリと淡麗な口当たりの大吟醸。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米原酒 蔵しぼり 1.8L【新潟県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米原酒 蔵しぼり 1.8L【新潟県】
1,620 円 (税込)
純米原酒 蔵しぼり容量1.8L蔵元名(株)越後伝衛門県名[新潟]アルコール度数17日本酒度±0使用原料米こしいぶき味の感覚料理との相性肉料理や、味の濃い食べ物召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無..

【訳あり】【ラベル不良】 東北銘醸 初孫 魔斬(とうほくめいじょう はつまご まきり) 1800ml

【訳あり】【ラベル不良】 東北銘醸 初孫 魔斬(とうほくめいじょう はつまご まきり) 1800ml
2,278 円 (税込)
産地山形タイプ純米酒生産者名東北銘醸日本酒度+8(大辛口)酸度1.4精米歩合55%内容量1800 mlアルコール度数(%)15.5度原材料米、米麹原料米山田錦商品情報初孫のベストセラー商品独特の発酵技術を駆使し、より深みのある味とスッキリしたキレを味わえる純米本辛口。言葉は..

【呑み頃期限間近】【訳あり】契約篤農家米特別純米酒 香の泉 1.8L【滋賀県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】契約篤農家米特別純米酒 香の泉 1.8L【滋賀県】
2,214 円 (税込)
契約篤農家米特別純米酒 香の泉容量1.8L蔵元名竹内酒造(株)県名[滋賀]アルコール度数15.5日本酒度+3使用原料米玉栄味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご..

【呑み頃期限間近】【訳あり】特別純米 亀泉 1.8L【高知県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】特別純米 亀泉 1.8L【高知県】
2,500 円 (税込)
特別純米 土佐の生一本 亀泉容量1.8L蔵元名亀泉酒造(株)県名[高知]アルコール度数15日本酒度+5使用原料米土佐錦味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文..

お中元 FishermanSokujoDeep720ml(2016年12月)

お中元 FishermanSokujoDeep720ml(2016年12月)
1,296 円 (税込)
FishermanSokujoDeep720ml(2016年12月) 魚介類と相性が良いお酒の原酒タイプ。濃醇で酸味の利いたキレの良い味わい。【訳あり品】日付が古くなったため値下げ販売中!もちろん品質に問題ありません。返品受付可能です!万が一の場合はご相談ください。

【呑み頃期限間近】【訳あり】特別純米酒 大洋盛 1.8L【新潟県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】特別純米酒 大洋盛 1.8L【新潟県】
2,280 円 (税込)
特別純米酒 大洋盛容量1.8L蔵元名大洋酒造(株)県名[新潟]アルコール度数15日本酒度+3使用原料米五百万石・こしいぶき味の感覚料理との相性魚料理、煮物、焼き鳥召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合..

わけあり商品 6本で送料無料のお買い得!! ねぶた淡麗純米酒 1800ml 箱付

わけあり商品 6本で送料無料のお買い得!! ねぶた淡麗純米酒 1800ml 箱付
1,814 円 (税込)
2008年春季全国酒類コンクール 純米酒部門第一位第24回全国日本酒コンテスト純米酒部門第一位2004〜2008全米日本酒歓評会 純米部門 金賞純米酒に淡麗な味わいと喉越しを求めた辛口の酒純米酒原材料:米、米麹精米歩合:65%アルコール:14度以上15度未満日本酒度:+5酸度:..
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