日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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2,640 円 (税込) 送料込
評価 4.45
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評価 4.69
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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.84
ラベル破損や季節商品、経年商品などの 訳あり商品を集めた福袋です。 理解のある方のご購入をお待ちしております! 中身は当店取り扱いの 全国各地の選りすぐりの美味しい日本酒です。 絶対に損のない内容になっていますので、 開封までお楽しみにしてください! ※日本酒商..

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7,000 円 (税込) 送料込
評価 3.87
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評価 4.59
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評価 4.98
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評価 4.79
【お一人様2個まで】 京都・伏見の蔵元「玉乃光酒造」がお届けする、とってもお得なお酒の詰め合わせ。 その名も「TAMA te BAKO(玉手箱)」! 少し日付の古いお酒もありますが、その分熟成されて丸みのある味わいになっています。

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5,000 円 (税込) 送料込
評価 4.82
商品名 日本酒復袋福袋2023 容量 720ml×3本 何が入るかはお楽しみ 飲食店メニューや百貨店商品、イベント中止などの理由で行き場のなくなった地方酒を応援します。 そのため有名ブランド、大きなメーカーの商品は入っていないことをご了承ください。日本ふっこうプロジェ..

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1,220 円 (税込)
評価 4.83
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福袋2022 復興支援 復興福袋 ふっこう「復袋」TM 日本酒 720ml×9本 送料無料 新潟日本酒 日本酒 地酒支援 日本復興 ZOOM オンライン 食..

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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.53
商品名 日本酒復袋福袋2021 容量 720ml×9本 何が入るかはお楽しみ 飲食店メニューや百貨店商品、イベント中止などの理由で行き場のなくなった地方酒を応援します。 そのため有名ブランド、大きなメーカーの商品は入っていないことをご了承ください。日本ふっこうプロジェ..

ふっこう 復袋TM 山形 地酒 日本酒 大吟醸入 訳あり福袋 720ml 6本セット おつまみ おまけつき 送料無料 飲んで応援 東北の酒蔵 オンラ..

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.23
飲食店さんがお休みされるところも多いので、実は、まるごと山形も大変苦戦しています。 お届け先が飲食店さんというのがずいぶん減っています。それは当店だけではなく、全国の酒屋が同じ状態にあり、製造元の酒蔵は出荷量が激減しています。 このままですと、山形の小さな..

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13,200 円 (税込) 送料込
評価 5
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福袋2023 復興支援 復興福袋 ふっこう「復袋」TM 日本酒 720ml×12本 送料無料 新潟日本酒 日本酒 地酒支援 日本復興 ZOOM オンライン ..

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15,000 円 (税込) 送料込
評価 4.83
商品名 日本酒復袋福袋2023 容量 720ml×12本 何が入るかはお楽しみ 飲食店メニューや百貨店商品、イベント中止などの理由で行き場のなくなった地方酒を応援します。 そのため有名ブランド、大きなメーカーの商品は入っていないことをご了承ください。 日本ふっこうプロジ..

【アウトレット30%OFF】白鶴 生酒飲み比べ2本セット 720ml 【化粧箱入】【送料無料】訳あり 清酒 日本酒 酒 お酒 淡麗 灘の酒 火入れな..

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2,800 円 (税込) 送料込
評価 5
\\訳あり品! 30%OFF!!// 直営店限定の生酒2本詰め合わせセット。 しぼりたてのフレッシュな味わいをそのままお届けします。 ◎生酒とは? お酒をしぼった後、一切加熱処理をしない日本酒のことです。 酒蔵でしか味わえなかったフレッシュな美味しさをそのまま瓶に詰..

(訳あり)吉乃川 厳選辛口 720ml(2023年1月)[ラベル汚れ、破損あり] あす楽 日本酒 お酒 ギ

(訳あり)吉乃川 厳選辛口 720ml(2023年1月)[ラベル汚れ、破損あり] あす楽 日本酒 お酒 ギ
624 円 (税込)
評価 5
吉乃川 厳選辛口 720ml(2023年1月製造)自然の旨みでスッキリとした辛口、きれいな口当たりが特徴です。 日本酒は新潟で始まり新潟で終わる!美味しいお酒は越後銘門酒会で 無料サービス 熨斗(のし)、メッセージカード、 人気の用途 晩酌用、自宅用、プレゼント、お歳..

【訳アリ】店長おまかせ大特価品1800ml×5本セット

【訳アリ】店長おまかせ大特価品1800ml×5本セット
15,000 円 (税込) 送料込
評価 4
・1800ml5本のセットとなります。 ・日付が1年以上たっている古酒等は含まれません。 ・在庫次第でなにが入るかわかりませんのでご了承ください。 ・中身の指定はできません。 ・基本的にさまざまな銘柄で5種類のセットとなっておりますが、複数個口ご注文いただいた場合同..

訳あり わけあり 在庫処分 純米大吟醸【世阿弥(ぜあみ) 】 720ml ※2022年6月瓶詰め ギフト包装不可【あす楽】

訳あり わけあり 在庫処分 純米大吟醸【世阿弥(ぜあみ) 】 720ml ※2022年6月瓶詰め ギフト包装不可【あす楽】
4,400 円 (税込) 送料込
評価 5
職人が一本づつ染め上げた深緑の瓶に日本酒の最高ランク「純米大吟醸」に豪華な純金箔を入れた、新潟県産の贅沢なお酒です。 蔵元が全力を注ぎ込んで醸した日本酒はグラスに注いでみてもなんとも華やかです。 ※2022年6月瓶詰め日付のお酒となっておりますので、他の商品より..

純米酒 八甲田おろし 華吹雪(60%精米)1.8L【青森県 鳩正宗】【呑み頃期限間近】【訳あり】

純米酒 八甲田おろし 華吹雪(60%精米)1.8L【青森県 鳩正宗】【呑み頃期限間近】【訳あり】
2,290 円 (税込)
評価 4
純米酒 八甲田おろし 華吹雪60 容量 1.8L 蔵元名 鳩正宗(株) 県名 [青森] アルコール度数 15.5 日本酒度 +3 使用原料米 華吹雪 味の感覚 召し上がり方 ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○○ 化粧箱について この商品は専用化粧箱がございません。 ※ご希望の場合は無料にて化粧箱..

【訳あり】羽二重正宗 上撰 1.8L【バレンタイン】【清酒】<日本酒 御歳暮 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒..

【訳あり】羽二重正宗 上撰 1.8L【バレンタイン】【清酒】<日本酒 御歳暮 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒..
1,362 円 (税込)
評価 4
商品名 羽二重正宗 上撰 1800 ml 商品説明 常山酒造のこだわりの一本です。 酒 質 アルコール度数 日本酒度 +5.5 酸 度 1.2 蔵 元 常山酒造(福井県) こんな用途におすすめです ギフト・プレゼント・贈答品・父の日・母の日・敬老の日お中元・お歳暮・お祝い・お礼・..

芳醇純米酒 瑞鷹 1.8L【熊本県 瑞鷹】【呑み頃期限間近】【訳あり】

芳醇純米酒 瑞鷹 1.8L【熊本県 瑞鷹】【呑み頃期限間近】【訳あり】
2,055 円 (税込)
評価 5
芳醇純米酒 瑞鷹容量1800ml蔵元名瑞鷹(株)県名[熊本]アルコール度数15.2日本酒度+6使用原料米レイホウ、他味の感覚料理との相性すきやき、ステーキ、鯖の味噌煮等にマッチ。召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません..

訳あり 在庫限り ギフト プレゼント クリスマス 父の日 家飲み ヤマト運輸にて 菊水ふなぐち 一番搾り薫香 ふなぐち いちばんしぼり く..

訳あり 在庫限り ギフト プレゼント クリスマス 父の日 家飲み ヤマト運輸にて 菊水ふなぐち 一番搾り薫香 ふなぐち いちばんしぼり く..
220 円 (税込)
評価 3
【菊水薫香ふなぐち一番搾り200ML缶】〜「酒粕焼酎の香りと生原酒の深いコク、新しい「ふなぐち」の誕生です。」金色の「ふなぐち」の原材料である醸造アルコールの代わりに、菊水の「酒粕焼酎」を加えて醸しました。生原酒ふなぐちの濃厚な風味はそのままに、深みのある華..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本 (2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本 (2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳..
636 円 (税込)
評価 5
容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 (茨城県) ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございま..

訳あり 在庫処分 2021製造 日本酒 玉乃光 純米吟醸 ひやおろし 720ml 1本 15度 清酒 京都府 玉乃光酒造 伏見 純米酒 吟醸酒 虎姫

訳あり 在庫処分 2021製造 日本酒 玉乃光 純米吟醸 ひやおろし 720ml 1本 15度 清酒 京都府 玉乃光酒造 伏見 純米酒 吟醸酒 虎姫
800 円 (税込)
評価 4
京都産米100%の新酒を暑い夏をひんやりとした蔵で眠り、秋風が吹く頃ほどよく熟成された限定酒です。容量720ml県名京都府蔵元名玉乃光酒造原材料米、米麹アルコール度数15度※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※自動計..

訳あり お歳暮 ギフト 解体セール【送料無料】【清酒】松竹梅 上撰 祝彩 純金箔入 1.8L 1800ml 瓶 1ケース 6本 2022年 御歳暮ギフト 処..

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8,988 円 (税込) 送料込
【商品説明】 宝船と日の出に松・竹・梅を印象的にあしらった艶やかなデザイン。 煌びやかな純金箔がお祝いの場をより一層華やげます 製造年月 2022年12月 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 送料無料です。 【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北..

30%OFF アウトレット 訳あり品 日本酒 純米大吟醸【笹祝】越淡麗仕込720ml ※2022年6月製造

30%OFF アウトレット 訳あり品 日本酒 純米大吟醸【笹祝】越淡麗仕込720ml ※2022年6月製造
2,464 円 (税込)
Item Spec 銘柄・蔵元 笹祝( ささいわい ) 笹祝酒造 ( ささいわいしゅぞう ) 特定名称分類 純米大吟醸 大吟醸 純米吟醸 純米酒 吟醸酒 原料米 越淡麗 100% 精米歩合 48% アルコール度 16度以上17度未満 味わい 甘口(旨口) 辛口 淡麗 濃醇 分類 生酒(非加熱) 生貯蔵..

[OUTLET]天狗舞 山廃純米大吟醸1800ml[常温]【2〜3営業日以内に出荷】[2021年12月詰め]日本酒 アウトレット 訳あり

[OUTLET]天狗舞 山廃純米大吟醸1800ml[常温]【2〜3営業日以内に出荷】[2021年12月詰め]日本酒 アウトレット 訳あり
4,235 円 (税込)
ITEM INFORMATION 商品名 天狗舞 山廃純米大吟醸1800ml 商品詳細 「天狗舞 山廃純米大吟醸」は、酒造好適米に兵庫県特A地区産の「山田錦」を100%使用して造られる、純米大吟醸酒です。昔ながらの山廃仕込みで仕込まれる、「天狗舞」吟醸酒の看板商品です。 封を開けたとき..

【訳あり 在庫処分】春鹿 吟醸 超辛口 720ml [今西清兵衛商店 奈良県 OKN]

【訳あり 在庫処分】春鹿 吟醸 超辛口 720ml [今西清兵衛商店 奈良県 OKN]
1,061 円 (税込)
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。※ヴィンテージやラベルのデザインが商..

[OUTLET]常きげん 純米大吟醸酒 『Kiss of Fire』750ml[常温]【2〜3営業日以内に出荷】[2021年6月詰め]日本酒 アウトレット 訳あり

[OUTLET]常きげん 純米大吟醸酒 『Kiss of Fire』750ml[常温]【2〜3営業日以内に出荷】[2021年6月詰め]日本酒 アウトレット 訳あり
3,630 円 (税込)
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

【300円クーポン28日1:59迄】【訳あり製造年月日2021年12月製造】年一度の限定日本酒 金鯱国産米100%新米新酒生貯蔵 720ml×1本

【300円クーポン28日1:59迄】【訳あり製造年月日2021年12月製造】年一度の限定日本酒 金鯱国産米100%新米新酒生貯蔵 720ml×1本
999 円 (税込)
年一度の限定日本酒 金鯱国産米100%新米新酒生貯蔵 720ml×1本年一度の限定日本酒 金鯱国産米100%新米新酒生貯蔵 720ml×1本
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