日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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バレンタイン ギフト 2018 プレゼント 大吟醸 北鹿 春月【秋田の大吟醸】1800ml】お酒 お父さん 日本酒 ありがとう 地酒 父親 退職祝い..

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2,500 円 (税込)
評価 4.5
バレンタイン ギフト 2018 プレゼント お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』 秋田の大吟醸をお求めやすく! このセットと同梱ならさらに 送料無料でお得になりますよ♪ (1本ま..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック(2000ml)【訳あり_spsp1304】【RCP】【lucky5days】

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック(2000ml)【訳あり_spsp1304】【RCP】【lucky5days】
545 円 (税込)
評価 5
壽の舞 すっきり辛口 さわやかな飲みごこちのお酒です。冷やでも燗でもお好みに合わせてお楽しみください。 容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 

大吟醸!!桜の花びら型 金箔入各180ml 1本に金箔2枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸申し訳ありません。包装等は..

大吟醸!!桜の花びら型 金箔入各180ml 1本に金箔2枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸申し訳ありません。包装等は..
1,988 円 (税込) 送料込
評価 5
商品説明内容量 角ビン・丸ビン各180ml各1本ずつ 1本当り桜の花びら型金箔2枚入り原材料米(国産)・米こうじ・醸造用アルコール原料米酒造好適米100% 特徴などアルコール度/16度以上17度未満精米歩合/50%日本酒度/+1.5 製造元賀茂鶴酒造株式会社保存方法 光や高温を避け、..

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 夢織人 300ml【愛知県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 夢織人 300ml【愛知県】
454 円 (税込)
純米 夢織人容量300ml蔵元名内藤醸造(株)県名[愛知]アルコール度数15.8日本酒度+3使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄に..

[訳あり]黄桜 呑 2Lパック

[訳あり]黄桜 呑 2Lパック
993 円 (税込)
  

【訳あり】末廣 濃い酒 山田錦 1800ml

【訳あり】末廣 濃い酒 山田錦 1800ml
1,853 円 (税込)
ラベル不良の為5%OFF!! 酒米の王様といわれる「山田錦」。   その山田錦を使い「毎日晩酌できる価格帯でおいしいお酒をお届けしたい」という思いから開発した濃い目のお酒です。 薄めずそのまま飲むも良し。また、お湯割り・水割り・オンザロックで、いろいろと楽しみ..

【訳あり】【限定】12本まで送料1本分!13本以上はキャンセル処理させていただきます。(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)..

【訳あり】【限定】12本まで送料1本分!13本以上はキャンセル処理させていただきます。(北海道、沖縄、離島地域は除く。佐川急便指定)..
498 円 (税込)
「夏の辛口」はアルコール分13度台、 夏のあっさりした料理とともにお楽しみいただける、冷やして冴えるすっきり辛口のお酒。フルーティな香りが贅沢な淡麗辛口タイプ。

訳あり日本酒 1800ml -要冷蔵-

訳あり日本酒 1800ml -要冷蔵-
1,620 円 (税込)
当店では数多くの日本酒を販売しております。 ただ、日付や季節限定などの問題があり、ラベル製造日から10ヶ月経過したものは棚からはずしているのが現状です。 温度管理については火入酒(常温流通)は15度、生酒(冷蔵流通)2度をキープしております。火入酒も棚落ち後は..

【消費税別7000円以上で送料無料】【訳あり】木内酒造 菊盛 純米吟醸 720ml

【消費税別7000円以上で送料無料】【訳あり】木内酒造 菊盛 純米吟醸 720ml
1,639 円 (税込)
※他店舗でも同時に販売している為在庫切れとなってしまう場合がございます。 その場合はキャンセルとさせて頂きますのでご了承ください。 2016年10月製造のため特価でご提供 (日本酒は製造から1年程度がおいしく飲める目安と言われています)    昔ながらの手造りで仕込..

訳あり 本田商店 龍力 大吟醸 金賞受賞酒 720ml(兵庫県)2016年11月製造

訳あり 本田商店 龍力 大吟醸 金賞受賞酒 720ml(兵庫県)2016年11月製造
4,999 円 (税込) 送料込
本田商店 龍力 大吟醸 金賞受賞酒 720ml(兵庫県) 味わいの特徴 上品な吟醸香。きめ細かな繊細な味わい 製造元 本田商店(株) 産地 [兵庫県] 種別 大吟醸 主要原料米 山田錦 精米歩合 35% アルコール度数 17.5% 容量 720ml その他 日本酒度/+3 酸度/1.2 アミノ酸度/..

【訳あり:製造2016年.8月】【要冷蔵】飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 1800ml

【訳あり:製造2016年.8月】【要冷蔵】飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 1800ml
9,480 円 (税込)
品名清酒原材料米・米麹全て国産精米歩合50%内容量1800mlアルコール分16度製造者(資)廣木酒造本店(福島県会津坂下町)備考製造年月日にご注意ください。別途クール便代がかかります。ご了承ください。

【呑み頃期限間近】【訳あり】芳醇純米酒 瑞鷹 300ml【熊本県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】芳醇純米酒 瑞鷹 300ml【熊本県】
400 円 (税込)
芳醇純米酒 瑞鷹容量300ml蔵元名瑞鷹(株)県名[熊本]アルコール度数15.2日本酒度+5使用原料米にしほまれ他味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備..

わけあり商品 6本で送料無料のお買い得!! ねぶた淡麗純米酒 1800ml 箱付

わけあり商品 6本で送料無料のお買い得!! ねぶた淡麗純米酒 1800ml 箱付
1,814 円 (税込)
2008年春季全国酒類コンクール 純米酒部門第一位第24回全国日本酒コンテスト純米酒部門第一位2004〜2008全米日本酒歓評会 純米部門 金賞純米酒に淡麗な味わいと喉越しを求めた辛口の酒純米酒原材料:米、米麹精米歩合:65%アルコール:14度以上15度未満日本酒度:+5酸度:..

大吟醸! 桜の花びら型 金箔入1.8L 1本に金箔6枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸。申し訳ありません。包装等は承れ..

大吟醸! 桜の花びら型 金箔入1.8L 1本に金箔6枚至高一徹。 世界の魁、歴史に名を残す日本初の大吟醸。申し訳ありません。包装等は承れ..
5,400 円 (税込)
商品説明内容量180ml原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造用アルコール・金箔(花びら2枚入り)原料米 酒造好適米 100%特徴など アルコール度/16度上17度満精米歩合/50%日本酒度/+1.5製造元賀茂鶴酒造株式会社保存方法 光や高温を避け、涼しい場所に保存し、開封後は早..

【呑み頃期限間近】【訳あり】笹の川 天のつぶ 昔仕立て純米酒 720ml【福島県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】笹の川 天のつぶ 昔仕立て純米酒 720ml【福島県】
1,105 円 (税込)
笹の川 天のつぶ 昔仕立て純米酒容量720ml蔵元名笹の川酒造株式会社県名[福島]アルコール度数15.3日本酒度+3使用原料米天のつぶ味の感覚料理との相性地鶏塩焼き、しゃぶしゃぶ、鰹のたたき、きのこ豆腐 など召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○○化粧箱についてこの商品..

【山形県】純米 酒の華720ml【呑み頃期限間近】【訳あり】

【山形県】純米 酒の華720ml【呑み頃期限間近】【訳あり】
1,120 円 (税込)
純米 酒の華容量720ml蔵元名(株)中沖酒造店県名[山形]アルコール度数15.3日本酒度+2使用原料米酒の華味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○◎化粧箱について専用化粧箱に入っております。包装をご希望の場合は備考欄にて「包装希望」とお申し付け下さい。(無料..

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 虹のしらべ 720ml【愛知県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 虹のしらべ 720ml【愛知県】
1,310 円 (税込)
純米吟醸 木曽三川 虹のしらべ容量720ml蔵元名内藤醸造株式会社県名[愛知]アルコール度数15.5日本酒度±0使用原料米夢山水味の感覚料理との相性和・洋・中いずれも相性良し召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○○化粧箱について専用化粧箱に入っております。包装をご希望の..

【訳あり】超特売!【1回のご注文で15本まで】【特別純米酒】(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便にて)一ノ蔵 特別純米酒 辛..

【訳あり】超特売!【1回のご注文で15本まで】【特別純米酒】(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便にて)一ノ蔵 特別純米酒 辛..
400 円 (税込)
清酒に賞味期限はございません。ただ少し黄味がかった古酒の色。甘酸っぱくて多少ひねた味をお試ししたい方には是非。それも味わいの妙です!新しい商品と比較して試飲してみてください。宮城県産米を55%まで磨き、丁寧に仕込んだ特別純米酒です。米本来の柔らかな旨味がバ..

磯自慢 本醸造 別撰 山田錦 1800ml 2017年6月以降製造【訳あり】※ダメージ有

磯自慢 本醸造 別撰 山田錦 1800ml 2017年6月以降製造【訳あり】※ダメージ有
4,320 円 (税込)
自社低温倉庫保管品 ダメージがございます。中身には問題ございません。 ※画像はイメージです。

【訳あり】富士高砂酒造 お試しセット3本入り[300ml瓶][2016年6月日付]北海道・沖縄・離島は送料無料対象外[送料無料]

【訳あり】富士高砂酒造 お試しセット3本入り[300ml瓶][2016年6月日付]北海道・沖縄・離島は送料無料対象外[送料無料]
2,037 円 (税込) 送料込
  ※送料無料にてお届けします(沖縄へのお届けの場合、別途送料1000円がかかります。) 富士高砂酒造 お試しセット 300ml×3本  富士高砂酒造の銘酒を300mlのミニボトルで飲み比べる、 贅沢なお試しセットにてお届けします。 ◆富士山の伏流水により生まれた、まろやかな口当..

【消費税別7000円以上で送料無料】【訳あり】木内酒造 菊盛 純米酒 1800ml

【消費税別7000円以上で送料無料】【訳あり】木内酒造 菊盛 純米酒 1800ml
1,341 円 (税込)
※他店舗でも同時に販売している為在庫切れとなってしまう場合がございます。 その場合はキャンセルとさせて頂きますのでご了承ください。 2016年11月製造のため特価でご提供 (日本酒は製造から1年程度がおいしく飲める目安と言われています)    茨城の米、茨城の水、茨..

訳あり 同品6本以上で送料・クール便代無料のお買い得!! 楽天最安値に挑戦中!! [特約店限定流通]みやさか 美山錦 純米吟醸 180..

訳あり 同品6本以上で送料・クール便代無料のお買い得!! 楽天最安値に挑戦中!! [特約店限定流通]みやさか 美山錦 純米吟醸 180..
2,158 円 (税込)
信州を代表する銘醸の本気の挑戦。7号酵母の繊細な酸味と、氷温熟成の生原酒ならではの甘味やボディ感のある味わい。クール便になります。 

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 阿波の八郎 1.8L【徳島県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米 阿波の八郎 1.8L【徳島県】
1,836 円 (税込)
純米 阿波の八郎容量1.8L蔵元名近清酒造県名[徳島]アルコール度数15.5日本酒度+4使用原料米山田錦味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄にて「..

【訳あり】【1回のご注文で2ケースまで!】3ケース以上キャンセルします(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便にて)「上撰大関ワ..

【訳あり】【1回のご注文で2ケースまで!】3ケース以上キャンセルします(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便にて)「上撰大関ワ..
3,680 円 (税込)
静岡限定のワンカップ大関。味も静岡の豊富な海の幸に合うキレのある辛口の味わいに仕上げ通常のワンカップ大関とは一味違います!是非一度お試しくださいませ!

【限定発売!】【うまいには訳あり!】【蓬莱泉 純米吟醸しぼりたて生酒 】【送料無料!】(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便に..

【限定発売!】【うまいには訳あり!】【蓬莱泉 純米吟醸しぼりたて生酒 】【送料無料!】(北海道、沖縄、離島地域を除く。佐川急便に..
4,320 円 (税込) 送料込
【蓬莱泉 純米吟醸しぼりたて 生酒「自画自賛(じがじさん)」720ML】〜当社、店主(社長)が自ら「ほうらいせん吟醸工房」へ仕込みに携わり、作り上げた純米吟醸の生酒です。米と吟醸の香り華やかに、それでいて後味はすっきり。心地良い余韻が響きます。わずか限定36本..

【訳あり】【送料無料!】1セット単位(ただし北海道、沖縄、離島地域は除きます。配送は佐川急便指定です。)【月桂冠ギフト】「月桂..

【訳あり】【送料無料!】1セット単位(ただし北海道、沖縄、離島地域は除きます。配送は佐川急便指定です。)【月桂冠ギフト】「月桂..
3,980 円 (税込) 送料込
月桂冠吟醸酒・本醸造純金箔入1.8L2本入ギフト贈答や慶事にふさわしい、一升びん2本詰のセットです。 「吟醸」と「本醸造金箔入り」をギフトケースに詰め合わせました。重厚感のある黒色のびんに、紅白の梅の花を描いたラベルや内装で、屏風絵巻のような雅やかさと美しさを..

在庫限り・送料無料【完全数量限定品・ブルーボトル】出世城 おんな城主 直虎の夢 純米大吟醸 1本【ギフトBOX入・720ml】浜松酒造 女城..

在庫限り・送料無料【完全数量限定品・ブルーボトル】出世城 おんな城主 直虎の夢 純米大吟醸 1本【ギフトBOX入・720ml】浜松酒造 女城..
2,992 円 (税込) 送料込
  ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 商品名 出世城 おんな城主 直虎の夢 純米大吟醸 蔵元 浜松酒造(静岡県) アルコール度数・容..

鍋島 純米大吟醸 愛山 三十六萬石 1800ml化粧箱入  富久千代酒造 申し訳ありません。別の倉庫から出荷しますので、熨斗、メッメー..

鍋島 純米大吟醸 愛山 三十六萬石 1800ml化粧箱入  富久千代酒造 申し訳ありません。別の倉庫から出荷しますので、熨斗、メッメー..
11,800 円 (税込) 送料込
商 品 説 明内容量1800ml原材料 幻の酒米「愛山」原料米幻の酒米「愛山」100% 特徴などアルコール度/16度精米歩合/40%日本酒度/-1 製造元富久千代酒造有限会社保存方法 光や高温を避け、涼しい場所に保存し、開栓後は早めにお召し上がりください。酒質が徐々に熟成していき..

【呑み頃期限間近】【訳あり】本醸造 香の泉 一番しずく 1.8L【滋賀県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】本醸造 香の泉 一番しずく 1.8L【滋賀県】
2,230 円 (税込)
本醸造 香の泉 一番しずく容量1.8L蔵元名竹内酒造(株)県名[滋賀]アルコール度数18.5日本酒度+3使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注..

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 夜游(やゆう)1.8L【山形県】

【呑み頃期限間近】【訳あり】純米吟醸 夜游(やゆう)1.8L【山形県】
2,700 円 (税込)
純米吟醸 夜游容量1.8L蔵元名(株)中沖酒造店県名[山形]アルコール度数15.3日本酒度+4使用原料米出羽燦々味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文時備考欄..
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