日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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2,220 円 (税込) 送料込
評価 4.43
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12,760 円 (税込) 送料込
評価 4.7
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7,000 円 (税込)
評価 3.76
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7,700 円 (税込) 送料込
評価 4.59
ギフト対応について 純米大吟醸が必ず1本! ラベルなし日本酒飲み比べセット 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒720ml飲み比べ3本セットです。 お酒の瓶にはきれいな表ラベルは貼ってありません。 表示事項が記載された裏ラベルのみとなります。 何が来るかは届いてからのお楽し..

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5,000 円 (税込) 送料込
評価 5
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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.5
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1000円ポッキリ 送料無料 【辛口 ミニサイズ】 ちょいのみ セット グルメ食品 1本 単品 300 旭鶴 | 日本酒 お酒 ミニ 訳あり お猪口 千..

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1,000 円 (税込)
評価 4.9
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ふっこう 復袋TM 山形 地酒 日本酒 大吟醸入 訳あり福袋 720ml 6本セット おつまみ おまけつき 送料無料 飲んで応援 東北の酒蔵 オンラ..

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.33
飲食店さんがお休みされるところも多いので、実は、まるごと山形も大変苦戦しています。 お届け先が飲食店さんというのがずいぶん減っています。それは当店だけではなく、全国の酒屋が同じ状態にあり、製造元の酒蔵は出荷量が激減しています。 このままですと、山形の小さな..

訳あり製造日令和2年6月【父の日】C1生酒生詰め原酒【華 火】1800ccちょっと贅沢な日本酒

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1,980 円 (税込) 送料込
評価 5
(注意)こちらの商品、全て手作業の為、本数に限りがあります。その為、なくなり次第終売とさせていただきます お父さんありがとう 父の日限定特別価格 4980円 送料無料! 全国一律送料無料 (沖縄、離島別途950円となります)酒専用箱梱包 父の日カード付 (ひまわりの図..

[送料無料] 日本酒 訳あり商品福袋 720ml 10本入り クール便配送料込み

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15,000 円 (税込) 送料込
評価 5
ラベル破損や季節商品、経年商品などの 訳あり商品を集めた福袋です。 理解のある方のみご購入下さい。 中身は当店取り扱いの 全国各地の選りすぐりの美味しい日本酒です。 絶対に損のない内容になっていますので、 開封までお楽しみにしてください! [セット内容] 日本酒 7..

家飲み 宅飲み 日本酒 わけありセット ギフト プレゼント 飲み比べ 1800ml×5本 訳あり 訳有り

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10,978 円 (税込)
評価 4.75
【セット内容/1800ml 5本】 ●大吟醸 ●純米大吟醸 ●純米吟醸 ●純米酒 ●吟醸酒 家飲み、宅飲み応援セット! 本来予定の瓶詰めよりも多く瓶詰めしてしまった商品を通常価格よりお安く販売いたします! 大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米、吟醸がセットになったとてもお得な..

福袋2021 復興支援 復興福袋 ふっこう「復袋」TM 日本酒 720ml×12本 送料無料 新潟日本酒 日本酒 地酒支援 日本復興 ZOOM オンライン ..

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15,000 円 (税込) 送料込
評価 4.67
商品名 日本酒復袋福袋2021 容量 720ml×12本 何が入るかはお楽しみ 飲食店メニューや百貨店商品、イベント中止などの理由で行き場のなくなった地方酒を応援します。 そのため有名ブランド、大きなメーカーの商品は入っていないことをご了承ください。 日本ふっこうプロジ..

【訳あり】店長おまかせ!日本酒詰め合わせ1800ml 6本セット 【北海道・九州+550円 沖縄+660円 離島は別途送料】

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.67
商品情報 内容量 1800mlx6本保存方法 冷暗所、要冷蔵商品は冷蔵庫へ入れてください。開封後はお早めにお飲みください。詳細 すべてアウトレット商品になります。破損予備、季節商品やラベル不良等の理由で不良在庫として冷蔵庫に保管してあった商品です。日付が1〜2年以上前..

【3〜4営業日以内に出荷】【在庫処分】【訳あり】店長お任せ 日本酒 1800ml×3本セット[日本酒]【送料無料】

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6,600 円 (税込) 送料込
評価 5
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

【ふるさと納税】【コロナ訳あり】酒米づくりからこだわって作った生貯蔵原酒限定品 「淵龍」 四合瓶 1本【先行予約・2021年3月中旬頃..

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5,000 円 (税込) 送料込
評価 4.67
幻の酒米・神力 郷土愛とこだわりで極上の酒に。 千年の歴史を誇る坂井市坂井町兵庫地区は、春日の神に守られながら、米どころとして栄えてきました。 米どころは酒どころ。 大規模なパイプライン灌漑完成を地域振興の追い風にしようと、兵庫地区まちづくり協議会では酒米..

訳あり製造日令和2年6月 父の日日本酒好きなお父さんへ生酒原酒 華火 720ml木箱入りE1

訳あり製造日令和2年6月 父の日日本酒好きなお父さんへ生酒原酒 華火 720ml木箱入りE1
1,980 円 (税込) 送料込
評価 4.5
全国一律送料無料 (沖縄、離島別途950円となります) 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。 父の日カード付き、 (ひまわりの図柄の中に感謝の気持ちを入れた父の日カードです。) 木箱の使い道のご提案 いつもの下駄箱の上に 携帯、財布、鍵置いてるお父さん → ●梱..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本 (2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本 (2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳..
556 円 (税込)
評価 5
壽の舞 すっきり辛口 さわやかな飲みごこちのお酒です。冷やでも燗でもお好みに合わせてお楽しみください。 容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 

[送料無料] 日本酒 訳あり商品福袋(お手頃版) 1800ml 4本入り クール便配送料込み

[送料無料] 日本酒 訳あり商品福袋(お手頃版) 1800ml 4本入り クール便配送料込み
10,000 円 (税込) 送料込
評価 5
ラベル破損や季節商品、経年商品などの 訳あり商品を集めた福袋です。 理解のある方のご購入をお待ちしております! 中身は当店取り扱いの 全国各地の選りすぐりの美味しい日本酒です。 絶対に損のない内容になっていますので、 開封までお楽しみにしてください! [セット内..

訳あり わけあり 在庫処分 【50%OFF】純米大吟醸《 NAGORI BANA -なごりばな- 》 720ml ※2019年6月瓶詰め ギフト包装不可【あす楽】

訳あり わけあり 在庫処分 【50%OFF】純米大吟醸《 NAGORI BANA -なごりばな- 》 720ml ※2019年6月瓶詰め ギフト包装不可【あす楽】
4,400 円 (税込) 送料込
評価 4
職人が一本づつ染め上げた真紅の瓶に日本酒の最高ランク「純米大吟醸」に豪華な純金箔を入れた、新潟県産の贅沢なお酒です。 蔵元が全力を注ぎ込んで醸した日本酒はグラスに注いでみてもなんとも華やかです。

ふっこう 復袋TM 山形 地酒 日本酒 純米酒以上 訳あり福袋 1800ml 4本セット おつまみ おまけつき 送料無料 飲んで応援 東北の酒蔵 オ..

ふっこう 復袋TM 山形 地酒 日本酒 純米酒以上 訳あり福袋 1800ml 4本セット おつまみ おまけつき 送料無料 飲んで応援 東北の酒蔵 オ..
13,200 円 (税込) 送料込
評価 5
飲食店さんがお休みされるところも多いので、実は、まるごと山形も大変苦戦しています。 お届け先が飲食店さんというのがずいぶん減っています。それは当店だけではなく、全国の酒屋が同じ状態にあり、製造元の酒蔵は出荷量が激減しています。 このままですと、山形の小さな..

(訳あり)和楽互尊 金印 無糖酒 720ml 池浦酒造 [ラベル汚れ・破損あり・製造年月2020年4月] あす楽対応 日本酒 お酒 ギフト プレゼント..

(訳あり)和楽互尊 金印 無糖酒 720ml 池浦酒造 [ラベル汚れ・破損あり・製造年月2020年4月] あす楽対応 日本酒 お酒 ギフト プレゼント..
615 円 (税込)
評価 5
日本海からほど近く、良寛和尚ゆかりの地にある 池浦酒造の晩酌酒。 やや辛口で旨みのある味わいはどんな料理とも 相性が良く、地元では二日酔いしない お酒として人気があります。 冷や、常温でも十分楽しめますが お燗が一番オススメ! まろやかに変化し、味わいにコクが..

訳あり 限定 飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸古酒 ・久保田千寿 1.8L2本飲み比べセット 30周年ボトルは2016年3月品です。 千寿は..

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5,980 円 (税込)
評価 3
スペシャルお買い得!久保田30周年記念純米大吟醸とは…「久保田」発売30周年を飾るのにふさわしい“新しい美味しさ”を追求。それを少し寝かせました! 甘みと香りが調和した上質な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”も併せ持つ純..

訳あり日本酒 1800ml 要冷蔵

訳あり日本酒 1800ml 要冷蔵
1,650 円 (税込)
当店では数多くの日本酒を販売しております。 ただ、日付や季節限定などの問題があり、ラベル製造日から10ヶ月経過したものは棚からはずしているのが現状です。 温度管理については火入酒(常温流通)は15度、生酒(冷蔵流通)2度をキープしております。火入酒も棚落ち後は..

【訳あり】2018年製造品ギフト プレゼント 家飲み 家呑み 大関 上撰多聞 2Lパック1本 清酒 大関

【訳あり】2018年製造品ギフト プレゼント 家飲み 家呑み 大関 上撰多聞 2Lパック1本 清酒 大関
1,497 円 (税込)
【訳あり】2018年製造品多聞伝統の味わいを伝える定番酒ふくよかな香りとコクのある味わいが特長のお酒です。【味わいの特徴】普通・淡麗【おすすめの飲み方】冷やして(5℃〜10℃)・常温・ぬる燗(40℃〜45℃)

【15%OFF】辛口特別本醸造 越乃松露 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽

【15%OFF】辛口特別本醸造 越乃松露 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽
2,035 円 (税込)
辛口特別本醸造 越乃松露容量1.8L蔵元名大洋酒造(株)県名[新潟]アルコール度数15日本酒度+8使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文..

【送料無料】【日本酒】訳あり 日本酒福袋セット M

【送料無料】【日本酒】訳あり 日本酒福袋セット M
7,900 円 (税込)
店内の冷蔵庫に眠っていた商品をこの度お値打ち価格で ご案内いたします。 ※すべてアウトレット商品になりますので製造年月が 一年以上前の商品がございます。 内容:花垣 純米大吟醸 美郷錦720ml×1本 通常価格2,750円    花垣 純米大吟醸 七右衛門720ml×1本 通常..

訳あり 清酒 超特撰 大吟醸 長寿 1.8L1本 清酒 大関

訳あり 清酒 超特撰 大吟醸 長寿 1.8L1本 清酒 大関
4,980 円 (税込)
訳あり商品 製造年月 2018年12月製造日からしばらく時間経過した商品になります。ご理解いただける方のみご購入お願い致します。大切な人への想いを伝える大吟醸酒。「酒米の最高峰」と言われる山田錦の中でも最高品質とされる兵庫県特A地区産のものを100%使用。さらに、..

【送料無料】【日本酒】訳あり 日本酒福袋セット L

【送料無料】【日本酒】訳あり 日本酒福袋セット L
4,300 円 (税込)
店内の冷蔵庫に眠っていた商品をこの度お値打ち価格で ご案内いたします。 ※すべてアウトレット商品になりますので製造年月が 一年以上前の商品がございます。 内容:山猿 純米吟醸720ml×3本 通常価格4,785円     設定運賃 1,200円     合計5,985円のところを特..

【15%OFF】特別純米酒 大洋盛 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】

【15%OFF】特別純米酒 大洋盛 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】
2,319 円 (税込)
特別純米酒 大洋盛容量1.8L蔵元名大洋酒造(株)県名[新潟]アルコール度数15日本酒度+3使用原料米五百万石・こしいぶき味の感覚料理との相性魚料理、煮物、焼き鳥召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合..

訳あり 尾崎酒造 吟醸 熊野三山 1800ml 瓶詰2019.12

訳あり 尾崎酒造 吟醸 熊野三山 1800ml 瓶詰2019.12
3,550 円 (税込)
※訳あり理由 2019年12月 瓶詰  和歌山県 尾崎酒造 熊野三山 吟醸 世界遺産、熊野三山地域唯一の蔵元で、霊峰奥熊野に源を発し流れ出る熊野川の伏流水を汲み上げ、丹念に磨き上げた山田錦を用いて、丹精こめて醸す、伝統手造りの吟醸酒。
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