日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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2,220 円 (税込) 送料込
評価 4.43
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12,760 円 (税込)
評価 4.69
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7,700 円 (税込)
評価 4.67
ギフト対応について 「謎蔵」純米大吟醸が必ず入った 日本酒 飲み比べセット 720ml×3本 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒720ml飲み比べ3本セットです。店長が独断と偏見で選びました。でも、ご安心ください!損はさせません!しかも送料無料! 3種類すべてタイプの違う商品をセ..

日本酒 飲み比べセット 送料無料 メーカー訳あり品純米大吟醸入り 桃川 1.8L×5本セット青森県 桃川 日本酒 辛口 飲み比べセット 1800ml..

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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.71
1.純米大吟醸 1800ml 奥入瀬川水系水を仕込み水に青森県産米を使用して、南部杜氏と一級酒造技能士が丹精込めて醸した、ふくらみのある香りとまろやかな口当たりの大吟醸純米酒です。 商品名桃川 純米大吟醸容量1800ml蔵元桃川産地青森県アルコール度数15〜16度タイプ純米大..

訳あり スパークリング清酒 1ケース単位 松竹梅 澪ホワイト澪WHITEカートン入 750ml6本 製造年月日2018年7月(賞味期限やや過ぎており..

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4,970 円 (税込)
評価 5
【1)お米生まれのほのかな甘みとほどよい酸味。】爽やかな泡が心地よいアルコール5%。 【2)澪の味わいはそのままに】さらりと飲みやすいうすにごりタイプで、さわやかで甘ずっぱい味わいに仕上げました。パーティ気分を盛り上げます。【3)専用ギフトカートン入】プチギ..

訳あり大吟醸 720ml 要冷蔵 ギフト包装NG

訳あり大吟醸 720ml 要冷蔵 ギフト包装NG
1,100 円 (税込)
評価 4.5
当店では数多くの日本酒を販売しております。 ただ、ラベル製造日から10ヶ月経過したものや、シーズンが終わってしまった季節限定品は棚からはずしているのが現状です。 今回のご案内は大吟醸もしくは純米大吟醸です。 温度管理については通常販売中は火入酒は15℃、生酒は3℃..

【キャッシュレス5%還元対象】《訳あり特価》松竹梅 秋あがり 純米 パック 1800ml×1ケース【送料無料※一部地域は除く】

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5,000 円 (税込)
評価 4.5

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本(2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳あ..

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556 円 (税込)
評価 5
壽の舞 すっきり辛口 さわやかな飲みごこちのお酒です。冷やでも燗でもお好みに合わせてお楽しみください。 容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 

【3〜4営業日以内に出荷】【在庫処分】【訳あり】店長お任せ 日本酒 1800ml×3本セット[日本酒]【送料無料】

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6,600 円 (税込) 送料込
評価 5
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

【訳あり】 清酒 純米酒 一ノ蔵 ひめぜん きりり 720ml 1本 宮城県 一ノ蔵 2017年8月製造品 在庫限り

【訳あり】 清酒 純米酒 一ノ蔵 ひめぜん きりり 720ml 1本 宮城県 一ノ蔵 2017年8月製造品 在庫限り
825 円 (税込)
評価 4
【訳あり】2017年8月製造品製造日からしばらく時間経過した商品になります。ご理解いただける方のみご購入お願い致します。低アルコール酒の甘さが気になる方へ向けた、すっきりとした酸味で甘さを抑えたアルコール分10%の原酒です。個性的な食中酒として、飲み飽きしない..

訳あり 限定 飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸古酒 ・久保田千寿 1.8L2本飲み比べセット 30周年ボトルは2016年3月品です。 千寿は..

訳あり 限定 飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸古酒 ・久保田千寿 1.8L2本飲み比べセット 30周年ボトルは2016年3月品です。 千寿は..
6,091 円 (税込)
評価 3
スペシャルお買い得!久保田30周年記念純米大吟醸とは…「久保田」発売30周年を飾るのにふさわしい“新しい美味しさ”を追求。それを少し寝かせました! 甘みと香りが調和した上質な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”も併せ持つ純..

訳あり 純米大吟醸との飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸 ・久保田吟醸生原酒 ・久保田千寿 1.8L3本飲み比べ 30周年ボトルは2016年..

訳あり 純米大吟醸との飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸 ・久保田吟醸生原酒 ・久保田千寿 1.8L3本飲み比べ 30周年ボトルは2016年..
12,222 円 (税込)
評価 5
久保田30周年記念純米大吟醸とは…「久保田」発売30周年を飾るのにふさわしい“新しい美味しさ”を追求。洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘みと酸味が調和した上質な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”も併せ持つ純米大吟..

[送料無料] 日本酒 訳あり商品福袋 720ml 10本入り クール便配送料込み

[送料無料] 日本酒 訳あり商品福袋 720ml 10本入り クール便配送料込み
15,000 円 (税込) 送料込
ラベル破損や季節商品、経年商品などの 訳あり商品を集めた福袋です。 理解のある方のみご購入下さい。 中身は当店取り扱いの 全国各地の選りすぐりの美味しい日本酒です。 絶対に損のない内容になっていますので、 開封までお楽しみにしてください! [セット内容] 日本酒 7..

【訳あり】百十郎 赤面(あかづら) 大辛口純米 720ml

【訳あり】百十郎 赤面(あかづら) 大辛口純米 720ml
1,375 円 (税込)
     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 岐阜 蔵 元 林本店 度 数 15〜16度 原 料 米・米麹 精米歩合 70% 日本酒度 +12 酸度 1.4 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ※製造年月: 2019年4月 ■酒造好適米「五百万石」を70%まで磨き上げた大辛口タイプの純米酒です。 と..

【訳あり】2018年製造品ギフト プレゼント 大関 上撰多聞 2Lパック1本 清酒 大関

【訳あり】2018年製造品ギフト プレゼント 大関 上撰多聞 2Lパック1本 清酒 大関
1,497 円 (税込)
【訳あり】2018年製造品多聞伝統の味わいを伝える定番酒ふくよかな香りとコクのある味わいが特長のお酒です。【味わいの特徴】普通・淡麗【おすすめの飲み方】冷やして(5℃〜10℃)・常温・ぬる燗(40℃〜45℃)

訳あり 限定数量 清酒 本醸造 一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口 1.8L 1本 宮城県 一ノ蔵 2017年製造品 売り切り御免

訳あり 限定数量 清酒 本醸造 一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口 1.8L 1本 宮城県 一ノ蔵 2017年製造品 売り切り御免
1,833 円 (税込)
柔らかで落ち着いた香りと、爽やかでさらりとした喉越し。そして滑らかでソフトな甘味が余韻として残ります。一ノ蔵のロングセラー商品です。◆精米歩合:65%◆アルコール分:15度◆日本酒度:-3〜-5甘口タイプ(軽快な甘味と爽やかなコクが特徴的な本醸造酒)

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 720ml 萬乗醸造 『クール便』 2018年5月詰め

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 720ml 萬乗醸造 『クール便』 2018年5月詰め
2,035 円 (税込)
産地:愛知県蔵元:萬乗醸造原材料:山田錦アルコール度数:16〜17度日本酒度:精米歩合:50%酸度:非公開オススメの飲み方:冷

【15%OFF】契約篤農家米特別純米酒 香の泉 1.8L【滋賀県】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽

【15%OFF】契約篤農家米特別純米酒 香の泉 1.8L【滋賀県】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽
2,255 円 (税込)
契約篤農家米特別純米酒 香の泉容量1.8L蔵元名竹内酒造(株)県名[滋賀]アルコール度数15.5日本酒度+3使用原料米玉栄味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご..

【訳あり】2018年製造品 ギフト プレゼント 清酒 大関 多聞生粋 3Lパック 1本 大関 在庫限り

【訳あり】2018年製造品 ギフト プレゼント 清酒 大関 多聞生粋 3Lパック 1本 大関 在庫限り
2,017 円 (税込)
【訳あり】2018年製造品多聞伝統の味わいを伝える定番酒ふくよかな香りとコクのある味わいが特長のお酒です。【味わいの特徴】普通・やや淡麗【おすすめの飲み方】冷やして(5℃〜10℃)・常温・ぬる燗(40℃〜45℃)アルコール度数14度

最大300円オフクーポン配布ラベル不良 2019年4月製造 訳あり 養老正宗 純米大吟醸 720ml 日本酒 4合 虎S

最大300円オフクーポン配布ラベル不良 2019年4月製造 訳あり 養老正宗 純米大吟醸 720ml 日本酒 4合 虎S
1,925 円 (税込)
キレが良いワンランク上の「普段飲み清酒」。 ■商品名 養老正宗 純米大吟醸 ■内容量 720ml ■アルコール度数 15度 ■産地 長野県 ■蔵元 遠藤酒造場 ■タイプ 純米大吟醸酒 [キャッシュレス 消費者還元 対象店舗][キャッシュレス ポイント還元 対象店舗]養老正宗 純米大吟醸 ..

訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】 清洲櫻醸造 清洲桜 清洲城信長ミニ「鬼ころし」パック180 ml 1ケース(30本入) 製造..

訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】 清洲櫻醸造 清洲桜 清洲城信長ミニ「鬼ころし」パック180 ml 1ケース(30本入) 製造..
2,442 円 (税込)
清洲櫻醸造 清洲桜 清洲城信長ミニ「鬼ころし」パック180 ml 1ケース(30本入) 製造年月:2017年11月 商品詳細 やや辛口で飲みあきしない、まろやかでコクのある酒質です。 仕様 品名 :日本酒 原材料名 :米(国産米)・米こうじ(国産米)      ・醸造アルコール・糖類..

2019.05製造のため訳あり 送料無料 白鶴 大吟醸原酒 磨き三割八分 特A山田錦 720ml 兵庫県 白鶴酒造 日本酒 長S

2019.05製造のため訳あり 送料無料 白鶴 大吟醸原酒 磨き三割八分 特A山田錦 720ml 兵庫県 白鶴酒造 日本酒 長S
6,930 円 (税込) 送料込
特A山田錦のみを使用し、贅沢にも精米歩合38%まで磨き上げた大吟醸原酒。華やかな吟醸香、山田錦ならではの奥深いコクを堪能させてくれます。【特A地区とは】山田錦における兵庫県の特A地区は三木市吉川町、加東市東条町等が有名で、気温の寒暖差が大きく土壌が粘土質であ..

【15%OFF】杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽

【15%OFF】杜氏の晩酌 吟醸 吉乃川 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽
2,444 円 (税込)
晩酌の酒 吟醸 吉乃川容量1.8L蔵元名吉乃川(株)県名[新潟]アルコール度数15日本酒度+6使用原料米五百万石・うるち米(国産)味の感覚料理との相性鮎の塩焼き、甘海老・ホタテの刺身、シーフードマリネなど召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○○化粧箱についてこの商品..

訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】 黒松白鹿 特撰 特別本醸造 山田錦 瓶 720ml 製造年月:2017年9月

訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】 黒松白鹿 特撰 特別本醸造 山田錦 瓶 720ml 製造年月:2017年9月
358 円 (税込)
黒松白鹿 特撰 特別本醸造 山田錦 瓶 720ml 製造年月:2017年9月 商品詳細 兵庫県産米山田錦100%使用。 山田錦ならではの米の上品な旨みを天与の名水「宮水」で存分に引き出した酒。 すっきりとした爽やかな香り、口当たりのよい柔らかな旨みが特徴です。 仕様 品名 :日..

【15%OFF】特別純米 国士無双 烈 720ml【北海道】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽

【15%OFF】特別純米 国士無双 烈 720ml【北海道】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽
1,260 円 (税込)
特別純米 国士無双 烈容量720ml蔵元名高砂酒造(株)県名[北海道]アルコール度数15.2日本酒度+5使用原料米美山錦味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○◎○◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注..

訳あり 清酒 大吟醸 白鶴 大吟醸 甘口 720ml1本 清酒 白鶴酒造 在庫限り 2018年3月製造品

訳あり 清酒 大吟醸 白鶴 大吟醸 甘口 720ml1本 清酒 白鶴酒造 在庫限り 2018年3月製造品
680 円 (税込)
【訳あり】2018年製造品「白鶴 大吟醸」シリーズの春季限定商品です。香り豊かで、すっきりとして上品な甘味がふくらむ大吟醸です。精米歩合50%日本酒ビギナーにも飲みやすいやさしい口当たりです。甘みのある春野菜を使った料理や、イチゴ大福や桜餅など、春の味覚とも好..

桃川 純米吟醸酒 青森県 桃川 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 長S

桃川 純米吟醸酒 青森県 桃川 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 長S
4,950 円 (税込)
桃川 純米吟醸 1800ml 奥入瀬川水系の水を仕込み水に青森県産米を使用し、南部杜氏・一級酒造技能士が丹精込めて醸した、まろやかで飲み応えのある純米吟醸酒です。 商品名桃川 純米吟醸容量1800ml蔵元桃川産地青森県アルコール度数15〜16度タイプ純米吟醸酒 原材料米(国産)..

【訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】越の寒中梅 吟醸 生貯蔵酒 300ml 製造年月:17.11

【訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】越の寒中梅 吟醸 生貯蔵酒 300ml 製造年月:17.11
253 円 (税込)
越の寒中梅 吟醸 生貯蔵酒 300ml 製造年月:17.11 商品詳細 本場の新潟米を丹念に磨き、杜氏、蔵人が伝統の技と情熱で醸した吟醸生貯蔵酒です。 雪解け水が大地にしみ込むが如く、自然に身体にしみ込んでいく、品質の良さが感じられます。 仕様 品名 :清酒 原材料 :米・..

【15%OFF】大吟醸純米 富翁 吟麗300ml【京都府】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽

【15%OFF】大吟醸純米 富翁 吟麗300ml【京都府】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽
480 円 (税込)
大吟醸純米 富翁 吟麗容量300ml蔵元名(株)北川本家県名[京都]アルコール度数15.5日本酒度+4使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文..

【訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】天鷹酒造 旨辛(うまから) 300ml製造年月:2017.11

【訳ありのみ・まとめて税抜¥5,000以上で送料無料】天鷹酒造 旨辛(うまから) 300ml製造年月:2017.11
204 円 (税込)
製造年月:2017年11月 様々な飲み方が楽しめ、 飲むほどに美味しさが深まります。 300mlの呑みきりサイズ!! インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2018 普通酒の部 最高位トロフィー受賞 グレートバリュー酒 受賞 名称:日本酒 蔵元:天鷹酒造(栃木県大田原市..
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