日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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2,220 円 (税込) 送料込
評価 4.43
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12,760 円 (税込) 送料込
評価 4.7
ギフト対応について 純米大吟醸が必ず1本! ラベルなし日本酒飲み比べセット 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒1800ml飲み比べ3本セットです。 お酒の瓶にはきれいな表ラベルは貼ってありません。 表示事項が記載された裏ラベルのみとなります。 何が来るかは届いてからのお楽し..

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7,700 円 (税込) 送料込
評価 4.58
ギフト対応について 純米大吟醸が必ず1本! ラベルなし日本酒飲み比べセット 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒720ml飲み比べ3本セットです。 お酒の瓶にはきれいな表ラベルは貼ってありません。 表示事項が記載された裏ラベルのみとなります。 何が来るかは届いてからのお楽し..

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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.71
1.純米大吟醸 1800ml 奥入瀬川水系水を仕込み水に青森県産米を使用して、南部杜氏と一級酒造技能士が丹精込めて醸した、ふくらみのある香りとまろやかな口当たりの大吟醸純米酒です。 商品名桃川 純米大吟醸容量1800ml蔵元桃川産地青森県アルコール度数15〜16度タイプ純米大..

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10,800 円 (税込) 送料込
評価 3.79
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ふっこう 復袋TM 山形 地酒 日本酒 大吟醸入 訳あり福袋 720ml 6本セット おつまみ おまけつき 送料無料 飲んで応援 東北の酒蔵 オンラ..

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.67
飲食店さんがお休みされるところも多いので、実は、まるごと山形も大変苦戦しています。 お届け先が飲食店さんというのがずいぶん減っています。それは当店だけではなく、全国の酒屋が同じ状態にあり、製造元の酒蔵は出荷量が激減しています。 このままですと、山形の小さな..

家飲み 宅飲み 日本酒 わけありセット ギフト プレゼント 飲み比べ 1800ml×5本 訳あり 訳有り

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10,978 円 (税込)
評価 5
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【訳あり】店長おまかせ!日本酒詰め合わせ1800ml 6本セット 【北海道・九州+550円 沖縄+660円 離島は別途送料】

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.67
商品情報 内容量 1800mlx6本保存方法 冷暗所、要冷蔵商品は冷蔵庫へ入れてください。開封後はお早めにお飲みください。詳細 すべてアウトレット商品になります。破損予備、季節商品やラベル不良等の理由で不良在庫として冷蔵庫に保管してあった商品です。日付が1〜2年以上前..

格安ワケアリ飲み比べセット 1800ml×4本

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7,700 円 (税込) 送料込
評価 5

訳あり アウトレット 父の日カード付の為 日本酒 上善如水 ペアグラス&枡付ギフト白瀧 飲み比べ 4本セット 180ml×4本 (上善如水3本+湊..

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3,300 円 (税込) 送料込
評価 5
【上善如水のみくらべセット】JN30【 セット内容 】■上善如水 純米吟醸180ml日本酒度+5(辛口)なめらかな口当たりとフレッシュな香り■熟成の上善 純米吟醸180ml日本酒度+3(やや辛口)約1年間低温熟成、まろやかな味わい■上善如水 純米大吟醸180ml日本酒度+2(中口)華やかな香り..

[送料無料] 日本酒 訳あり商品福袋 720ml 10本入り クール便配送料込み

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15,000 円 (税込) 送料込
評価 5
ラベル破損や季節商品、経年商品などの 訳あり商品を集めた福袋です。 理解のある方のみご購入下さい。 中身は当店取り扱いの 全国各地の選りすぐりの美味しい日本酒です。 絶対に損のない内容になっていますので、 開封までお楽しみにしてください! [セット内容] 日本酒 7..

【最大2000円オフクーポン26日1:59迄】訳あり父の日日本酒好きなお父さんへ生酒原酒 華火 720ml木箱入りE1

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1,980 円 (税込) 送料込
評価 4.5
全国一律送料無料 (沖縄、離島別途950円となります) 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。 父の日カード付き、 (ひまわりの図柄の中に感謝の気持ちを入れた父の日カードです。) 木箱の使い道のご提案 いつもの下駄箱の上に 携帯、財布、鍵置いてるお父さん → ●梱..

訳あり アウトレット 父の日カード付の為 日本酒 上善如水 ペアグラス&枡付ギフト白瀧 飲み比べ 4本セット 180ml×4本 (上善如水3本+湊..

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【訳あり・ボトルトップシール破れ】No.6(ナンバーシックス)X-type 黎-Rei- 720ml 新政酒造2020年8月出荷分ギフト包装不可

【訳あり・ボトルトップシール破れ】No.6(ナンバーシックス)X-type 黎-Rei- 720ml 新政酒造2020年8月出荷分ギフト包装不可
11,700 円 (税込)
評価 5
幕末動乱の時代に秋田の地で生まれた新政酒造は現代全国の酒蔵で使用されている最古の酵母『六號酵母(新政酵母)』の抽出元となった歴史ある蔵元。【秋田県産米を、純米造りにより、六号酵母にて醸す】という一貫した醸造方針で醸し続ける新政酒造の人気銘柄の一つがこの『No..

【訳あり】店長おまかせ!日本酒詰め合わせ720ml 12本セット【アウトレット】

【訳あり】店長おまかせ!日本酒詰め合わせ720ml 12本セット【アウトレット】
11,000 円 (税込) 送料込
評価 5
商品情報 内容量 720mlx12本保存方法 冷暗所、要冷蔵商品は冷蔵庫へ入れてください。開封後はお早めにお飲みください。詳細 すべてアウトレット商品になります。破損予備、季節商品やラベル不良等の理由で不良在庫として冷蔵庫に保管してあった商品です。日付が1〜2年以上前..

ふっこう 復袋TM 山形 地酒 日本酒 純米酒以上 訳あり福袋 1800ml 4本セット おつまみ おまけつき 送料無料 飲んで応援 東北の酒蔵 オ..

ふっこう 復袋TM 山形 地酒 日本酒 純米酒以上 訳あり福袋 1800ml 4本セット おつまみ おまけつき 送料無料 飲んで応援 東北の酒蔵 オ..
13,200 円 (税込) 送料込
評価 5
飲食店さんがお休みされるところも多いので、実は、まるごと山形も大変苦戦しています。 お届け先が飲食店さんというのがずいぶん減っています。それは当店だけではなく、全国の酒屋が同じ状態にあり、製造元の酒蔵は出荷量が激減しています。 このままですと、山形の小さな..

【日本酒】【送料無料】【お中元】訳あり 福袋セット 菊 【ギフト酒】

【日本酒】【送料無料】【お中元】訳あり 福袋セット 菊 【ギフト酒】
2,500 円 (税込)
評価 5
送料無料! 店内の冷蔵庫に眠っていた商品をこの度お値打ち価格でご案内いたします。 ※すべてアウトレット商品になりますので製造年月が一年以上前の商品がございます。 名称:訳あり 日本酒福袋セット 菊 内容:千代の亀 特別純米 橙 720ml×1本    千代の亀 媛人..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本 (2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳..

[合成清酒・合成酒]12本まで同梱可★寿の舞 すっきり辛口 2Lパック 1本 (2000ml)(2リットル)(メイリ・めいり)明利酒類【訳..
556 円 (税込)
評価 5
壽の舞 すっきり辛口 さわやかな飲みごこちのお酒です。冷やでも燗でもお好みに合わせてお楽しみください。 容量 2000ml アルコール度数 12度以上13度未満 原材料 米・米麹・糖類・酸味料・ 調味料・醸造アルコール 製造元 明利酒類株式会社 

(訳ありP10倍)朝日山 百寿盃300ml 朝日酒造[2020年2月製造] 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口..

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388 円 (税込)
評価 5
朝日山の代表定番商品。 酒質は、口当たり、喉ごしの良い淡麗辛口。 親しみやすく、安心感を誘う味わいです。 精米歩合:65 日本酒度:5 アルコール度:15(訳ありP10倍)朝日山 百寿盃300ml 朝日酒造[2020年2月製造] 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新..

訳あり アウトレット 製造2020/7月 化粧箱が夏向きの為だけ!品質問題なし!日本酒 飲み比べセット 越後長岡蔵開き 5蔵の純米セット 30..

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3,280 円 (税込) 送料込
評価 5
【セット内容】■柏露 純米酒■純米酒 おかめラベル■吉乃川 越後純米■朝日山 純米酒■越後雪紅梅 純米吟醸タイプ純米、純米吟醸容量300ml×5本蔵名柏露酒造、お福酒造、吉乃川、朝日酒造、長谷川酒造都道府県新潟県久保田で有名な朝日酒造や人気の吉乃川酒造など新潟長岡5蔵で初..

【3〜4営業日以内に出荷】【在庫処分】【訳あり】店長お任せ 日本酒 1800ml×3本セット[日本酒]【送料無料】

【3〜4営業日以内に出荷】【在庫処分】【訳あり】店長お任せ 日本酒 1800ml×3本セット[日本酒]【送料無料】
6,600 円 (税込) 送料込
評価 5
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店(A)からとなります。当店(A)で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可..

【訳あり】クリアランスセール!遠藤酒造場 渓流 氷美酒 1.8L【敬老の日】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内..

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1,802 円 (税込)
評価 5
201201 商品名 渓流 氷美酒 1800ml 商品説明 「オンザロックで旨い酒」がコンセプト。冷酒としても味わい深い旨口のお酒です。 酒 質 普通酒 アルコール度数 20度 日本酒度 −6 酸 度 − アミノ酸度 − 精米歩合 − 原材料名 米・米こうじ・醸造アルコール 蔵 元 遠藤酒造..

訳あり 清酒 吟醸酒 生酒 菊水 新米新酒 ふなぐち 一番搾り 吟醸 720ml瓶 1本 生原酒 菊水酒造 2018年11月製造 売切御免 送料無料

訳あり 清酒 吟醸酒 生酒 菊水 新米新酒 ふなぐち 一番搾り 吟醸 720ml瓶 1本 生原酒 菊水酒造 2018年11月製造 売切御免 送料無料
1,280 円 (税込)
評価 3
訳あり 早い者勝ち 【限定醸造】新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり〜収穫したての新米で仕込みました。初物しぼりの若々しい味わいは緑の缶が目印です。今年収穫した新米だけを使って醸す「ふなぐち」です。できたて新酒のみずみずしさと軽やかな味わい。この時季ならではの香..

訳あり 限定 飲み比べ 久保田 30周年記念純米大吟醸古酒 ・久保田千寿 1.8L2本飲み比べセット 30周年ボトルは2016年3月品です。 千寿は..

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5,980 円 (税込)
評価 3
スペシャルお買い得!久保田30周年記念純米大吟醸とは…「久保田」発売30周年を飾るのにふさわしい“新しい美味しさ”を追求。それを少し寝かせました! 甘みと香りが調和した上質な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”も併せ持つ純..

【日本酒】【送料無料】【お中元】訳あり 福袋セット C 【ギフト酒】

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3,000 円 (税込)
送料無料! 店内の冷蔵庫に眠っていた商品をこの度お値打ち価格でご案内いたします。 ※すべてアウトレット商品になりますので製造年月が一年以上前の商品がございます。 名称:訳あり 日本酒福袋セット C 内容: 山猿 純米吟醸 720ml×1本 山猿 特別純米 720ml×1本 当店..

【日本酒】【送料無料】【お中元】訳あり 福袋セット D 【ギフト酒】

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2,600 円 (税込)
送料無料! 店内の冷蔵庫に眠っていた商品をこの度お値打ち価格でご案内いたします。 ※すべてアウトレット商品になりますので製造年月が一年以上前の商品がございます。 名称:訳あり 日本酒福袋セット D 内容: 山猿 特別純米  720ml×1本 山猿 純米   720ml×1本 当..

【15%OFF】辛口特別本醸造 越乃松露 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽

【15%OFF】辛口特別本醸造 越乃松露 1.8L【新潟県】【呑み頃期限間近】【訳あり】あす楽
2,035 円 (税込)
辛口特別本醸造 越乃松露容量1.8L蔵元名大洋酒造(株)県名[新潟]アルコール度数15日本酒度+8使用原料米五百万石味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎◎◎○化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。ご注文..

【送料無料】訳あり品 お値段以上の大満足 新潟銘酒日本酒飲みくらべ3本セット(720ml)純米大吟醸、大吟醸酒が入ります≪ラッピング不可..

【送料無料】訳あり品 お値段以上の大満足 新潟銘酒日本酒飲みくらべ3本セット(720ml)純米大吟醸、大吟醸酒が入ります≪ラッピング不可..
8,900 円 (税込) 送料込
● 詳しいお届け日時(内容)について ● 送り主様の名前を連名にするには? ● クール便(到着後の保管)について ■訳あり日本酒セットについて 訳あり品の理由 当店規定(※1) により「蔵出し日より4ヶ月」を過ぎたお酒を大特価にてお届けします! セットの中身は、当店販売価..

訳あり 清酒 超特撰 大吟醸 長寿 1.8L1本 清酒 大関

訳あり 清酒 超特撰 大吟醸 長寿 1.8L1本 清酒 大関
4,980 円 (税込)
訳あり商品 製造年月 2018年12月製造日からしばらく時間経過した商品になります。ご理解いただける方のみご購入お願い致します。大切な人への想いを伝える大吟醸酒。「酒米の最高峰」と言われる山田錦の中でも最高品質とされる兵庫県特A地区産のものを100%使用。さらに、..

【訳あり】2018年製造品 ギフト プレゼント 家飲み 家呑み 清酒 大関 多聞生粋 3Lパック 1本 大関 在庫限り

【訳あり】2018年製造品 ギフト プレゼント 家飲み 家呑み 清酒 大関 多聞生粋 3Lパック 1本 大関 在庫限り
2,010 円 (税込)
【訳あり】2018年製造品多聞伝統の味わいを伝える定番酒ふくよかな香りとコクのある味わいが特長のお酒です。【味わいの特徴】普通・やや淡麗【おすすめの飲み方】冷やして(5℃〜10℃)・常温・ぬる燗(40℃〜45℃)アルコール度数14度
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