つぶ貝について

つぶ貝という貝は、実はありません。
やや小さめで長めの巻き貝をつぶ貝と呼び、地方によって種類が違ったりします。元々は小粒(こつぶ)という言葉から来ているのかも知れません。
食用に出回るのは、主にエゾバイ貝の中の貝類ですが、その中でも種類は様々です。

刺身にしたり、壺焼きにしたり、串焼きにしたり、煮付けにしたり、寿司種にします。総じてこりこりしながら身は柔らかく、美味しい貝です。
しかし、小さめの巻き貝全般を呼ぶため、味は多少違います。

わけありのつぶ貝は、刺身用の切り落としが多いようです。

保存は、冷凍ができますので、多めに購入しても大丈夫です。

本日のつぶ貝のアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)

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評価 3.82
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評価 4.22
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評価 3
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評価 5
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17,300 円 (税込) 送料込
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生食可能 ツブ貝 端材 500g 生食用 はざい 訳あり 切れ端 細かい つぶがい 粒貝
658 円 (税込)
商品情報 名称 ツブ貝カット原材料名 ツブ貝内容量 500g賞味期限 発送日より3か月以上あるものをお送り致します。保存方法 要冷凍(-18℃以下)使用方法 解凍してお召し上がり下さい。冷凍前の加熱の有無 加熱してありません。加熱調理の必要性 必要ありません。原産国名 ロシ..

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3,999 円 (税込) 送料込
  名称 ボイルつぶ貝むき身 原材料 シライトマキバイ(福島県相馬産)、藻塩   内容量 500g×2P   賞味期限 到着後1ヶ月 配送 冷凍便でのお届けとなります。 保存方法 冷凍(-18℃以下) 製造者 株式会社センシン食品 宮城県名取市閖上3丁目88-2
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