サンマについて

秋刀魚とも書く、秋の魚の代表です。日本に来るのは一種のみです。サンマの季節になると、今年のサンマは豊漁か、脂がのっているかなど、話題になります。それほど親しまれている魚です。

サンマは塩焼きにしたり、そのまま焼いて、醤油をかけるなど、ほとんどが焼いて消費されます。これは鱗がほとんどなく、わたも取る必要が無く、そのまま焼くことが出来ますので便利だからです。
他には蒲焼きにしたり、缶詰にしたり、干物にしたり、サンマ寿司にしたりします。最近ではチルド技術が進歩し、お刺身で食べることも多くなりました。

好みにも寄りますが、サンマの塩焼きのはらわたを好む方もいます。これはえさもプランクトンだけで 体内の通過が30分以内と短いので、何も残らず、臭みや雑味がないからです。サンマは美しくきらきらと光っていますが、お腹も綺麗で清潔な魚と言えます。
このはらわたには、レチノールがたっぷりで、美容と老化防止によいそうです。もちろんわたは生では厳禁ですよ。

サンマには血液の流れを良くするEPAが多く含まれており、脳梗塞、心筋梗塞などの病気を予防します。また、体内の悪玉コレステロールを減らす作用や脳細胞を活発化させて頭をよくするDHAも豊富に含まれています。

7月頃のサンマはあっさりとして美味しく、9月10月頃のサンマは油がこってりとのって、一段と美味しさが増します。
しかし、冷凍技術が進歩していますので、サンマは一年中出回ります。季節感はちょぴり無くなりましたが、良いことですね。

本日のサンマのアウトレット販売の調査結果

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1,980 円 (税込)
評価 4.25
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2,180 円 (税込)
評価 4.67
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さんま 水煮 無添加 国産 520g(130g×4) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×4袋 BS] NP 即送

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1,780 円 (税込)
評価 5
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さんま 水煮 無添加 国産 130g(130g×10) 訳あり 送料無料[さんま水煮130g×10袋] 即送

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4,580 円 (税込)
評価 5
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

送料無料/宮古レトルト/串焼きサンマ3切×5袋セット/訳あり

送料無料/宮古レトルト/串焼きサンマ3切×5袋セット/訳あり
2,980 円 (税込) 送料込
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【ふるさと納税】 期間限定 訳あり 鮮さんま 2kg 20本前後(1尾 約100g) 岩手大船渡産

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20,000 円 (税込) 送料込
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【ふるさと納税】訳アリ開きさんま干し5枚x4P

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7,000 円 (税込) 送料込
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11,000 円 (税込) 送料込
北海道産を中心に国内産のサンマを使用。港町「銚子」で安心の国内加工。 「うちのサンマを食べて頂きたい」という思いで、職人が創業当時から受け継がれている製造方法で一つ一つ心を込め、1枚1枚手作業で開いております。そのため、どうしても規格外のものが出てしまいま..

さんま 水煮 無添加 国産 260g(130g×2) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×2袋 BS] NP 即送

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1,100 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

【ふるさと納税】 訳あって さんま 開き40枚 分け合って さんま サンマ 秋刀魚 訳あり 冷凍 干物 開き 千葉県 銚子市

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11,000 円 (税込) 送料込
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大冷 楽らく骨なしさんま(結着タイプ) 60g×5【訳あり】

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1,011 円 (税込)
【冷凍】 ほどよく脂がのったさんまから骨を取り、まるかじりのできる骨なしさんまが完成しました。 調理してもふっくら柔らかくジューシーです。魚の風味を残し、生臭さを省きました。 ※骨は一本一本手で取り除いております。まれに取り残す場合がありますのでご注意下さい..

さんま 水煮 無添加 国産 130g 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g BS] NP 即送

さんま 水煮 無添加 国産 130g 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g BS] NP 即送
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2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

さんま 水煮 無添加 国産 390g(130g×3) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×3袋 BS] NP 即送

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1,350 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

【訳あり】【鮮冷】 魚やの煮付 三陸さんま ( 90g x 9個 ) 皿型トレーパック 【賞味期限:2024年6月16日】【送料無料】【別途送料地域..

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2,300 円 (税込)
内容量90g原材料さんま(宮城県産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、みりん、しょうが、醸造酢、水栄養成分 1パック90gあたりエネルギー214kcal たんぱく質15.1g 脂質12.2g 炭水化物10.9g 食塩相当量1.65g リン1mg未満 カリウム1mg未満 カフェイン-アレルギー表..
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