サンマについて

秋刀魚とも書く、秋の魚の代表です。日本に来るのは一種のみです。サンマの季節になると、今年のサンマは豊漁か、脂がのっているかなど、話題になります。それほど親しまれている魚です。

サンマは塩焼きにしたり、そのまま焼いて、醤油をかけるなど、ほとんどが焼いて消費されます。これは鱗がほとんどなく、わたも取る必要が無く、そのまま焼くことが出来ますので便利だからです。
他には蒲焼きにしたり、缶詰にしたり、干物にしたり、サンマ寿司にしたりします。最近ではチルド技術が進歩し、お刺身で食べることも多くなりました。

好みにも寄りますが、サンマの塩焼きのはらわたを好む方もいます。これはえさもプランクトンだけで 体内の通過が30分以内と短いので、何も残らず、臭みや雑味がないからです。サンマは美しくきらきらと光っていますが、お腹も綺麗で清潔な魚と言えます。
このはらわたには、レチノールがたっぷりで、美容と老化防止によいそうです。もちろんわたは生では厳禁ですよ。

サンマには血液の流れを良くするEPAが多く含まれており、脳梗塞、心筋梗塞などの病気を予防します。また、体内の悪玉コレステロールを減らす作用や脳細胞を活発化させて頭をよくするDHAも豊富に含まれています。

7月頃のサンマはあっさりとして美味しく、9月10月頃のサンマは油がこってりとのって、一段と美味しさが増します。
しかし、冷凍技術が進歩していますので、サンマは一年中出回ります。季節感はちょぴり無くなりましたが、良いことですね。

本日のサンマのアウトレット販売の調査結果

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【ふるさと納税】【2025年先行予約】 訳あり さんま 約2kg 冷蔵 秋刀魚 サンマ 生サンマ 海産物 海鮮 魚介 魚介類 大船渡 三陸 岩手県 ..

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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.47
商品説明 商品名 【2025年先行予約】訳あり さんま 約2kg 冷蔵 鮮秋刀魚 発送期日 2025年9月~2025年11月下旬 三陸 岩手 大船渡市 サンマ 秋刀魚 内容量 名称:さんま 訳あり内容量:2kg主要原材料:さんま ※配達指定(曜日・日)不可 「週末に発送希望」、「月・火・金曜着希..

【ふるさと納税】 【訳あり】 秋刀魚 約2kg 冷蔵 [発送:2025年9月~2025年11月末] さんま 生さんま 鮮さんま 鮮魚 ふるさと納税 不揃い..

【ふるさと納税】 【訳あり】 秋刀魚 約2kg 冷蔵 [発送:2025年9月~2025年11月末] さんま 生さんま 鮮さんま 鮮魚 ふるさと納税 不揃い..
10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.77
商品説明 商品名 【訳あり】 鮮さんま 約2kg 冷蔵 内容量 鮮さんま 約2kg※キズあり、サイズ不揃い※配達指定(曜日・日)不可「週末に発送希望」、「月・火・金曜着希望」、「発送日が決まったら連絡ください」など、備考欄に記載いただいても対応いたしかねます 商品詳細 水揚..

さんま 水煮 無添加 国産 650g(130g×5) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×5袋 BM] NP 即送

さんま 水煮 無添加 国産 650g(130g×5) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×5袋 BM] NP 即送
2,180 円 (税込)
評価 4.67
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

さんま 水煮 無添加 国産 520g(130g×4) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×4袋 BM] NP 即送

さんま 水煮 無添加 国産 520g(130g×4) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×4袋 BM] NP 即送
1,780 円 (税込)
評価 5
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

さんま 水煮 無添加 国産 130g(130g×10) 訳あり 送料無料[さんま水煮130g×10袋] 即送

さんま 水煮 無添加 国産 130g(130g×10) 訳あり 送料無料[さんま水煮130g×10袋] 即送
4,580 円 (税込)
評価 5
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

【ふるさと納税】 訳あり さんま 40枚 開き 秋刀魚 訳あって 分け合って さんま開き 国産 北海道 産 小分け 冷凍 干物 魚 海鮮 魚介 大..

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.5
北海道産を中心に国内産のサンマを使用。港町「銚子」で安心の国内加工。 「うちのサンマを食べて頂きたい」という思いで、職人が創業当時から受け継がれている製造方法で一つ一つ心を込め、1枚1枚手作業で開いております。 そのため、どうしても規格外のものが出てしまいま..

【無添加】北海道産  サンマ開き 大サイズ 約100g 灰干し 訳あり

【無添加】北海道産  サンマ開き 大サイズ 約100g 灰干し 訳あり
540 円 (税込)
評価 4
商品情報 産地 北海道産 内容量 1尾(約100g) 保存 冷凍 賞味期限 保存方法冷蔵で4日間、冷凍で30日 食べ方 加熱してお召し上がりください。 原材料表記 さんま(北海道産)、食塩、土しょうが北海道で獲れた鮮度抜群で、脂ののり最高のサンマの開き。灰干し加工で旨みを凝..

さんま 水煮 無添加 国産 390g(130g×3) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×3袋 BS] NP 即送

さんま 水煮 無添加 国産 390g(130g×3) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×3袋 BS] NP 即送
1,350 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

冷凍サンマ無選別15k/訳あり/送料無料/2024年度産

冷凍サンマ無選別15k/訳あり/送料無料/2024年度産
8,500 円 (税込) 送料込
商品情報名称冷凍サンマ15k内容量15k産地名岩手県産養殖・解凍の別解凍保存方法-18℃以下冷凍サンマ無選別15k/訳あり/送料無料/2024年度産 サイズ無選別のサンマ15k入り。余計な手間をかけない分お安く提供、約50~100gのぶっこみサンマ。 - 5

冷凍サンマ無選別10k入り/訳あり/送料無料/2024年度産

冷凍サンマ無選別10k入り/訳あり/送料無料/2024年度産
5,900 円 (税込) 送料込
商品情報名称冷凍サンマ10k内容量10k産地名岩手県産養殖・解凍の別解凍保存方法-18℃以下冷凍サンマ無選別10k入り/訳あり/送料無料/2024年度産 サイズ無選別のサンマ10k入り。余計な手間をかけない分お安く提供、約50~100gのぶっこみサンマ。 - 5

さんま 水煮 無添加 国産 260g(130g×2) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×2袋 BS] NP 即送

さんま 水煮 無添加 国産 260g(130g×2) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×2袋 BS] NP 即送
1,100 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..

【ふるさと納税】 さんま サンマ 秋刀魚 40尾 訳あって さんま丸干 40本 分け合って 訳あり さんま 丸干し 冷凍 さんま 無添加 国産 北..

【ふるさと納税】 さんま サンマ 秋刀魚 40尾 訳あって さんま丸干 40本 分け合って 訳あり さんま 丸干し 冷凍 さんま 無添加 国産 北..
10,000 円 (税込) 送料込
訳ありと言っても、手間も時間も味も、職人の想いも変わらずそのままに…。 ちょっとの傷は、活きのイイさんまのご愛嬌ということで、食べていただけたら幸いです。 さんま一筋のヤマニンベンが、国産さんまにこだわって、丸干に最適なサイズを厳選し、心を込めて製造してい..

【ふるさと納税】【選べる内容量】北海道産 糠さんま( 1箱 計20尾 [5尾 × 4袋] / 2箱 計40尾)( ふるさと納税 サンマ ふるさと納税 ..

【ふるさと納税】【選べる内容量】北海道産 糠さんま( 1箱 計20尾 [5尾 × 4袋] / 2箱 計40尾)( ふるさと納税 サンマ ふるさと納税 ..
13,000 円 (税込) 送料込
お礼の品詳細 糠さんまは北海道の道東で旬の秋刀魚を長く楽しむために作られた郷土食です。 糠は生の米糠を使用! 冷蔵庫で解凍、糠を洗い流してから焼いてお召し上がりください。 秋刀魚が糠により熟成し、塩秋刀魚より深みがあり美味です♪ 名称北海道産 糠さんま(5尾 × 4..

さんま 水煮 無添加 国産 130g 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g BS] NP 即送

さんま 水煮 無添加 国産 130g 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g BS] NP 即送
800 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 を..
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