サンマについて

秋刀魚とも書く、秋の魚の代表です。日本に来るのは一種のみです。サンマの季節になると、今年のサンマは豊漁か、脂がのっているかなど、話題になります。それほど親しまれている魚です。

サンマは塩焼きにしたり、そのまま焼いて、醤油をかけるなど、ほとんどが焼いて消費されます。これは鱗がほとんどなく、わたも取る必要が無く、そのまま焼くことが出来ますので便利だからです。
他には蒲焼きにしたり、缶詰にしたり、干物にしたり、サンマ寿司にしたりします。最近ではチルド技術が進歩し、お刺身で食べることも多くなりました。

好みにも寄りますが、サンマの塩焼きのはらわたを好む方もいます。これはえさもプランクトンだけで 体内の通過が30分以内と短いので、何も残らず、臭みや雑味がないからです。サンマは美しくきらきらと光っていますが、お腹も綺麗で清潔な魚と言えます。
このはらわたには、レチノールがたっぷりで、美容と老化防止によいそうです。もちろんわたは生では厳禁ですよ。

サンマには血液の流れを良くするEPAが多く含まれており、脳梗塞、心筋梗塞などの病気を予防します。また、体内の悪玉コレステロールを減らす作用や脳細胞を活発化させて頭をよくするDHAも豊富に含まれています。

7月頃のサンマはあっさりとして美味しく、9月10月頃のサンマは油がこってりとのって、一段と美味しさが増します。
しかし、冷凍技術が進歩していますので、サンマは一年中出回ります。季節感はちょぴり無くなりましたが、良いことですね。

本日のサンマのアウトレット販売の調査結果

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【冷凍品】根室産秋刀魚合計10kg(約80尾入)生冷凍業務用商品 根室産さんま 北海道サンマ さんま 秋刀魚 サンマ 業務用 焼き魚 甘露煮..

【冷凍品】根室産秋刀魚合計10kg(約80尾入)生冷凍業務用商品 根室産さんま 北海道サンマ さんま 秋刀魚 サンマ 業務用 焼き魚 甘露煮..
7,980 円 (税込) 送料込
評価 4.59
サンマ10キロ 説 明 (生冷凍品) 根室花咲港産秋刀魚。脂ののった根室花咲港産 秋刀魚の業務用品。 内容量 合計約10kg (約80尾前後入) ※調理説明書入り ※納品書等金額の判るものはお入れしておりません。 ※重量は冷凍出荷時の重量です。 数 量 1ケース 賞味期限 冷凍..

国産 さんま 干物セット 6尾入【冷凍】干物 1位 4セット以上 送料無料 サンマ/秋刀魚/一夜干し

国産 さんま 干物セット 6尾入【冷凍】干物 1位 4セット以上 送料無料 サンマ/秋刀魚/一夜干し
1,380 円 (税込)
評価 4.18
ギフト対応 4セット以上ご購入⇒送料無料! 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎お刺身にできるほど新鮮な魚を一夜干し6尾入り! ◎創業50余年の老舗干物屋が丁寧に一枚一枚干し上げました。 ◎昔ながらの無添加手作り製法⇒原料は新鮮なサンマと食塩だけ! ◎お弁当 おかずにも最適..

【ポスト投函】さんま蒲焼 (350g)【送料無料】/つくだに/つくだ煮/秋刀魚/サンマ/甘煮/おにぎり/おむすび/具材/惣菜/佃煮/激安/卸売/業..

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1,167 円 (税込) 送料込
評価 3.71
商品詳細 品名 さんま蒲焼 原材料名 サンマ(日本産)・醤油・砂糖・水飴・みりん・寒天ソルビット・増粘多糖類(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 350g 保存方法 冷暗所(19℃以下) 賞味期限 未開封なら30日、 開封された場合はなるべく早くお召し上がりください。

【週間特売】訳あり 特大サイズ とろサンマ蒲焼き1尾

【週間特売】訳あり 特大サイズ とろサンマ蒲焼き1尾
158 円 (税込)
評価 5
↓ ↓ ↓【商品説明文】↓ ↓ ↓宮城県で獲れたさんまを使って蒲焼に焼きあげました。レンジで簡単調理可能です。冷凍のままで約3分(500W)で加熱してください。熱々ご飯に載せるだけで蒲焼丼になります。簡易包装で一般流通しない商品の為、さんきんのもったいない価格でご提..

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 260g(130g×2) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×2袋]

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 260g(130g×2) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×2袋]
1,000 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利..

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 130g 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g]

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 130g 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g]
800 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利..

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 520g(130g×4) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×4袋]

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 520g(130g×4) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×4袋]
1,580 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利..

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 130g(130g×10) 訳あり 送料無料[さんま水煮130g×10袋]

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 130g(130g×10) 訳あり 送料無料[さんま水煮130g×10袋]
3,980 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利..

国産 さんま 干物セット 3尾入【冷凍】干物 1位 サンマ/秋刀魚/一夜干し

国産 さんま 干物セット 3尾入【冷凍】干物 1位 サンマ/秋刀魚/一夜干し
780 円 (税込)
ギフト対応 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎お刺身にできるほど新鮮な魚を一夜干し6尾入り! ◎創業50余年の老舗干物屋が丁寧に一枚一枚干し上げました。 ◎昔ながらの無添加手作り製法⇒原料は新鮮なサンマと食塩だけ! ◎お弁当 おかずにも最適♪おつまみ ごはんのおともにも..

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 650g(130g×5) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×5袋]

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 650g(130g×5) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×5袋]
1,880 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利..

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 390g(130g×3) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×3袋]

在庫処分 さんま 水煮 無添加 国産 390g(130g×3) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×3袋]
1,280 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利..

業務用訳あり・キズ・冷凍やけ・つりえさ用・ピンサイズ・リサイクル箱 三陸産冷凍サンマ約8〜10kg入り(さんま1尾40g〜100g混込) ※..

業務用訳あり・キズ・冷凍やけ・つりえさ用・ピンサイズ・リサイクル箱 三陸産冷凍サンマ約8〜10kg入り(さんま1尾40g〜100g混込) ※..
1,944 円 (税込)
商品について ●こちらの商品は、『すり身用』『つりえさ用』の業務用冷凍さんまです。マグロの釣りえさとなる貴重な資源となります。釣りをする方々からのお問い合わせも来ており、ご要望にお応えして販売することになりました! ●こちらの商品は業務用急速冷凍して保管した..
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