サンマについて

秋刀魚とも書く、秋の魚の代表です。日本に来るのは一種のみです。サンマの季節になると、今年のサンマは豊漁か、脂がのっているかなど、話題になります。それほど親しまれている魚です。

サンマは塩焼きにしたり、そのまま焼いて、醤油をかけるなど、ほとんどが焼いて消費されます。これは鱗がほとんどなく、わたも取る必要が無く、そのまま焼くことが出来ますので便利だからです。
他には蒲焼きにしたり、缶詰にしたり、干物にしたり、サンマ寿司にしたりします。最近ではチルド技術が進歩し、お刺身で食べることも多くなりました。

好みにも寄りますが、サンマの塩焼きのはらわたを好む方もいます。これはえさもプランクトンだけで 体内の通過が30分以内と短いので、何も残らず、臭みや雑味がないからです。サンマは美しくきらきらと光っていますが、お腹も綺麗で清潔な魚と言えます。
このはらわたには、レチノールがたっぷりで、美容と老化防止によいそうです。もちろんわたは生では厳禁ですよ。

サンマには血液の流れを良くするEPAが多く含まれており、脳梗塞、心筋梗塞などの病気を予防します。また、体内の悪玉コレステロールを減らす作用や脳細胞を活発化させて頭をよくするDHAも豊富に含まれています。

7月頃のサンマはあっさりとして美味しく、9月10月頃のサンマは油がこってりとのって、一段と美味しさが増します。
しかし、冷凍技術が進歩していますので、サンマは一年中出回ります。季節感はちょぴり無くなりましたが、良いことですね。

本日のサンマのアウトレット販売の調査結果

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国産 さんま 干物セット 6尾入【冷凍】干物 1位 4セット以上 送料無料 サンマ/秋刀魚/一夜干し

国産 さんま 干物セット 6尾入【冷凍】干物 1位 4セット以上 送料無料 サンマ/秋刀魚/一夜干し
1,380 円 (税込)
評価 4.18
ギフト対応 4セット以上ご購入⇒送料無料! 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎お刺身にできるほど新鮮な魚を一夜干し6尾入り! ◎創業50余年の老舗干物屋が丁寧に一枚一枚干し上げました。 ◎昔ながらの無添加手作り製法⇒原料は新鮮なサンマと食塩だけ! ◎お弁当 おかずにも最適..

【ポスト投函】さんま蒲焼 (350g)【送料無料】/つくだに/つくだ煮/秋刀魚/サンマ/甘煮/おにぎり/おむすび/具材/惣菜/佃煮/激安/卸売/業..

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1,167 円 (税込) 送料込
評価 3.71
商品詳細 品名 さんま蒲焼 原材料名 サンマ(日本産)・醤油・砂糖・水飴・みりん・寒天ソルビット・増粘多糖類(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 350g 保存方法 冷暗所(19℃以下) 賞味期限 未開封なら30日、 開封された場合はなるべく早くお召し上がりください。

送料無料!訳ありじゃない北海道根室産冷凍サンマ【約2kg 14〜16尾】獲れたてを急速冷凍したサンマです!

送料無料!訳ありじゃない北海道根室産冷凍サンマ【約2kg 14〜16尾】獲れたてを急速冷凍したサンマです!
3,380 円 (税込) 送料込
評価 4
商品について 根室沖で秋に獲れたとろサンマを 鮮度を保つ為、活きのいいうちに急速冷凍しました。 訳あり・アウトレット品ではありません! 徹底した鮮度管理で美味しさをギュッと 閉じ込めて新鮮なまま皆様にお届けします!! 賞味期限 冷凍保存で1ヶ月、解凍後はお早めに..

訳あり 特大サイズ とろサンマ蒲焼き1尾

訳あり 特大サイズ とろサンマ蒲焼き1尾
198 円 (税込)
評価 5
 【品番:lai00621】商品番号lai00621原材料さんま(宮城県産)、たれ(しょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、果実酒、発酵調味料、ぶどう糖液糖、ゼラチン)、食用大豆油、澱粉、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、紅麹)、酒精、超無料(アミノ酸)、(原材..

さんま 水煮 無添加 国産 520g(130g×4) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×4袋]

さんま 水煮 無添加 国産 520g(130g×4) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×4袋]
1,650 円 (税込) 送料込
評価 5
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年10月1日より、キャッシュレス 消費..

さんま 水煮 無添加 国産 650g(130g×5) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×5袋]

さんま 水煮 無添加 国産 650g(130g×5) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×5袋]
1,950 円 (税込) 送料込
評価 5
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年10月1日より、キャッシュレス 消費..

(セール)訳あり・サンマ生開き(冷凍)中 5枚【宮城県産】(さんま、秋刀魚)個包装

(セール)訳あり・サンマ生開き(冷凍)中 5枚【宮城県産】(さんま、秋刀魚)個包装
999 円 (税込)
評価 5
商品内容 宮城県産 サンマ生開き(冷凍)5枚×約120g程度※真空パック入り 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約5人前 お召し上がり方 解凍後、塩焼き、蒲焼などでどうぞ。 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便   【冷凍商品..

さんま 水煮 無添加 国産 260g(130g×2) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×2袋]

さんま 水煮 無添加 国産 260g(130g×2) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×2袋]
1,080 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年10月1日より、キャッシュレス 消費..

さんま 水煮 無添加 国産 130g 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g]

さんま 水煮 無添加 国産 130g 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g]
800 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年10月1日より、キャッシュレス 消費..

訳あり さんま 冷凍 【足利本店】 (10本(合計1.3キロ以上)) 気仙沼 三陸 秋刀魚 お取り寄せ キャッシュレス還元

訳あり さんま 冷凍 【足利本店】 (10本(合計1.3キロ以上)) 気仙沼 三陸 秋刀魚 お取り寄せ キャッシュレス還元
1,234 円 (税込)
訳あり 冷凍さんま 10本 (合計1.3キロ以上) 気仙沼港水揚げ後、鮮度の良いさんまを水揚げ日に即日冷凍! しかしながら水揚げ時やサイズ選別時に皮が剥がれたり、キズがついて 市場向けの正規品になれず、規格外となったさんまを10本入れました。 皮が剥がれたり、キズ..

訳あり さんま さんま一夜干×10袋 干物 規格外 キズあり お試し お得 魚 アウトレット品 釜石 ひもの屋さん 永野商店

訳あり さんま さんま一夜干×10袋 干物 規格外 キズあり お試し お得 魚 アウトレット品 釜石 ひもの屋さん 永野商店
2,160 円 (税込)
訳あり さんま一夜干×10袋セットさんま一夜干の訳あり品です。※訳あり品とは...キズがあったり、当店規格外の商品となります。写真はイメージですので、あくまでもご自宅用でご利用ください。電子ばかりもあくまでも参考までに。賞味期限:冷凍30日

さんま 水煮 無添加 国産 130g(130g×10) 訳あり 送料無料[さんま水煮130g×10袋]

さんま 水煮 無添加 国産 130g(130g×10) 訳あり 送料無料[さんま水煮130g×10袋]
4,180 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年10月1日より、キャッシュレス 消費..

国産 さんま 干物セット 3尾入【冷凍】干物 1位 サンマ/秋刀魚/一夜干し

国産 さんま 干物セット 3尾入【冷凍】干物 1位 サンマ/秋刀魚/一夜干し
780 円 (税込)
ギフト対応 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎お刺身にできるほど新鮮な魚を一夜干し6尾入り! ◎創業50余年の老舗干物屋が丁寧に一枚一枚干し上げました。 ◎昔ながらの無添加手作り製法⇒原料は新鮮なサンマと食塩だけ! ◎お弁当 おかずにも最適♪おつまみ ごはんのおともにも..

さんま 水煮 無添加 国産 390g(130g×3) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×3袋]

さんま 水煮 無添加 国産 390g(130g×3) 訳あり メール便 送料無料[さんま水煮130g×3袋]
1,350 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産さんま水煮 原材料名 さんま(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年10月1日より、キャッシュレス 消費..
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