数の子について
数の子はニシンの卵です。高価なので、黄色いダイアとも呼ばれます。
塩漬けしたものや、味付けした物、生の物、干した物があります。塩漬け数の子と味付け数の子が一般的で、干した物は今日では、あまり見かけなくなりました。
塩漬けした物は軽い塩水につけ、塩を抜いて食します。何度か薄い塩水を替え、10時間ぐらい掛かります。塩を抜きすぎるとすこし苦くなるので、多少の塩気を残した方が美味しいでしょう。
干し数の子は、塩水を何度か替えながら戻します。最初はやや濃い塩水、だんだんと薄くしていき、最後は真水で戻します。1日に3~4回塩水を替えながら、3~4日掛かります。塩を抜きすぎないようにします。米のとぎ汁を使う方法もあります。干数の子は高価です。
塩数の子より、干し数の子の方が美味しいという意見もありますが、戻すのが面倒で、あまり流通しません。
味付け数の子は、そのまま食べます。他の数の子もみりんと出し、そして醤油のつゆに漬けて、味付けすることもあります。
数の子は卵ですので栄養も豊富です。栄養のカプセルとも呼ばれます。プリン体が多く、痛風が心配と思われる方もいますが、プリン体は鱈子やいくらより遙かに少ないので御安心下さい。
数の子は、お正月のお節に縁起ものとして使われます。その他、お寿司や和え物、サラダなど様々に使われます。
わけあり激安品は、形の崩れた物や割れた物が多いようですが、味は変わりません。訳あり品を上手に利用しましょう。
本日の数の子のアウトレット販売の調査結果
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評価 4.19
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評価 4.73
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評価 4.18
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評価 4.62
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評価 4.55
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評価 4.09
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評価 4.34
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6,980 円 (税込)
評価 4.51
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4,280 円 (税込)
評価 4.39
商品情報 名称 味付き折れ数の子 内容量 500g×1袋 ※商品画像とパッケージが異なる場合がございます 原材料 にしん卵(アメリカ産・北海道標津加工)、米発酵調味料、醤油、砂糖、鰹節エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、(原材料の一部に大豆、小麦、サバ..
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7,000 円 (税込) 送料込
評価 4.69
名称味付け数の子 折れ内容量600g(300g×2)原材料名ニシンの卵(アメリカ)、醤油、鰹節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、(一部に小麦・大豆・サバを含む)賞味期限枠外に記載保存方法要冷凍 -18℃以下配送温度帯冷凍製造者北日本水..
パリパリ食感!訳あり塩数の子200g(ロシア産)大折れ 全国沖縄離島送料無料【お節/お正月/おつまみ/数の子】日時指定不可
1,280 円 (税込) 送料込
評価 4.21
◆商品詳細◆ 商品名 【送料無料!】訳あり数の子 200g 名称 塩数の子 原材料名 鰊卵(ロシア産)、食塩 内容量 200g 賞味期限 発送後約2ヶ月 保存方法 商品投函後は冷蔵庫にて保存 製造者 株式会社北海道産直フーズ 北海道小樽市張碓町497-2 送料 送料無料 ※日時指定・代引ご..
”味付け数の子” ちょっと訳あり 約1kg (約500g×2袋) アメリカ・カナダ産本チャンかずのこ使用 送料無料
5,800 円 (税込)
評価 4.55
製造者 株式会社 丸や 岡田商店 内容量 約500g×2袋(生ものですので多少の前後はお許しください) 原材料名 にしん卵(アメリカ又はカナダ産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス(サバを含む)、植物タンパク加水分解物..
数の子 4折れ 200g わけあり 訳あり 無漂白 送料無料 送料込み ※メール便 塩数の子 高級カナダ産原料 品番101 ※おせち お正月 かずのこ..
1,690 円 (税込) 送料込
評価 4.58
商品名 無漂白 塩数の子 4折れ名称数の子(塩水真空パック)原材料名数の子、食塩(必ず塩抜き後、味付けしてお召し上がりください。)内容量200g保存方法商品到着後は冷蔵庫にて保存してください。賞味期限出荷日から約3カ月の商品をお届けいたします。販売者海産物のやまい..
業務用数の子【味付け数の子】【折れタイプ】【訳あり】たっぷり数の子を食べたい方におすすめ!【数の子 訳あり】【532P16Jul16】かず..
3,456 円 (税込)
評価 4.73
商 品 内 容 商品名 業務用数の子【味付け数の子】【折タイプ】 たっぷり数の子を食べたい方におすすめ! 内容量500g 原材料 数の子(アメリカ又はカナダ)、醤油調味液(イソマルトオリゴ糖シロップ、醤油、魚介エキス、食塩、発酵調味料、砂糖)、ソルビット、調味料(..
味付き数の子 1kg(500g×2) 金沢まいもん寿司が厳選!割れが入っているため訳ありですが、味は申し分なし!【数の子】【かずのこ】【数..
7,480 円 (税込)
評価 4.22
商品情報 名称 訳あり折れ味付き数の子 内容量 500g×2袋 1kg 原材料 にしん卵(アメリカ産・北海道標津加工)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキス、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 配送..
数の子 わけあり 訳あり 無漂白 折れ混 800g(400g×2袋) 送料無料 送料込み ※メール便 塩数の子 カナダ産 品番102 ※おせち お正月 数の..
5,370 円 (税込) 送料込
評価 4.56
商品名 無漂白 塩数の子 折れ混(品番102)名称数の子(塩水真空パック)原材料名数の子、食塩(必ず塩抜き後、味付けしてお召し上がりください。)内容量400g×2袋保存方法商品到着後は冷蔵庫にて保存してください。賞味期限出荷日から約3カ月の商品をお届けいたします。販売者..
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太平洋産の完熟卵のみを使った一本羽の数の子で、完熟卵のパリパリとした抜群の食感へのこだわり抜いた「塩水漬け数の子」になります。 見た目や形が不揃いなものだけを集めた200g×3パックの塩数の子です。 「塩水漬け数の子」と同等品になります。 ※画像はイメージです。 ※..
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評価 4.35
◆商品詳細◆ 商品名 【送料無料!】訳あり数の子 1kg 名称 塩数の子 原材料名 鰊卵(ロシア産)、食塩 内容量 1kg 賞味期限 発送後約2ヶ月 保存方法 商品投函後は冷蔵庫にて保存 製造者 株式会社北海道産直フーズ 北海道小樽市張碓町497-2 送料 送料無料 ※日時指定・代引ご希..
折タイプ 訳あり 業務用数の子 500g 味付け数の子 たっぷり年末に数の子を食べたい方におすすめ!かずのこ カズノコ 数の子 卵 北海道 ..
3,456 円 (税込)
評価 4.72
商 品 内 容 商品名 業務用味付け数の子 容量 500g 加工地 北海道 原材料 数の子(アメリカ又はカナダ)、醤油調味液(イソマルトオリゴ糖シロップ、醤油、魚介エキス、食塩、発酵調味料、砂糖)、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に小麦、さば、大豆を含..
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評価 4.38
商品名 無漂白 塩数の子 折れ混(品番102)名称数の子(塩水真空パック)原材料名数の子、食塩(必ず塩抜き後、味付けしてお召し上がりください。)内容量400g保存方法商品到着後は冷蔵庫にて保存してください。賞味期限出荷日から約3カ月の商品をお届けいたします。販売者海産..
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評価 4.41
塩数の子 ■原材料名 ニシンの卵、食塩 ■原料原産地名 アメリカ ■内容量 800g約28本(23本〜33本) ■賞味期限 100日 ■保存方法 到着後、4℃以下で保存 ■販売者 有限会社岩松水産 〒950-2304 新潟市西区内野町533-14 ■栄養成分表(100g当たり)この表示値は目安です エネルギー..
数の子たっぷり松前 500g・1kg (500g×2P) お正月 ギフト お歳暮 お中元 プレゼント おせち 年末 年始 送料無料 訳あり わけあり
3,499 円 (税込)
評価 4.55
◆商品情報◆ ○名称:魚介類加工品 数の子松前漬け ○原材料:数の子(オランダ、アメリカ、ロシア、カナダ産)、いか加工品(いか、砂糖、食塩)、しょうゆ、昆布、たん白加水分解物、かつお調味液、食塩、砂糖、唐辛子/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一..
【送料無料】【カナダ産】訳あり 塩カズノコ 折れ 不揃い 約1kg(北海道沖縄別途送料加算)
5,980 円 (税込)
評価 4.15
カナダ産の塩カズノコは、訳あり品としてお得に手に入る一品です。 折れや不揃いの部分が含まれていますが、その品質には変わりありません。 約1kgの大容量で、家族や友人と一緒に楽しむのに最適です。 塩漬けされたカズノコは、プチプチとした食感が特徴で、食卓に彩りを添..
子持ち昆布【訳あり不揃い】味付け 白醤油味 500g 【極旨珍味】昆布 通販 こんぶ コンブ 【人気グルメ】 komoti
3,980 円 (税込)
評価 4.39
商品について 高級料亭やホテルのお祝いの席などでよく見かける子持ち昆布! 高級食材なのでなかなかご家庭でお目にかかる事はできません! 今回お届けするのは、切れ端や形崩れの訳あり品になります。 切れ端の訳ありではございますが、味は正規品同様のおいしさです♪ 是非..
【ふるさと納税】【12月20日決済完了分まで年内配送】高評価レビュー 塩数の子 折れ 【内容量が選べる】【訳あり】 千葉県 南房総市 安..
10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.43
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 商品詳細 名称【内容量が選べる】 訳あり 塩数の子..
★500円OFFクーポン発行中★【福袋】4種類の数の子福袋 わけあり 合計1kg 送料無料 味付け数の子 白醤油 黒醤油 松前漬け 明太子風 (各25..
6,980 円 (税込) 送料込
評価 4.37
北海道余市加工訳あり味付け数の子福袋 商品情報 味付け数の子(アメリカまたはロシア産) 加工地 北海道余市町 内容量 白醤油・黒醤油・松前漬け・明太子風味 各250g×4袋=1kg 保存方法 要冷凍 発送について 送料無料です クール冷凍便 北海道の\おいしい食品/を産地直..
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