アジについて

鯵(あじ)は味がよいから、アジと名付けられたという説がありますが、真偽はともかくとして、味が良いのは事実で納得されると思います。
ちなみにこれは俗説では無く、信憑性がある定説です。

世界中で食用として利用され、日本ではマアジがよく食べられます。ムロアジは節にして出し取りに利用したり、くさやの材料になります。またシマアジは高級魚として好まれます。
秋に脂肪が乗ってきて美味しくなりますので、秋鯖と同じように、秋鯵は人気があります。しかし、一年中美味しい魚です。
北海道では、秋鮭と書いて、あきあじと読み、鮭のことを言いますので、注意してください。

また、「関あじ」、「岬(はな)あじ」、「どんちっちあじ」など、ブランドが多いのも鯵の特長です。

鯵は美味しいだけで無く、栄養も豊富です。
DHAやEPAなどの不活性脂肪酸も大変多く、癖が無く味が良く、刺身やたたき、フライなど、色々な食べ方が出来て、干物にすると、さらに美味しくなるという至れり尽くせりの魚です。

刺身などはショウガの薬味でも美味しく、わさびでも美味しいです。

わけあり激安品では、干物がよく流通します。加工の最中に少しキズが付いた物や、ひれが取れた物などの理由が多いようです。
干物は冷凍でも保存できますので、多少多めに購入しても大丈夫です。美味しい鯵をたくさん食べましょう。

本日のアジのアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)

訳あり真あじ(小)30枚入れ【国産】

訳あり真あじ(小)30枚入れ【国産】
1,620 円 (税込)
評価 4.4
セット名称 【送料別】訳あり真あじ(小)30枚セット 詰め合わせ内容 310訳あり真あじ(小)(50g以下)30枚 原材料 真あじ(国産)、塩 賞味期限 到着より2週間 保存方法 冷凍訳あり真あじ(小)30枚とは・・あじの小さい事は、決して欠点ばかりではありません。 重量が50g..

《冷凍便》日本海産小アジ一塩干し真あじ400g7〜10尾パック 産地直送!冷蔵商品・常温商品との同梱不可

《冷凍便》日本海産小アジ一塩干し真あじ400g7〜10尾パック 産地直送!冷蔵商品・常温商品との同梱不可
500 円 (税込)
評価 3.78
ギフト対応 INFORMATION 商品名称 日本海産小アジ一塩干し400g 商品詳細 《内容量》 400g(7〜10尾) 《ポイント》 日本海で獲れた新鮮な小アジを丁寧に開き、天然塩“越前塩”で旨味を凝縮させた一塩干し(一夜干し)を産地直送します! 原材料 賞味期限 真鯵(福井県・石..

焼あじ400g(数量限定)形不揃い、訳あり、業務用

焼あじ400g(数量限定)形不揃い、訳あり、業務用
1,150 円 (税込)
評価 4.33
形や焼き加減など、不揃いの部分がありますが、その分、量を増やして販売中です。 内容量 400グラム 賞味期限 120日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原材料 しまあじ、砂糖、食塩、海洋深層水加工品、調味料(アミノ酸等)ソルビトール 商品説明 お年寄りにも人気..

マンモス 特大 あじ 干物セット 約180g×5尾入【冷凍】4セット以上 送料無料 アジ/鯵/一夜干し

マンモス 特大 あじ 干物セット 約180g×5尾入【冷凍】4セット以上 送料無料 アジ/鯵/一夜干し
1,980 円 (税込)
評価 5
ギフト対応 4セット以上ご購入⇒送料無料! 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎超巨大『あじ』長さ約27.0cm前後、重さ約180g! ◎家族でもたっぷり食べられる5枚セット! ◎脂のり抜群!ノルウェー産を厳選! ◎調理簡単♪焼くだけ! ●食べ方レシピプレゼント⇒初めての方も安心 ●チ..

《冷凍便》【干物 無添加 徳用】日本海産小アジ一塩干し1.2kg真あじ1パック400g(7〜10尾)入り×3パック 産地直送!冷蔵商品・常温商品..

《冷凍便》【干物 無添加 徳用】日本海産小アジ一塩干し1.2kg真あじ1パック400g(7〜10尾)入り×3パック 産地直送!冷蔵商品・常温商品..
1,380 円 (税込)
評価 4
ギフト対応 INFORMATION 商品名称 《お徳用》日本海産小アジ一塩干し1.2キロ 商品詳細 《内容量》 1パック400g(7〜10尾)×3パック 《ポイント》 日本海で獲れた新鮮な小アジを丁寧に開き、天然塩“越前塩”で旨味を凝縮させた一塩干し(一夜干し)を産地直送します! 原材..

今だけ1枚増量!5枚入でお届けします。【規格外/訳あり】真アジ干物 4枚入<大・特大サイズ混合> 10P06May15

今だけ1枚増量!5枚入でお届けします。【規格外/訳あり】真アジ干物 4枚入<大・特大サイズ混合> 10P06May15
1,080 円 (税込)
上品な旨味と甘味。 箸先でほろりと崩れる身に、上品な脂が程よく乗り飽きの来ない美味しさが魅力の一品です。 丸美では真鯵の原料にこだわり、そして吟味し、何度も試食を繰り返します。 厳選された素材は、一枚一枚を丁寧に熟成させます。 まさに贅沢な味をご堪能ください..
楽天ウェブサービスセンター