鰯(イワシ)について

鰯の語源は、陸に上がるとすぐに弱る魚ということで、よわしから来たという説と、貴族は食べない卑しい魚という、いやしから来たという説があります。

元々いわしは癖があり、下魚とされていました。傷みやすかったこともあり、様々な加工もされてきました。めざしや干物も大変美味しいものですが、やはり魚の中では下の位置づけでした。

しかし、鮮度を保ったまま流通できる時代になると、鰯の癖は、鮮度が悪かっただけということが知られてきました。
今ではお刺身でも食べられます。鮮度のある鰯はくせもなく、美味しい魚です。

また、鰯はDHAやEPAなどの不活性脂肪酸も大変多い魚です。DHAのサプリメントのカプセルを飲むぐらいなら、鰯を数匹食べた方がDHAを多く取れる可能性さえあります

さらに鰯は、コエンザイムQ10(CoQ10)が含まれています。
学名「ユビキノン」と呼ばれるビタミン様物質で、細胞内でのエネルギー生産の全てに関わっています。
年令と共に減少していき、補充することで、元気が出てきて,肌がつややかになるなどの効果が実感出来ます。
コエンザイムQ10は、アンチエイジングの切り札や100年に一度の素材と言われているそうです。

このように鰯は、いやしい魚でも、弱い魚でもありません。漁獲量は減ってきましたが、まだまだ安価で頼もしい魚です。鰯をたくさん食べましょう。

本日のイワシのアウトレット販売の調査結果

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訳あり 焼いわし 大容量220g入り おつまみ・おやつに大好評 ネコポス無料 カルシウムが豊富 ラッキーシール対象

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いわし 水煮 無添加 国産 600g(120g×5) 訳あり メール便 送料無料[いわし水煮120g×5袋]

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1,950 円 (税込) 送料込
評価 5
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いわし 水煮 無添加 国産 480g(120g×4) 訳あり メール便 送料無料[いわし水煮120g×4袋]

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【2月27日以降順次発送】【訳あり】 北海道産 ふわっと天然いわし丼 50食セット[レトルト 丼物 イワシ 蒲焼き かばやき 小ぶりサイズ..

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訳あり 焼いわし 220g入り×5個パック 宅急便送料無料★まとめ買いで5%OFF ラッキーシール対象

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評価 1
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【限定販売】訳あり国産gごまめ 50g/お試し/02P07Feb16

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580 円 (税込)
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いわし 水煮 無添加 国産 360g(120g×3) 訳あり メール便 送料無料[いわし水煮120g×3袋]

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1,350 円 (税込) 送料込
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産いわし水煮 原材料名 いわし(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年10月1日より、キャッシュレス 消費..

【限定販売】訳あり国産gごまめ 50g/お試し/02P07Feb16

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いわし 水煮 無添加 国産 120g 訳あり メール便 送料無料[いわし水煮120g]

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いわし 水煮 無添加 国産 240g(120g×2) 訳あり メール便 送料無料[いわし水煮120g×2袋]

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【訳あり】人形焼どっさり60個(20個入り×3袋)

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いわし角煮 送料無料 長崎県産 昔ながらの鰯角煮50袋 常温便

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4,980 円 (税込)
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いわし 水煮 無添加 国産 1200g(120g×10) 訳あり 送料無料[いわし水煮120g×10袋]

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4,180 円 (税込)
2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 1袋あたり 名称 国産いわし水煮 原材料名 いわし(国産)、食塩 内容量 130グラム/1袋 賞味期限 製造後120日 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年10月1日より、キャッシュレス 消費..

いわし角煮 送料無料 長崎県産 昔ながらの鰯角煮100袋 常温便

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9,780 円 (税込) 送料込
【内容量:25g×100袋】 【常温便配達】7月〜8月は冷凍クール便配達 【送料無料】【北海道・沖縄地区のみ送料520円】 ギフト対応 『いっぺん、食べてみんねぇ〜!おいしかよぉ♪』最高の伝統技術で長崎の新鮮な真イワシを手間暇を惜しまずかけ、幻のおふくろの味を復活させまし..
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