栗について

栗はブナ科の高木です。特有のイガに包まれて中にいくつかの実があります。
少し普通のフルーツとしては変わっていてナッツのようですが、栗の実は種では無く、あくまで果実です。
正確に言えば胚で子葉ですが、まあ、気にしなくてもいいですね。種と言ってもあながち間違いではありません。
やはり、なんだかフルーツなのか、豆(種)なのかわからないですね。

栗は縄文時代から食べられており、当時の主食でもあったようです。
デンプンと糖分が主体で、穀物やナッツのような感覚ですね。しかし、普通のナッツと比べて脂肪分が少なく、ミネラルは同じように豊富で、良いところだけ取りの感じです。

栗は渋皮があり、取るのがすこし面倒ですが、この渋皮には、タンニン・プロアントシアニジンが含まれていて、活性酸素を取り除きます。
ですから、栗は癌予防になるとも言われます。最近では渋皮の取りやすい品種も出てきているようですが、少しぐらい渋皮が残っていても健康に良いので、気にしないで食べましょう。

茹でたり、蒸したり、栗ご飯にしたり、焼き栗にしたりします。実は生でも食べられます。焼き栗はオーブントースターでもグリルでも簡単にできます。
焼くときには少し切り込みを入れて下さいね。はぜる恐れがあります。また、試したことはありませんが、土鍋で蒸すと、甘栗のように甘くなるそうです。

本日の栗のアウトレット販売の調査結果

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熊本県産【 冷凍渋皮栗 500g】人吉球磨 冷凍栗 渋皮煮L~3L 訳あり栗 くり クリ 生 大粒 大きい 美味しい おいしい 熊本 お取り寄せ

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4,480 円 (税込)
評価 5
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【ふるさと納税】かさまの熟成栗 訳あり むき栗 500g×4

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41,000 円 (税込) 送料込
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【かさまの熟成栗 むき栗 訳あり理由】 製造過程で割れたり、欠けたり、大きさが不揃いだったり、見た目には難がありますが、味は変わらず美味..

【ふるさと納税】<訳あり>低温熟成「むき栗」1kg 国産 宮崎県 西都市 くり

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21,000 円 (税込) 送料込
【先行予約】 季節限定のお品となります。ご支援いただけますと幸いです。 【令和6年9月下旬~11月中旬辺りまで順次発送予定です】 「低温熟成」低温冷蔵庫で20日以上熟成し糖度が2~3倍に上昇した時点で皮むき加工してお届けします。 【訳ありの理由】 機械で皮をむいてお..

【ふるさと納税】<訳あり>新鮮朝採れ「むき栗」1kg 国産 宮崎県 西都市 くり

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11,000 円 (税込) 送料込
【先行予約】 季節限定のお品となります。ご支援いただけますと幸いです。 【令和6年8月下旬~10月中旬頃まで順次発送予定です】 当日又は前日収穫したばかりの新鮮な西都市産国産和栗を皮むき加工してすぐ発送します。 【訳ありの理由】 機械で皮をむいておりますので、渋..

【ふるさと納税】かさまの熟成栗 訳あり むき栗 500g×3

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31,000 円 (税込) 送料込
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冷凍栗剥き身割れ(ムキ栗)1kgx10袋(1380円税別)お得用 業務用 ヤヨイ

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14,904 円 (税込)
単価: 1250円/1kg(袋)(税別) 受注最小ロット: 12500円/10kg(税別) 生(原)産地: 中国 サイズ: 10kg(1000g×10パック) 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍 納期/発送体制: 受注日より3日以内   原材料、食品添加物: 栗 中国栗を丁寧にムキ栗にしてあ..

【ふるさと納税】<訳あり><先行予約受付中!2024年9月より順次発送>鹿児島県産 生栗(約2.5kg) 国産 果物 くり クリ 秋 旬 スイーツ..

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12,000 円 (税込) 送料込
製品仕様 商品名 <訳あり>鹿児島県産 生栗 内容量 鹿児島県産 生栗:約2.5kg 賞味期限 出荷日から7日 保存方法 冷蔵 製造者 松永青果 商品説明 一足早く秋の味覚をご堪能いただけます。 鹿児島県産の生栗(約2.5kg)をお届けします。 秋の風物詩として親しまれている栗です..

【ふるさと納税】<訳あり>新鮮朝採れ「むき栗」1.5kg 国産 宮崎県 西都市 くり

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15,000 円 (税込) 送料込
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【ふるさと納税】かさまの熟成栗 訳あり むき栗 500g×2

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21,000 円 (税込) 送料込
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【メール便送料無料】 有機むき甘栗220g 天津甘栗 | 小分け 無添加 添加物不使用 中国産 無選別栗 遠赤焙煎 自然食品 天津甘栗 甘栗 訳..

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550 円 (税込)
商品説明 中国でとれる栗の中でも、風味・甘味があると言われている、 河北省 燕山(えんざん)山脈のふもとの遷西県産完熟栗を使用しました。 天津港から出荷されている天津甘栗です。 原産国 中国 内容量 220g(110g×2袋) 添加物 不使用 賞味期限 2024.04.01 ご注意 ※開..

【ふるさと納税】<訳あり>低温熟成「むき栗」500g 国産 宮崎県 西都市 くり

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11,000 円 (税込) 送料込
【先行予約】宮崎県西都市産「国産むき栗」 季節限定のお品となります。 【令和6年9月中旬~11月下旬辺りまで順次発送予定です】 「低温熟成」低温冷蔵庫で20日以上熟成し糖度が2~3倍に上昇した時点で皮むき加工してお届けします。 【訳ありの理由】 機械で皮をむいており..

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商品説明 中国でとれる栗の中でも、風味・甘味があると言われている、 河北省 燕山(えんざん)山脈のふもとの遷西県産完熟栗を使用しました。 天津港から出荷されている天津甘栗です。 原産国 中国 内容量 220g(110g×2袋) 添加物 不使用 賞味期限 2024.04.01 ご注意 ※開..

【ふるさと納税】かさまの熟成栗 訳あり むき栗 500g

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