ケーキについて
洋風の生菓子、又は単に洋菓子の総称をケーキと言いますが、固形の食べ物やお菓子、又は単に固めた物をケーキと言ったりします。
非常に曖昧なのですが、日本では、卵、薄力粉、砂糖、バターなどで作ったスポンジに、クリームやフルーツなどをデコレーションした洋菓子をケーキと呼ぶことが一般的です。
菓子パンとケーキの境は曖昧で、ホットケーキやカステラ、マフィンなどのクリームや果実を載せないものもケーキと呼びます。
元々西洋で贅沢なパンをケーキと呼び始めたことも理由ですが、日本でも西洋でもケーキの定義は曖昧です。
クッキーなどもケーキと呼び、単にお菓子と言う意味でも使われる言葉ですが、お菓子に限らず、カマボコもフィッシュケーキ（fish cake）と呼ぶようです。
ケーキのアウトレットは、高さが不揃い、ケーキを成形するときの切れ端、欠け、割れ、焼きむら、その他、作りすぎた処分などが多いようです。
本日のケーキのアウトレット販売の調査結果
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