ラスクについて
ラスクは、｢二度焼く｣という意味の英語（ｒｕｓｋ）で、パンをオーブンでもう一度焼いたお菓子です。（語源は、ねじれという意味のスペイン語、又はオランダ語のrosca）
元々は古く固くなったパンを美味しく食べるために工夫されたものです。さくさく、かりっとした食感に人気があります。
フランスパンやコッペパン、カステラ、バームクーヘン、シュー皮など、何でもラスクになりますし、色々なものでラスクを作ります。トッピングするものも粉砂糖と卵白を混ぜたものの定番を始め、チョコレート、ジャム、チーズなど、様々です。
ポテトチップのように、塩味から、ベーコン、ガーリック味、バーベキュー味など、色々なものが市販されています。
焼いて作ったパンなどに味を付けて更に焼いていますので、保存性が良く、消化が良い焼き菓子です。育児食や病人食としても最適です。
本日のラスクのアウトレット販売の調査結果
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