猪肉について
イノシシは、豚の先祖のようなものですが、イノシシが家畜化した品種が豚です。中国では猪と言う文字は、豚の意味になります。
猪肉は少し癖がありますが、こくがあるとても美味しいものです。猪と豚を掛け合わせたイノブタという品種もあり、こちらは癖が無く安価です。
赤身と脂肪の混じり具合から、ぼたんとも呼ばれ、鍋にする場合、ぼたん鍋とも呼ばれます。
赤身も脂肪も他の肉に比べ、低カロリーです。そして、高タンパクでビタミンB1も非常に豊富で栄養に富んだ食品です。
ちょっと書きにくいのですが、猪肉は、天然のバイアグラと呼ばれます。真偽のほどは不明ですが、結構、その手の効果が実際にあるようです。
江戸時代は、猪の肉は薬とされていましたが、強壮にも良いのかも知れません。
江戸時代の俳人、与謝蕪村が、「静静に五徳にすえにけり薬食」と歌った薬食は、猪鍋のことです。
猪は時速45キロで山の中を走る突進力があります。精力が付くのは当然なのかも知れません。
本日の猪肉のアウトレット販売の調査結果
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時期によって、安値販売が見つからない場合もあります。
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