牛肉（ビーフ）の激安通販

始めに牛肉について

肉の定番のビーフです。

ステーキを始め、ビーフシチューなどの煮込み料理、焼き肉など様々に利用されます。ブランド牛も多く、日本の各地に色々なブランド牛が存在します。
日本食肉格付協会で等級がつけられていますが、数字が高い方が優秀で、A５が最高ランクです。歩留等級がA、B、Cで、Aが最高で、肉質等級が１から５、最高が５です。
ただし、日本酒でも同じですが、あえて等級を取得しないブランド牛肉もあります。もちろん好みもありますし、味わって判断がよろしいようです。

ステーキ用や薄切りのすき焼き用などがありますが、いずれにしても家庭内の使用に何の問題もありません。あまりに形がばらばらのステーキ用はサイコロステーキやシチューにしてしまうのが一番です。

訳ありの理由は、季節によって特定の部位が余ってしまって在庫放出の場合や、切り方が不揃いになってしまった物が多いようです。普段あまり食べられない和牛やブランド肉もたくさん訳ありで放出されますので、運良く見つけたらゲットですね。

肉の中で、牛肉が冷凍保存で１番保ちます。これは筋繊維の違いです。
家庭用冷蔵冷凍庫（独立した冷凍室がありもの）でも、半年ぐらい（密閉容器やラップは必要）は大丈夫です。業務用なら、一年保存できます。
ですから、大量に購入しても大丈夫ですよ。

本日の牛肉のアウトレット販売の調査結果

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