日本酒について

日本酒とは、米に米麹と水を加えて発酵させたお酒で、日本独自のものです。独自の酒類を持っている国は少ないのですが、この他にも焼酎が日本独自のものです。
清酒とも言い、醸造酒に分類されます。現代では合成清酒もあります。
この清酒にもいくつかの特定名称があります。

  • 普通酒:特に特定名称も無く、普通に流通している清酒。
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別醸造酒:精米歩合60%以下の白米などを使用したもの。味、香り、色沢が特に良好なもの。
  • 純米酒:白米、米こうじ及び水のみを原料としている。醸造アルコールは使用していない。味、香り、色沢が良好なもの。
  • 特別純米酒:純米酒のなかで、特に味、香り、色沢が良好なもの。精米歩合60%以下。
  • 吟醸酒:吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)で作られる。精米歩合60%以下。特有の味、香りがあり、色沢が良好なもの。
  • 純米吟醸酒:吟醸酒のなかで、醸造アルコールと使っていないもの。普通の吟醸酒より穏やかな味、香り。
  • 大吟醸酒:より低温長期発酵の吟醸造り(低温長時間発酵でフルーティな香味)。精米歩合50%以下。
  • 純米大吟醸酒:大吟醸酒の中で、醸造アルコールを使っていないもの。大吟醸酒より穏やか。フルーティな味、香りなど。

本日の日本酒のアウトレット販売の調査結果

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評価 4.45
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8,000 円 (税込)
評価 4.74
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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.6
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【訳あり20%OFFセール】特別純米 冷奨 春限定 720ml~1800ml 日本酒 お酒 あさ開

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2,737 円 (税込)
評価 4.83
商品詳細品名 特別純米酒 冷奨 春限定内容量(ml)720ml / 1800mlアルコール度数 14度精米歩合(%) 55%日本酒度 -4.0味わい 旨口、やや甘口、濃醇タイプ 飲用温度 冷やして原材料米(国産)、米麹(国産米) 製造年 2025年2月保存方法開栓後は冷暗所に保存し、お早めにお召しあ..

日本酒 福袋 復興支援 復興福袋 ふっこう「復袋」TM 日本酒 720ml×3本 送料無料 新潟日本酒 日本酒 地酒支援 日本復興 ZOOM オンライン..

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5,000 円 (税込) 送料込
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13,200 円 (税込) 送料込
評価 5
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10,000 円 (税込) 送料込
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【ふるさと納税】【訳あり】【緊急応援企画】熟成 日本酒 詰め合わせ バラエティセット【お楽しみセット】【福袋セット】B-584

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10,000 円 (税込) 送料込
評価 4.55
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日本酒 福袋 復興支援 復興福袋 ふっこう「復袋」TM 日本酒 720ml×12本 送料無料 新潟日本酒 日本酒 地酒支援 日本復興 ZOOM オンライ..

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15,000 円 (税込) 送料込
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商品名 日本酒復袋福袋2023 容量 720ml×12本 何が入るかはお楽しみ 飲食店メニューや百貨店商品、イベント中止などの理由で行き場のなくなった地方酒を応援します。 そのため有名ブランド、大きなメーカーの商品は入っていないことをご了承ください。 日本ふっこうプロジ..

【1/1~5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】日本酒 全国5蔵の純米酒飲み比べ 1.8L×5本+訳あり品1本付送料無料 純米大吟醸2本 純米吟醸1本入..

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11,000 円 (税込) 送料込
評価 4.8
【純米大吟醸2本 純米吟醸1本入り!純米酒1.8L 5本+訳あり品1本セット】 新潟 マル加 純米大吟醸 青森 桃川 純米大吟醸 新潟 お福正宗 五百万石 純米吟醸 石川 碧龍 辛口純米酒 高知 土佐鶴 純米酒 高知県産米100% ※他の商品と同梱はできません。※開封せずに出荷をします..

純米吟醸酒 国士無双 1.8L【北海道 高砂酒造】【呑み頃期限間近】【訳あり】

純米吟醸酒 国士無双 1.8L【北海道 高砂酒造】【呑み頃期限間近】【訳あり】
2,848 円 (税込)
評価 5
720mlサイズもあります。  ちょっと訳あり!? 呑み頃期限間近の酒について 地酒屋では各酒ごとに呑み頃期限を定めています。 清酒は一般的に瓶詰め後1年以内であれば美味しく呑んでいただくことができますが、瓶詰め年月日より約6ヶ月を超えたものを呑み頃期限間近の酒と..

純米酒 八甲田おろし 華吹雪 1.8L【青森県 鳩正宗】【呑み頃期限間近】【訳あり】

純米酒 八甲田おろし 華吹雪 1.8L【青森県 鳩正宗】【呑み頃期限間近】【訳あり】
2,650 円 (税込)
評価 4.5
純米酒 八甲田おろし 華吹雪60 容量 1.8L 蔵元名 鳩正宗(株) 県名 [青森] アルコール度数 15.5 日本酒度 +3 使用原料米 華吹雪 味の感覚 召し上がり方 ロック冷や常温ぬる燗熱燗◎○○ 化粧箱について この商品は専用化粧箱がございません。 ※ご希望の場合は無料にて化粧箱..

【送料無料】訳あり品 お値段以上の大満足 新潟銘酒詰め合わせセット(720ml×5本 飲み比べ)大吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸、吟醸酒..

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8,900 円 (税込) 送料込
評価 5
本商品は、発送までに2日〜3日お時間をいただいております。 配達ご指定をいただいた場合でも、ご希望に副えない場合がございます事を予め後ご了承お願い致します。 ● 詳しいお届け日時(内容)について ● メッセージカードについて ● 送り主様の名前を連名にするには? ● ..

純米吟醸酒 国士無双 720ml【北海道 高砂酒造】【呑み頃期限間近】【訳あり】

純米吟醸酒 国士無双 720ml【北海道 高砂酒造】【呑み頃期限間近】【訳あり】
1,437 円 (税込)
評価 4
  ちょっと訳あり!? 呑み頃期限間近の酒について 地酒屋では各酒ごとに呑み頃期限を定めています。 清酒は一般的に瓶詰め後1年以内であれば美味しく呑んでいただくことができますが、瓶詰め年月日より約6ヶ月を超えたものを呑み頃期限間近の酒として少しお求め安くしまし..

【 訳アリ 】【 20%OFF 】 白岳仙 純米大吟醸 黒鉄 1800ml | 安本酒造 日本酒 お酒 地酒 福井 純米大吟醸 無濾過 生 原酒 kurogane ..

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3,960 円 (税込)
評価 5
内容量1800ml原材料五百万石(福井県大野産) 50%精白生産地福井県醸造元安本酒造アルコール度数15% 原酒日本酒度+6保存方法静かな冷暗所で保管下さい特 徴袋吊りと呼ばれる手間のかかる搾り方で、豊かな旨みと余韻が素晴らしい純米大吟醸原酒。力強さもあり滑らかてキレ..

【ふるさと納税】【緊急応援企画】\訳あり★お楽しみ福袋!/ 熟成日本酒バラエティセット|純米大吟醸・純米吟醸など数種類からお届け..

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20,000 円 (税込) 送料込
評価 5
\何が届くかお楽しみ!/ 店主厳選 熟成日本酒おまかせセット(訳あり) 佐賀県鹿島市から、店主が選び抜いた熟成日本酒を詰め合わせた“お楽しみセット”をお届け! 「どんな日本酒が届くのか、ワクワクしながら飲み比べが楽しめる!」 鹿島市の地酒や、佐賀県の「The SAGA ..

【訳あり20%OFFセール】日本酒 蔵埠頭COLOR純米酒 1800ml お酒 あさ開

【訳あり20%OFFセール】日本酒 蔵埠頭COLOR純米酒 1800ml お酒 あさ開
2,103 円 (税込)
評価 5
商品詳細品名蔵埠頭COLOR純米酒内容量(ml)1800アルコール度数15精米歩合(%)65日本酒度+2.0(予定値)味わいどっしり/やや辛口飲用温度冷酒から温燗原材料米(国産)、米麹(国産米)原産地岩手製造年2025年6月保存方法開栓後は冷暗所に保存し、お早めにお召しあがり下さい..

(訳あり)越後桜 普通酒720ml [ラベル汚れ・破損あり]2025年12月製造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 ..

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661 円 (税込)
評価 5
飲み飽きしない芳醇辛口の定番酒です。アルコール15度のしっかりとした味わいとキレの絶妙なバランス。燗でも冷やでもおいしくお楽しみいただけます。◎酒質:普通 ◎精米歩合:70% ◎日本酒度:±5.5(辛口) ◎アルコール度数:15度 ◎製造:越後桜酒造 ◎おすすめ飲用温度帯:..

ラベルなし 日本酒 飲み比べセット 純米大吟醸・純米吟醸・純米酒 謎蔵セット 1800ml×5本 送料無料 飲み比べ 福袋 詰め合わせ 酒 お酒 ..

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22,000 円 (税込) 送料込
評価 4
ギフト対応について 純米大吟醸が必ず1本! ラベルなし日本酒飲み比べセット 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒1800ml飲み比べ5本セットです。 お酒の瓶にはきれいな表ラベルは貼ってありません。 表示事項が記載された裏ラベルのみとなります。 ラベルはありませんが、何が届く..

(訳あり)久保田 百寿 特別本醸造 720ml 朝日酒造 (ラベルに汚れ・傷有)2025年11月製造日本酒 純米吟醸酒 食中酒 晩酌酒 あす楽..

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1,122 円 (税込)
評価 5
久保田 百寿 特別本醸 720ml(訳あり ラベル汚れ、破損あり)2025年11月製造 香りは控えな辛口で飲み飽きしない久保田の基本形。ふくらみのある辛味や酸味があるドライな味わいです。久保田 百寿 特別本醸 720ml(訳あり ラベル汚れ、破損あり)2025年11月製造 香りは控えな..

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2,875 円 (税込) 送料込
評価 5
伝統の技法で生まれた、上質な黒松白鹿の本醸造酒。 五味のバランスがよく、きめ細やかなのど越し。 すっきりしたあと口の、飲み飽きしない本醸造酒です。 長い歴史と伝統が息づく黒松白鹿だからこそ生まれる、深い味わいをご堪能ください。 上撰 黒松白鹿 本醸造 1.8L 内..

ラベルなし 日本酒 飲み比べセット 純米大吟醸・純米吟醸・純米酒 謎蔵セット 720ml×5本 送料無料 飲み比べ 福袋 詰め合わせ 酒 お酒 4..

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13,200 円 (税込) 送料込
評価 5
ギフト対応について 純米大吟醸が必ず1本! ラベルなし日本酒飲み比べセット 新潟の蔵元、高野酒造の日本酒720ml飲み比べ5本セットです。 お酒の瓶にはきれいな表ラベルは貼ってありません。 表示事項が記載された裏ラベルのみとなります。 ラベルはありませんが、何が届く..

【訳あり】【ラベル不良】 名城酒造 播磨男山 1800ml 兵庫県

【訳あり】【ラベル不良】 名城酒造 播磨男山 1800ml 兵庫県
1,098 円 (税込)
評価 5
産地兵庫タイプ普通酒生産者名名城酒造内容量1800 mlアルコール度数(%)13度以上14度未満原材料米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料商品情報天然水仕込み、数量限定、蒸米仕込、日本酒伝統のおいしさを守るために天然水を使用し蒸米から丹念に造りました。備考1. ラベ..

訳アリ 明鏡止水 癒し系純米 日本の冬 初しぼり 720ml 【要冷蔵】【冷蔵便】

訳アリ 明鏡止水 癒し系純米 日本の冬 初しぼり 720ml 【要冷蔵】【冷蔵便】
1,111 円 (税込)
商品説明 「明鏡止水 癒し系純米 日本の冬 初しぼり 1800ml」は、フレッシュさと豊潤さを兼ね備えた純米生酒です。キリリとした辛口が特徴で、熱々の鍋料理や脂の乗った刺身との相性が抜群です。昭和レトロな「信州の冬の風景」を描いた可愛らしい絵ラベルが、視覚的にも楽..

訳アリ 明鏡止水 癒し系純米 日本の冬 初しぼり 1800ml 【要冷蔵】【冷蔵便】

訳アリ 明鏡止水 癒し系純米 日本の冬 初しぼり 1800ml 【要冷蔵】【冷蔵便】
2,400 円 (税込)
商品説明 「明鏡止水 癒し系純米 日本の冬 初しぼり 1800ml」は、フレッシュさと豊潤さを兼ね備えた純米生酒です。キリリとした辛口が特徴で、熱々の鍋料理や脂の乗った刺身との相性が抜群です。昭和レトロな「信州の冬の風景」を描いた可愛らしい絵ラベルが、視覚的にも楽..
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